Ingredienserne
| Ingredienserne | nummer |
| Kyllingæg | 4 stk |
| Krabbe pinde | 300 g |
| Hård ost | 200 g |
| Konserves majs | 1 dåse |
| Beijing kål (mellemstørrelse) | 1 stk |
| Mayonnaise (til påklædning) | at smage |
| salt | at smage |
| vand | 0,5 - 0,7 l |
Trin madlavning
- Læg kyllingæg (4 stykker) i en lille gryde og fyld dem med vand (0,5-0,7 liter). Kog ægene fra det kogende øjeblik i 10-12 minutter, så de viser sig at være hårdt kogt. Hæld de færdige æg med koldt vand, så skallen efterlader dem godt. Rengør kølet æg. Tø krabberne fast, før de fjernes fra fryseren. Riv enhver hård ost (200 gram) i en stor skål på et medium rivejern. Brug en dåseåbner til at åbne en dåse dåse majs (1 stykke), dræne væsken fra den og læg majs i en skål ost.
- Strimles i små striber eller terninger (som du vil) mellemstor Beijing-kål (1 stk). Brug kun den øverste arkdel. Tilføj hakket Beijing-kål i en skål.
- Krabbepinde (300 gram) skåret i længderetningen i tynde strimler og derefter vendt på tværs, skåret i små terninger. læg alle hakkede pinde i en skål.
- Hårdkogte og skrællede kyllingæg (4 stykker), skåret i små terninger og læg i skålen sammen med resten af ingredienserne.
- Tilsæt mayonnaise efter smag og bland indholdet i skålen godt. Salat med Beijing-kål og krabberpinde anbefales at krydre med mayonnaise en time før servering. Prøv salaten efter smag, og om nødvendigt salt efter smag og bland igen. Salat med Beijing kål og krabber pinde er klar.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
Klar, krydret salat med Beijing-kål, majs og krabberpinde kan lægges i en stor smuk salatskål og pyntes med en kvist frisk grøn dild. Hvis du planlægger en portion, der skal serveres, skal du bruge en ring til at danne en salat på en portionsplade og dekorere den med et stykke æg og en kvist greener.
Der kan også dannes en salat med Peking-kål, majs og krabbekestokke i form af kamille ved at lægge den ned på en flad plade og dekorere midten af salaten med majskerner eller æggeblomme, og skære proteinet i tynde strimler og lægge i form af kamilleblad.
Video opskrift
Sådan høres alle ingredienserne til en salat med Beijing-kål, majs- og krabberpinde korrekt og krydder salaten, se videoen.