12 opskrifter på konserverede tun-salater: tilberedning "som i en restaurant"

Tun er meget gavnligt for den menneskelige krop. Denne fisk har mange mineraler og vitaminer. Hun betragtes som mesteren inden for indholdet af essentielle fedtsyrer, såsom Omega-3, Omega-6. Desuden er alle disse komponenter, selv i dåseform, næsten fuldstændigt konserverede.

3 tip fra kokken

Tun salat kan helt fjerne myten om, at sund mad aldrig er velsmagende. Denne fisk betragtes som en delikatesse, anerkendt af ægte gourmeter. Og læger og ernæringseksperter på grund af indholdet af næringsstoffer og lavt kalorieindhold (96 kcal pr. 100 g af det produkt, der er konserveret i deres egen juice), anbefaler at bruge det med nedsat immunitet, fedme og for at styrke myocardium.

Når du tilbereder retter med tun, kan du prøve at følge tre enkle henstillinger.

1. Konserves mad. På salg kan du finde fisk i forskellige saucer, smør eller i din egen juice. Alle disse konserverede fødevarer er velsmagende og sunde. Men for dem, der holder sig til en diæt, anbefales et produkt uden olie. Det har et lavere kalorieindhold.
2. Ingredienserne. Tun er i stand til harmonisk at kombinere med alle produkter. Især drager han fordel af en kombination med urter, æg, grøntsager. Men du skal ikke tilføje mange forskellige komponenter. I sådanne "indlæste" opskrifter går den raffinerede smag af fisk tabt.
3. Tankstation. Som tradition bruges mayonnaise til salat. Tilhængere af en sund kost har revideret sådanne regler. Der er nye lyspåfyldninger, der tilberedes på basis af eddike, citronsaft, oliven.

Receptvalg

Kokke præsenterede en masse lækre salater med sund og stor tun. Denne fisk kan kombineres med korn, grøntsager, ost, endda frugt. Og i hver nye rolle tun tager en speciel piquancy.

Ægg agurk

Ingredienser:

• dåse tun - 240 g;
• kogt æg - fire stykker;
• frisk agurk - to mellemstore grøntsager;
• salat - 15 ark;
• tomater - to til tre frugter;
• greener, salt;
• citronsaft - 5 g;
• Dijon sennep - 15 g;
• oliven - 50 ml.

Sådan laver man mad

1. Skær agurkerne i små terninger.
2. Når du skiver tomater, skal du fjerne den flydende del med frø, så salaten ikke "flyder" i fremtiden.
3. Terning ægget.
4. For at tilberede saucen, bland sennep med olivenolie, tilsæt citronsaft til blandingen. Med fokus på din smag kan du salte eller tilføje peber til bandagen.
5. Læg salatblade på et skål, så de danner en stor cirkel.
6. Drys hakkede agurker i midten af ​​bladene.
7. Pakk dem i hakkede tomater.
8. Hell de hakkede æg på agurkerne, og læg tunen ovenpå i henhold til små øers princip. Forsøg på samme tid ikke at røre ved den store cirkel, der er dannet af tomaterne.
9. Hæld hele strukturen med bandage.

Pisk op

Ingredienser:

• dåse tun - 240 g;
• kogt æg - fire stykker;
• mayonnaise - 60 ml;
• paprika - to frugter.

Sådan laver man mad

1. Æg, peber - skåret i små terninger.
2. Del fiskene i stykker.
3. Bland alle ingredienserne.
4. Krydre efter smag med mayonnaise.
5. Tilsæt krydderier efter smag.

Med kinesisk kål

Ingredienser:

• tun - 240 g;
• lilla løg - et hoved;
• Beijing kål - en gafler;
• creme fraiche - 80 ml;
• mayonnaise - 80 ml;
• frisk agurk - en eller to grøntsager.

Sådan laver man mad

1. Husk fisken i en separat skål med en gaffel, eller del den i portioner.
2. Skær agurken i tynde halvringe.
3. Hakk Beijing-kål med små chips.
4. Rør creme fraiche, en knivspids salt og mayonnaise.
5. Skær løgen i ringe, hvis løgen er meget bred, så i halve ringe.
6. Kombiner ingredienserne, fyld dem med sauce. Stir.
7. Pynt skålen med greener.

Med avokado

Ingredienser:

• konserves mad - 240 g;
• tomat - en gennemsnitlig frugt;
• ruccola - en flok;
• avocado - en ting;
• hvidløg - en fedd;
• citronsaft - en tebåd;
• olivenolie - en tsk.

Sådan laver man mad

1. Skræl avokadoen fra den grønne skræl, skær den derefter i to halvdele, fjern stenen.
2. Mos papirmassen med en gaffel eller hugg i en blender.
3. Tilsæt salt, peber, drys med citronsaft, hæld olivenolie, og bland derefter grundigt.
4. Læg avokadokødet på skålen og dann det første lag.
5. Lav et korsformet snit på tomaten, hæld kogende vand over frugten.
6. Skræl forsigtigt skrælen fra tomaten.
7. Skær tomaten i små terninger.
8. Læg et lag tomat på avokadoen.
9. Hell væsken ud af tunen, og mos fisken selv med en gaffel i en separat plade.
10. Læg tunet på toppen.
11. Pynt skålen med ruccola.

Med majs og selleri

Ingredienser:

• dåse fisk - 240 g;
• agurk - to grøntsager;
• salatblade - en flok;
• selleri - fire tykke stængler;
• et æg - to;
• majs - 425 g.

