Vitamin salat opskrift: interessante variationer af en grøntsagsskål

Imidlertid er det ikke alle grøntsager, der er i stand til at bevare deres nytte ved langtidsopbevaring. Kål, gulerødder, løg er en undtagelse. Friske salater baseret på dem vil hurtigt give kroppen de nødvendige næringsstoffer. Fordelene ved sådanne retter vil påvirke figuren, så du ikke får ekstra pund om vinteren.

Den nemmeste salat "Vitamin" fra kål og gulerødder

Beskrivelse. Den trinvise opskrift på vitamin salat indeholder kun tre faser: skræl, hak og bland. Tilsyneladende blev sovjetiske elskerinner og cateringarbejdere for ham forelsket i dette. Du kan altid tilberede en ret, uanset sæsonen. De mest overkommelige ingredienser er altid ved hånden.

Hvad man laver mad fra:

• hvidkål - 500 g;
• søde gulerødder - 300 g;
• solsikkeolie - efter smag;
• eddike - efter smag;
• krydderier efter smag.

Trin for trin instruktioner

1. Vask grøntsager, fjern pletter.
2. Hakk meget tynde strimler.
3. Bland alt sammen i en stor skål, mos godt med dine hænder.
4. Krydre med solsikkeolie, 9% eddike og salt.
5. Inden servering skal du give salaten lidt "hvile", så grøntsagerne lader saften gå.

Lad os prøve med rødbeder

Beskrivelse. Få den maksimale fordel ved mad vil hjælpe opskriften salat "vitamin" med rødbeder. Dets største fordel er, at alle ingredienserne ikke behøver at blive kogt. Dette betyder, at biologiske stoffer forbliver uændrede. En sådan salat vil være særlig passende i efteråret, når den "kolde sæson" begynder, og kroppen har behov for yderligere beskyttelse.

Hvad man laver mad fra:

• frisk kål - en kvart gaffel;
• søde gulerødder - en ting;
• små roer - et stykke;
• sojasovs - to spiseskefulde;
• vegetabilsk olie - efter smag;
• hvidløg - når du vil;
• krydder "Til gulerødder på koreansk" - efter smag.

Trin for trin instruktioner

1. Skræl rodgrøntsager, riv til koreanske gulerødder.
2. Hakk kål meget fint, eller riv også.
3. Hakk hvidløg med en kniv.
4. Bland alle grøntsager i en dyb skål, drys med sojasovs. Hæld eventuel vegetabilsk olie i, drys med aromatisk krydderi.
5. Lad salaten marinere i en halv time.

Opvask til voksne med varm peber og paprika

Beskrivelse. For ikke at blive revet med overskydende ting, når du vil have noget "varmere", kan du tilberede en vitamin salat med kål, gulerødder og peber. Hemmeligheden med piquancy af denne skål er i bitter rød peber. Det diversificerer menuen med en behagelig skarphed og usædvanlig smag.

Hvad man laver mad fra:

• hvidkål - et halvt kålhoved;
• løg - et hoved;
• store gulerødder - to stykker;
• varme peberfrugter - en fjerdedel af bælgen;
• grøn paprika - et stykke;
• vegetabilsk olie - efter smag;
• krydderier efter smag.

Trin for trin instruktioner

1. Hakk løg på forhånd, mariner i en blanding af eddike og sukker.
2. De resterende grøntsager skal hakkes med en kniv eller hakker. Jo tyndere, jo bedre.
3. Hæld løg til dem uden marinade. Bland forsigtigt med en ske.
4. Fyld salaten med olie, bring salt og krydderier efter smag.

Eksperiment: Pynt med pickles

Beskrivelse. Hvis du tilbereder salat "Vitamin" fra kål og agurker, kan du spare meget tid. Denne skål vil blive et alternativ til den sædvanlige sideskål til kød eller fisk. Og du kan gøre det, mens de vigtigste produkter forberedes. På grund af sit lave kalorieindhold kan denne skål tilberedes til middag.

Hvad man laver mad fra:

• frisk kål - et halvt kålhoved;
• pickles - tre stykker;
• frisk persille - en lille bunke;
• vegetabilsk olie - efter smag.
• krydderier efter smag.

Trin for trin instruktioner

1. Slib kål med en hakker eller en bred kniv.
2. Riv agurker eller skær i små strimler.
3. Riv persille med dine hænder.
4. Bland alt sammen, krydre med olie. Hvis agurkerne ikke er meget salte, tilsættes salt.

Fyrværkeri med æg og appelsiner

Beskrivelse. For at lave en "vitamin" salat derhjemme til festbordet er det nok at komplicere opskriften, tilføje flere ingredienser. Denne skål er ikke kun velsmagende, men også meget smuk på grund af kombinationen af ​​ingredienser i forskellige farver.

Hvad man laver mad fra:

• rødkål - en fjerdedel af et kålhoved;
• friske gulerødder - et stykke;
• fire æg;
• dåse ærter - 400 g;
• krabbe pinde - en pakke;
• en orange er en ting;
• krydderier efter smag;
• vegetabilsk olie eller creme fraiche - efter smag.

Trin for trin instruktioner

1. Hårdkogte æg. Skræl og terning.
2. Gulerødder og kål - hugg tynde strimler.
3. Riv krabberestokkene eller skær dem i små terninger.
4. Skræl de orange, hvide film. Bryd massen forsigtigt i små stykker med dine hænder.
5. Tøm vandet fra ærterne.
6. Bland alt sammen, og krydre med olie eller creme fraiche. Mayonnaise kan bruges.

Til fortalere for god ernæring

Beskrivelse. Diætsalat "Vitamin" med æbler appellerer til både børn og voksne. Tankning gør skålen særlig lys. Yoghurt udskiller smagen af ​​de resterende ingredienser, hjælper dem med at blive bedre optaget.

Hvad man laver mad fra:

• søde æble - to stykker;
• kål - 200 g;
• petioler af selleri - tre stykker;
• naturlig usødet yoghurt - to spiseskefulde;
• krydderier - valgfrit.

Trin for trin instruktioner

1. Hakk kålen.
2. Efter at have skrælet æblerne, riv æblerne.
3. Skær selleri stilke i terninger eller strimler.
4. Læg alle i en salatskål, krydre med yoghurt.
5. For at give en behagelig syre kan du drysse grøntsagerne med citronsaft.

Enkle grøntsagssalater skal være i tjeneste med værtinde. Som regel kræver de ikke meget indsats og penge. Selv i situationen "gæster uden for døren" kan du tilberede en vitaminsalat med eddike eller anden basisk dressing.

Andre kålsalatsopskrifter