Køkkenudstyr og redskaber: komfur, køkkenskala, gryde, dørslag, skærebræt, kniv, 2-3 dybe plader, dyb skål, serveringsskål, skål, spiseskefuld og teskefuld.
Ingredienserne
| hård pasta | 200 g |
| tomat | 100 g |
| agurk | 100 g |
| paprika | 100 g |
| konserves majs | 100 g |
| dåse ærter | 100 g |
| citron | ½ stk |
| vegetabilsk olie | 4 spsk. l. |
| salt | at smage |
| formalet sort peber | at smage |
| vand | 2 l |
Trin madlavning
- Hæld cirka 2 liter vand i gryden og kog op på ovnen. Salt det kogende vand, og hæld 200 g hård pasta i gryden. Denne salat er især vellykket med sommerfugle. Kog pasta så længe som angivet i emballageanvisningen. Du kan tilføje krydderier og urter til vandet efter din smag. Kast pasta i et dørslag, skyl med koldt vand og giv dem lidt tid til at lade alt glasvandet. Anbring dem derefter i en dyb skål.
- Skyl alle grøntsager under rindende vand. Derefter 100 g agurker, skær en fjerdedel i halve ringe på et skærebræt og overfør til en separat skål. Skræl ca. 100 g paprika fra frøene, skyl og skåret i små terninger og læg den også på en separat plade. Skær 100 g tomat i små skiver, du kan bruge cherrytomater, med dem vil salaten blive smukkere og mere lækker.
- Forbered en salatdressing. Press juice fra ½ citron godt ind i skålen, tilsæt 4 spsk. l. vegetabilsk olie, salt og peber med sort peber efter smag. Bland godt med en tsk.
- Tilsæt 100 g dåse ærter og majs i en skål pasta. Derefter tilsættes hakkede tomater, agurker og peber. Hæld alle ingredienserne ovenpå med den kogte forbinding, og bland salaten godt med en ske. Overfør den forberedte salat til serveringsskålen. Drys eventuelt salat med hakkede urter efter eget valg.
For at mætte din pastasalat yderligere, kan du tilføje skinke eller røget kyllingebiter til alle ingredienserne. Og hvis du kan lide skaldyr mere, kommer kogte rejer eller røget fisk godt med. Alle grøntsager er også meget velegnede strengbønner.
Raffineret og interessant denne skål vil lave et par kugler mozzarella eller revet parmesan. Der er mange muligheder for at fylde pastasalat, så dine kulinariske præferencer vil fortælle dig, hvad du skal vælge.
Video opskrift
Hvordan man tilbereder grøntsager og med succes kombinerer alle ingredienserne til en lækker salat, kan du se mere detaljeret på videoen.
Hvis du er træt af almindelige salater, skal du gerne gemme denne originale opskrift i din kogebog. Denne interessante og på samme tid enkle fad vil behageligt overraske dine gæster og pårørende. Vær ikke bange for at eksperimentere med yderligere ingredienser, opdag nye horisonter af smagsoplevelser.