Køkkenudstyr og redskaber
- køkkenvægte;
- tsk og spiseskefuld;
- skåle;
- en stegepande;
- køkken komfur;
- skærebræt;
- en kniv;
- saks;
- en si;
- 3 portionerede plader.
Ingredienserne
- Bladige greener - 100 g
- Grønne bønner - 100 g
- Kyllingefilet - 250 g
- Løg (sød) - 30 g
- Soltørrede tomater - 100 g
- Mozzarella - 100 g
- Salt efter smag
- Sojasovs - 1 spsk. l.
- Balsamic creme efter smag
- Solsikkeolie - 15 g
- Olivenolie - 4 spsk. l.
- Balsamico eddike - 2 tsk.
- Citronsaft - 2 tsk
- Dijon sennep - 1 tsk. med et lysbillede
Trin madlavning
- Skær i strimler 250 g kylling, læg i en skål, tilsæt lidt salt. Hæld 1 spsk. l. sojasovs, bland. Lad stå i 10 minutter for at marinere.
- Opvarm 15 g solsikkeolie i en gryde, steg fileten, indtil den er gyldenbrun.
- I en separat skål hælder vi 4 spsk. l. olivenolie, 2 tsk. balsamico eddike og 2 tsk. citronsaft.
- Tilsæt også 1 tsk. med Dijon sennepsglas, bland godt for at få en homogen konsistens. Tankning er klar.
- Spred de grønne grønne i en separat skål (du kan tage salatblade - 100 g). For at gøre dette, forvaskede og tørrede blade, vi river med hånden.
- Løg (uanset hvilken farve, men altid sød), skæres i strimler.
- Mozzarella-kugler (100 g) skæres i skiver eller i to - afhængigt af deres størrelse.
- Vi skærer 100 g soltørrede tomater med en saks i halvdelen (for mangel på soltørrede, kan du tage friske dem).
- Hæld halvdelen af den kogte forbinding på bladene af grønne omgivelser og bland godt.
- Vi tilbereder også 100 g grønne bønner: læg den i kogende vand i 5 minutter, sæt den derefter i et dørslag og skyl med koldt vand, så mister den ikke sin mættede grønne farve. Vi serverer salat i portioner. For at gøre dette skal du lægge grønne grønne planter på en tallerken og derefter kogte grønne bønner.
- Sørg for at tilføje salt efter smag. Derefter spreder vi kyllingefileten: du kan hele skiver, du kan skære i store terninger.
- Læg derefter løgene, tilsæt de soltørrede tomater. Vand forbinding.
- Læg mozzarella-skiverne ud. Pynt med balsamico-fløde.
Video opskrift
Det er slet ikke svært at lave en vidunderlig salat med soltørrede tomater, kylling og grønne strengbønner. Sørg for at se videoen til forfatteren af salaten.
Jeg vil gerne vide, hvad gourmeter har: Hvordan vurderer du smagen af krydret salat med soltørrede tomater, grønne bønner boller og mør kyllingefilet?