Køkkenudstyr og redskaber: dyb kapacitet, kniv, skærebræt, kniv, skål, spiseskefuld.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Oksekød lever | 500 g |
| løg | 3 stk |
| Koreanske gulerødder | 200 g |
| mayonnaise | 2 spsk. l. |
| vand | 1 stak |
| salt | ½ spsk l. |
| sukker | 3 spsk. l. |
| Bordseddike 9% | 5 spsk. l. |
Trin madlavning
- Vi renser oksekødelever i mængden af 500 g fra alle slags film og galdekanaler og koger, indtil de er kogte. Lad det derefter afkøle i det samme vand, som det blev kogt for at gøre det saftigt.
- Skræl og skær 3 mellemstore løg i tynde ringe. For at gøre salaten mere pikant og sødere kan du bruge rødløg.
- Hæld 1 kop vand i skålen, tilsæt ½ spsk. l. salt, 3 spsk. l. sukker og 5 spsk. l. 9% bordseddike.
- Rør marinaden indtil sukker og salt er opløst og dypp den hakkede løg i den i 10-12 minutter.
- Skær den afkølede lever i strimler 4-5 mm brede og 4-5 cm lange.
- Vi lægger den i en dyb beholder, tilsætter 200 g koreanske gulerødder og al den syltede løg derfra, hvorfra vi dræner al væske fra.
- Til smag, tilsæt mayonnaise (ca. 2 spsk.) Og bland salaten, så ingredienserne kombineres og suges. Hvis salaten viste sig at være frisk, kan du tilføje salt og formalet sort peber efter smag. Efter alle manipulationer, lad det imprægneres i køleskabet i 2 timer.
- Server salaten enten delvis eller på en delt serveringsfad. Top med koreanske gulerødder, friske grøntsager, urter, revet ost, oliven, svampe, kylling eller vagtelæg og andre produkter efter din smag.
Video opskrift
Hvis du har spørgsmål eller uløste problemer vedrørende denne opskrift, kan du gøre dig bekendt med dens videoindstilling. Det vil have en mere detaljeret analyse af alle trin til at forberede en ret, og det vil være lettere for dig at navigere.
Hvis du var på udkig efter en kreativ salat med usædvanlige ingredienser til dit hjem eller din feriebord, så har du fundet den! En salat med lever og koreanske gulerødder vil helt sikkert overraske dig med dens smagskombination og give dig den fornøjelse, som alle forventer af en let snack-salat. Skriv, hvad du normalt pynter dine salater med, kan du lide leveren, og hvordan man laver det ofte. Du kan udtrykke din mening om opskriften og tilføje den i kommentarerne. Lad alle dine retter bringe glæde og positiv, god appetit!