Køkkenudstyr og redskaber:
- komfur;
- køkkenvægte;
- non-stick pan;
- 2 dybe skåle;
- skærebræt;
- en kniv;
- piskeris;
- målekop;
- flad plade;
- en skål;
- frøen;
- spiseskefuld og teskefuld;
- træspatel.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| kyllingæg | 10 stk |
| røget kylling | 200-220 g |
| kartoffelstivelse | 5 spsk. l. |
| mayonnaise | 2-3 spsk. l. |
| hvidløg | 3 nelliker |
| vand | 50-60 ml |
Trin madlavning
- I en dyb skål, slå 10 kyllingæg og slå godt med en visp, indtil den er glat.
- Læg en ikke-pindspande på ovnen for at varme op. Hæld 5 spsk i en separat skål. l. kartoffelstivelse og hæld lidt vand i det, bland godt med en piskeris, tilsæt vand om nødvendigt, så der ikke er klumper.
- Hæld stivelsesblandingen på slagne æg, og bland den godt med en visp, indtil den er glat.
- Du kan hælde lidt vegetabilsk olie i gryden efter ønske, men det er ikke nødvendigt i en non-stick pande. Hæld derefter langsomt et lille strejf af den forberedte blanding i en forvarmet pande for at gøre pandekagen tynd.
- Steg, indtil den er brun på begge sider.
- Forbered således omeletpandekager fra hele massen og læg dem på en plade i en bunke. Afkøl færdiglavede pandekager ved stuetemperatur.
- Mens pandekagerne afkøles, skal du forberede hvidløgsmayonnaise. Skræl 3 fed hvidløg og før det igennem hvidløg i en separat skål og læg i det ca. 2-3 spsk. l. mayonnaise. Rør hvidløg og mayonnaise godt med en tsk.
- Skær omkring 200-220 g røget kylling i tynde strimler. For at gøre dette kan du bruge røget kyllingebryst eller lår efter eget skøn.
- Derefter rulles hver omeletpandekage på sin side, ruller i en rulle og skæres i tynde strimler på et skærebræt og placeres derefter i en dyb skål.
- Tilsæt hakket røget kylling til røræg og krydre med hvidløgsmayonnaise. Hvis du ønsker det, kan du tilføje salt og peber til salaten, men bemærk, at røget kylling og hvidløg allerede har tilføjet piquancy til skålen.
- Du kan lægge den færdige salat med omelet på en serveringsskål dækket med et salatblad.
Ved du det For at diversificere og supplere smagen af omelet salat, kan du tilføje dåse ærter eller majs til det. Riven eller terninger, hård ost vil også altid være en passende ingrediens. For saftighed kan du skære nogle cherrytomater. I stedet for mayonnaise kan du bruge creme fraiche eller naturlig yoghurt. Du kan dekorere en lækker salat med en kvist grønne efter eget valg.
Video opskrift
En anden mulighed for at tilberede en lækker salat med omelet er præsenteret i videoen. Det foreslås at bruge nogle flere produkter til at berige skålens smag.
Denne omelet salat ifølge denne opskrift tilberedes meget enkelt og hurtigt, men på samme tid viser det sig at være ganske interessant og velsmagende. Ved hjælp af en almindelig omelet kan du lave en helt original og rig skål, der kan serveres når som helst med et måltid. Brug denne opskrift og se selv. Del i kommentarerne, hvis du kunne lide denne variant af æggesalat. Fortæl os også, hvilke ekstra ingredienser du foretrækker at bruge.
Andre salatopskrifter
Hav en dejlig læsning!