Sådan laver man mad

1. Hakk selleri.
2. Riv salatblade i små stykker.
3. Skær æg på et skærebræt.
4. Skær agurkerne i små skiver.
5. Tøm saften fra dåsen ned i sauce båden.
6. Del fiskene i stykker.
7. Bland en ingrediens i en salatskål, tilsæt majs.
8. Krydre skålen med tun juice

ris

Ingredienser:

• ris - 120 g;
• konserves majs - 240 g;
• et æg - tre stykker;
• tun - 240 g;
• løg - et hoved;
• mayonnaise - 80 g

Sådan laver man mad

1. Først koges ris ved at koge den i saltet vand.
2. Mens kornet afkøles, forbered ægene ved at skære dem i små stykker.
3. Mos tun med en gaffel.
4. Hakk løg fint.
5. Bland fisk med ris, æg, løg.
6. Tilsæt majs, krydre skålen med mayonnaise.

Pasta og bønne

Ingredienser:

• tun - 150 g;
• pasta - 120 g;
• oliven - ti stykker;
• hvide dåse bønner - 240 g;
• rødløg - halve hovedet;
• koriander eller persille - en lille flok;
• tomater (fortrinsvis kirsebær) - 220 g;
• olivenolie - tre spiseskefulde;
• citron - en halv citrus;
• kornet sennep - en tsk.

Sådan laver man mad

1. Kog pasta i saltet vand.
2. I en sauce båd, kombiner sennep med oliven, pres saften af ​​citron, hæld salt, peber.
3. Skær kirsebæret i kvartaler, skær olivenne i ringe.
4. Hakk løg og urter.
5. Tag fisken i stykker.
6. Bland fisk med grøntsager og pasta, tilsæt bønner.
7. Hæld forbindingen, bland.

kartoffel

Ingredienser:

• kartofler (kogt) - seks stykker;
• frisk agurk - tre grøntsager;
• sennep (korn) - tre spiseskefulde;
• olivenolie (kun koldpresset) - halvanden spiseskefulde;
• tun - 240 g;
• vin eddike - halvanden spiseskefulde;
• dild - en lille flok;
• oliven - 50 g.

Sådan laver man mad

1. Skrell agurkerne, skåret i længderetningen i to halvdele.
2. Skrap forsigtigt kernerne ved hjælp af en ske.
3. Skær agurkbådene.
4. Bland agurkekerner med peber, salt, eddike, oliven, tilsæt salt og slå i en blender.
5. Indtast sennepsfrøene i den resulterende agurkdressing.
6. Terning af varme kartofler.
7. Opdel fisken i stykker med en gaffel. Bland det med grøntsager.
8. Dress salat med sauce.
9. Til dekoration skal du bruge frisk dild og oliven, skåret i ringe.

Diæt uden mayonnaise

Ingredienser:

• tun - 240 g;
• salatblade - ti stykker;
• kogt æg - to stykker;
• spalteoliven - 120 g;
• olivenolie - 30 ml;
• eddike - 15 ml.

Sådan laver man mad

1. Bland eddike og oliven, tilsæt peber og salt efter smag.
2. Riv salatblade i stykker.
3. Opdel fisken i skiver.
4. Skær oliven i to.
5. Hakk æggene.
6. Bland grøntsager med fisk, krydre med oliven-eddike sauce.

I tartlets

Ingredienser:

• et æg - tre stykker;
• tun - 240 g;
• syltede agurker - to stykker;
• rødløg - et hoved;
• hård ost - 120 g;
• dild - 12 grene;
• oliven - seks stykker;
• mayonnaise - 50 g;
• creme fraiche - 50 g;
• tartlets - 12 kurve;
• salatblade (små) - 12 stykker.

Sådan laver man mad

1. Sørg for at tømme al væske fra dåsen.
2. Mos fisken.
3. Riv æggene.
4. Hakk agurkerne.
5. Finhak løg, skold den med kogende vand for at fjerne overskydende bitterhed.
6. Riv osten.
7. Bland creme fraiche med mayonnaise, tilsæt krydderier efter smag.
8. Bland tun med en æg, agurker og løg i en separat skål.
9. Krydre med creme fraiche.
10. Læg tartlets på bordet.
11. Læg et salatblad nederst i hver kurv.
12. Læg nu salaten på tartlets.
13. Drys ost på toppen.
14. Skær oliven i to halvdele.
15. Pynt hver kurv med oliven, dildkvist.

Æble og ananas

Ingredienser:

• kartofler - fire rodafgrøder;
• tun - 240 g;
• dåse ananas - seks ringe;
• æble (vælg frugt med surhed) - et;
• et æg - fire stykker;
• hvidløg - en fedd;
• mayonnaise.

Sådan laver man mad

1. Ananas skåret i skiver.
2. Husk fisken med en gaffel.
3. Skær æg, æble og kartofler i strimler eller terninger.
4. Hakk hvidløg med en kniv.
5. Bland komponenter, krydre med mayonnaise.

Med yoghurt

Ingredienser:

Sådan laver man mad

1. Husk fiskekødet med en gaffel.
2. Hakk æg og løg i stykker.
3. Bland ingredienserne, tilsæt salt.
4. Krydre salaten med yoghurt.

Husk endnu et lille tip. Smagen af ​​den fremtidige ret er i vid udstrækning afhængig af fisken. Stop derfor dit valg kun på velsmagende, allerede testet dåse.

Andre salatopskrifter