Køkkenudstyr og redskaber: et sæt containere med forskellige dybder, skærebræt, kniv, gryde, spiseskefuld, serveringsskål.
Ingredienserne
| Beijing kål | 600 g |
| æg | 3 stk |
| Kyllingefilet | 1 stk |
| Konserves majs | 360 g |
| mayonnaise | 150-200 g |
| salt | en knivspids |
Trin madlavning
- Det første trin er at tage 1 pc. vask kyllingefilet under rindende vand, rengør grundigt fra overskydende fedt og fjern filmen. Læg i en gryde, hæld med drikkevand, salt og tilsæt krydderier efter smag. For de bedste resultater, tilsæt 2-3 skiver gulerødder og en flok greener i gryden. Fra krydderier kan du lægge sorte peberærter og tørret dild. Kog kyllingen i 30 minutter, indtil den er kogt.
- Kog også 3 stk. æg i 6-7 minutter.
- Vi skærer hovedet af Beijing-kål i halvdelen, skærer derefter langs og tværs for at lave tynde og små strimler.
- Salt og mos kålen er nødvendig, så kålen giver lidt juice ud.
- Kyllingefilet kan skæres i mellemstore terninger, små strå eller rives i fibre.
- Skær ægene i strimler.
- I en dyb beholder samler vi vores salat. Bland stykker kylling, kål med æg og en dåse dåse majs.
- Tilsæt salt og krydre med mayonnaise. Denne salat kan krydres med yoghurt, mayonnaise og creme fraiche.
- Fadet skal serveres kølet. Til forskellige smag kan saltet kiks føjes til skålen, før servering.
Ved du detFor at lave hjemmelavet mayonnaise har vi brug for en æggeblomme, som vi slår godt sammen med en piskeris med sennep, salt og sukker. I den færdige homogene masse hældes olivenolie (du kan erstatte den med solsikkeolie, eller du kan kombinere i et forhold på 1: 1) olie. For at gøre det let, men ikke hvidt, tilsættes lidt citronsaft, æble eller balsamicoeddik.
Video opskrift
Du kan også gøre dig bekendt med opskriften på at lave salat med Beijing-kål og kylling derhjemme ved hjælp af videoen. Det vil detaljeret beskrive hvert trin i madlavning og servering af denne skål.
Nu ved du hvordan man laver original og meget tilfredsstillende salat fra Beijing-kål. Hvilken dressing kan du lide med salater? Skriv om dine præferencer i kommentarerne. Du kan også specificere dine foretrukne ingredienser til feriesalater, som kan supplere denne opskrift. Tak for din opmærksomhed og god appetit!
Andre hønsesalatopskrifter
Kylling og ananas salat
Let kogt kyllingsalat
Røget kyllingesalat med svampe
Røget kylling og agurksalat
Røget kylling og ostesalat
Let kogt kyllingsalat
Røget kyllingesalat med svampe
Røget kylling og agurksalat
Røget kylling og ostesalat
Bon appetit!