Køkkenudstyr og redskaber:gryde med låg, dørslag, skål, skærebræt, kniv, ske, gaffel, dåseåbner, komfur, salatskål til servering.
Ingredienserne
| Ingredienserne | nummer |
| Kyllingefilet | 800 g |
| Røde konservesbønner | 2 dåser |
| mayonnaise | at smage |
| salt | at smage |
| hvidløg | 2 nelliker |
| Friske grønne dild | lille flok |
| vand | 2,5-3 l |
Trin madlavning
- Hæld rent vand (2,5-3 liter) i en stor gryde og placer på en komfur for at få vandet til at koge.
- I kogende vand anbringes den vaskede kyllingefilet (800 gram), dæk gryden med et låg med et hul og kog fileten, indtil den er kogt.
- Tilsæt salt (efter din smag) 15 minutter før fileten er klar. Hvis du salter vandet i begyndelsen af tilberedningen, bliver fileten hård. Kontroller kyllingens beredskab med en gaffel. Fjern den færdige filet fra vandet, og læg den på en plade, så den afkøles helt. Åbn dåserne med bønner (2 dåser) og læg dem i et dørslag, så glasset hele er flydende. Du behøver ikke vaske bønnerne, ellers mister den al sin smag, og salaten viser sig at være frisk.
- Overfør bønnerne til en skål. Skræl hvidløg (2 nelliker) og hak fint med en kniv.
- Vask frisk dild (en lille bunke), tør og hak fint.
- Skær den afkølede kylling i små terninger, skær den over fibrene.
- Læg den terningfilé i en skål med bønner, og bland den godt med en ske.
- Tilsæt finhakket hvidløg og dild.
- Krydre salaten med mayonnaise, tilsæt den efter smag. Bland godt.
- Salat med kyllingebryst og bønner er klar.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
Overfør den færdige salat med kogt kyllingebryst og bønner til en smuk salatskål eller til portionerede tartlets for hver gæst. Pynt salaten med kviste frisk dild, skiver med spalteoliven og skiver hvidt brød stegt i en gryde i hvidløgsolie. Salat kan serveres som en almindelig middag til hele familien og på det festlige bord.
Video opskrift
Hvordan man koger kyllingefilet, hugger den og koger en lækker salat med bønner, se videoen.
Du lærte, hvordan du hurtigt og let tilberede en lækker salat med kyllingebryst og bønner. En sådan opskrift skal værdsættes af hver husmor, hvis gæsterne pludselig ankommer, eller der ikke er absolut tid til at lave mad, fordi salaten med kylling og bønner er en af de hurtigt tilberedte retter. Kogt bryst kan erstattes med røget og dåse bønner - kogt. