13 opskrifter på røget pølsesalater: hurtig, velsmagende og på en ny måde

Pølsesalater er et ægte fund for en konstant travlt husmor eller ungkarl. De er skabt inden for ti minutter, og deres smag er så forbløffende, at æren af ​​den ærede kok sikres.

3 tip fra kokken

Når du har besluttet at forkæle din familie med en lækker pølsesalat, skal du være opmærksom på tre vigtige punkter.

1. Højre pølse. Nogle producenter introducerer soja og forskellige tilsætningsstoffer til deres produkter, ikke kød, for at reducere omkostningerne ved produktionsprocessen. Det er let at identificere sådanne forfalskninger. Læs etiketten. Hvis produktet indeholder kulhydrater i en mængde, der overstiger 1 g pr. 100 g pølse, er det bedre at nægte det.
2. Omkostningerne ved pølse. I et forsøg på at købe et billigt produkt overvejer få mennesker, hvordan pølsen er blevet billigere. Undertiden reducerer producenter priserne ved at erstatte naturlige rygemetoder med ”vandig røg” som en unaturlig komponent. I nogle tilfælde falder produktets omkostninger allerede i butikken, for eksempel hvis udløbsdatoen er ved at ende.
3. Salatingredienser. Røget pølse er i stand til harmonisk at kombinere med alle komponenter: ost, grøntsager, oliven, svampe, syltede og saltede produkter, pasta. Derfor vælger du en opskrift, skal du overveje dine præferencer. Og husk, at hvis du konstant overvåger din vægt, kan du ved at tilføje grøntsager reducere skålens kalorieindhold.

Receptvalg

En stor opskriftsort giver dig mulighed for at vælge din egen salat til hver gourmet: til hvem den er sødere og til hvem den er skarpere.

Pisk op

Hvad er nødvendigt:

• røget pølse - 250 g;
• krakkere - 100 g;
• konserves majs - 420 g;
• frisk agurk - fem stykker;
• grønne løg - en lille bunke;
• mayonnaise - 75 ml.

Trin for trin

1. Terning agurk.
2. Pølse - et aflangt halm.
3. Hakk løg.
4. Bland de tilberedte ingredienser, tilsæt majs, tilsæt krutonger og tilsæt løg.
5. Gå ind i mayonnaise.
6. Rør op.

Med bønner og tomater

Hvad er nødvendigt:

• rå røget pølse - 120 g;
• tomater (helst kødfulde) - to frugter;
• konserverede røde bønner - 420 g;
• kogt æg - to stykker;
• mayonnaise - 100 ml;
• hård ost - 110 g;
• hvidløg - en fedd;
• greens.

Trin for trin

1. Skær pølsen i strimler.
2. Tær tomaterne i aflange terninger.
3. Hakk æggene i skiver.
4. Bland alt sammen.
5. Hæld bønnerne i skålen.
6. Indsæt hakket hvidløg, revet ost i salaten.
7. Rør om med mayonnaise.
8. Pynt skålen med urter.

majs

Hvad er nødvendigt:

• konserves majs - 420 g;
• røget pølse - 120 g;
• frisk agurk - to kæmper;
• friske gulerødder - en;
• mayonnaise - 75 ml;
• salt, peber;
• greens.

Trin for trin

1. Skær en agurk med aflange strimler.
2. Skær pølsen i de samme skiver.
3. Riv gulerødderne.
4. Hakk greenerne.
5. Bland ingredienserne.
6. Tilsæt krydderier til salaten, krydret skålen med mayonnaise.

Med beijing kål og æg

Hvad er nødvendigt:

• Beijing kål - 330 g;
• røget pølse - 150 g;
• kogt æg - tre stykker;
• mayonnaise - 60 ml;
• konserves majs - 240 g

Trin for trin

1. Hakk kålen.
2. Skær pølsen i aflange skiver.
3. Hakk æggene i stykker.
4. Bland pølsen med kål, æg, og tilsæt derefter majs.
5. Salt salaten, bland med mayonnaise.

"Venedig"

Hvad er nødvendigt:

• cervelat - 240 g;
• Koreanske gulerødder - 240 g;
• frisk agurk - to mellemstore frugter;
• konserves majs - 420 g;
• hård ost - 180 g;
• mayonnaise - 120 ml.

Trin for trin

1. Skær pølsen i søjler.
2. Riv osten.
3. Skær agurkerne i strimler.
4. Kombiner cervelat med agurker, ost og majs, tilsæt koreanske gulerødder.
5. Salt salaten, bland den med mayonnaise.

pandekage

Hvad er nødvendigt:

• røget pølse - 180 g;
• majs - 210 g;
• champignon-svampe - 180 g;
• hård ost - 60 g;
• rå æg - tre stykker;
• løg - halve hovedet;
• grønne løg - en flok;
• mayonnaise - 100 ml;
• stivelse - en spiseskefuld;
• kefir - 80 ml.

Trin for trin

1. Skær løg, steg i vegetabilsk olie.
2. Når løgen er brunet, tilsættes de hakkede svampe i gryden, og lad det småkoke, indtil al væsken er fordampet.
3. Mens champignonblandingen afkøles, skal du tilberede pandekager.
4. For at gøre dette, bland kefir med æg og stivelse, tilsæt salt.
5. Steg pandekager på begge sider. Når de afkøles, skal du skære dem i strimler.
6. Forbered resten af ​​ingredienserne ved at hugge pølsen i små terninger og hugge den grønne løg.
7. Begynd at lægge salaten i lag på en stor skål.
8. Start med svampemasse. Børst forsigtigt med mayonnaise.
9. Læg et lag hakkede pandekager ud. Mayonnaise igen.
10. Fordel nu pølsen jævnt, drys den med grønne løg, og påfør forsigtigt mayonnaise på toppen.
11. Dernæst et lag af saftigt majs belagt med mayonnaise.
12. Det sidste lag salat er revet ost.

Med pickles

Hvad er nødvendigt:

• cervelat - 250 g;
• løg - hoved;
• pickles - tre stykker;
• sennep - en halv teskefuld;
• kogte æg - tre stykker;
• grønne løg - en flok;
• sukker - en teskefuld;
• vand - et glas;
• mayonnaise - 110 ml;
• eddike - en spiseskefuld.

Trin for trin

1. Start med at pickle løg. For at gøre dette, hugg det. Tilsæt sukker og hæld eddike i vandet. I denne marinade, dypp løgene i en time.
2. Skær pickles med aflange strimler.
3. Riv æggene.
4. Hakk den grønne løg fint.
5. Skær cervelat i strimler.
6. Tilslut komponenterne.
7. Kast syltede løg i et dørslag, lad overskydende marinade dræne, føj først derefter til salaten.
8. Kombiner mayonnaise og sennep hver for sig, tilsæt salt, peber, sukker efter smag.
9. Krydre salaten med mayonnaise sennepsaus.

"Obzhorka"

Hvad er nødvendigt:

• røget pølse - 250 g;
• bønner i hvid sauce - 480 g;
• gulerødder - en;
• hård ost - 120 g;
• løg - et hoved;
• persille - flere grene;
• mayonnaise - 50 ml;
• vegetabilsk olie - til stegning;
• Tomater - to frugter.

Trin for trin

1. Riv gulerødder og hak løg.
2. Steg løg i olie, og når det begynder at brune, tilsættes gulerødder.
3. Stew gulerod og løg yngel.
4. Røget kød, skåret i strimler, hak tomaterne i terninger.
5. Gnid osten på et rivjern.
6. Hakk persille.
7. Kombiner ingredienserne, tilsæt steken og tilsæt mayonnaisen.

Med peber

Hvad er nødvendigt:

• røget pølse - 200 g;
• syltede agurk - to stykker;
• kogte kartofler - to rodafgrøder;
• paprika - en frugt;
• løg - et hoved;
• greens;
• mayonnaise - 100 ml;
• dåse ærter - 240 g

Trin for trin

1. Røgt produkt og kogte kartofler skåret i små terninger.
2. Skær løgen i halve ringe.
3. Hakk paprika i strimler.
4. Skær agurkerne i små stykker.
5. Hæld alle ingredienserne i en skål, tilsæt ærter, hakkede greener.
6. Salt skålen, krydre med mayonnaise.

"Figaro"

Hvad er nødvendigt:

• hård ost - 120 g;
• røget pølse - 160 g;
• kogt æg - to stykker;
• tomat - en;
• kogte kartofler - to knolde;
• dåse ananas - 240 g;
• hvidløg - to nelliker;
• mayonnaise - 60 ml.

Trin for trin

1. Æg, kartofler skåret i små terninger.
2. Halver tomaten, fjern frøene og saften, og hugg derefter i stykker.
3. Skær røget kød og ost i skiver.
4. Sælg hvidløg gennem en presse.
5. Skær ananaserne.
6. Bland ingredienserne, tilsæt krydderier, krydre salaten med mayonnaise.

æble

Hvad er nødvendigt:

• hård ost - 160 g;
• pølse - 260 g;
• et æble er et;
• løg - et hoved;
• kogte æg - to stykker;
• mayonnaise - 50 ml.

Trin for trin

1. Skær pølsen med aflange barer.
2. Ost og æg rist.
3. Skær løgen i halve ringe.
4. Skær æblet i strimler.
5. Bland røget kød med løg, ost, æble og æg.
6. Krydre med mayonnaise, salt efter smag.

Granat armbånd

Hvad er nødvendigt:

• røget kød - 350 g;
• kogte rødbeder - 180 g;
• løg - et hoved;
• svisker - 140 g;
• kogte kartofler - fem stykker;
• mayonnaise - 120 ml;
• kogte æg - fem stykker;
• granatæble - halvdelen af ​​frugten.

Trin for trin

1. Hæld kogende vand på svesker på forhånd, lad det stå i 15 minutter.
2. Skær pølsen i små terninger, læg den i det første lag. Dette lag, ligesom alle efterfølgende lag, skal smøres med mayonnaise.
3. Det er bedre at rive kartofler. Dette vil være det andet lag salat.
4. Spred nu den hakkede løg.
5. Drys løglaget med revne æg.
6. Det er tid til at gøre sviskerne. Skyl de tørrede frugter, skåret i skiver, læg dem på æggene.
7. Riv roerne, anbring dem jævnt på salaten.
8. Det aller sidste lag (det eneste, der ikke er smurt med mayonnaise) er granatæblefrø. Spred dem så tæt på hinanden som muligt.

diætetiske

Hvad er nødvendigt:

• røget pølse - 260 g;
• agurk - to frugter;
• hvidkål - en kvart gaffel;
• æbleeddike - tre spiseskefulde;
• olivenolie - 50 ml;
• løg - et hoved.

Trin for trin

1. Hakk kålen, drys salt og husk med hænderne.
2. Hakk løg, mariner den i 30 minutter i eddike med tilsat salt.
3. Skær agurker og pølse i strimler.
4. Fold alle ingredienserne i en salatskål, skyl løgen under koldt vand, inden du tilsætter det.
5. Krydre med olivenolie.

Om ønsket kan opskriften med hvidkål suppleres med andre ingredienser efter at have fået ikke mindre appetitlig mulighed. For eksempel vil tomater og sød peber berige skålen.

Andre salatopskrifter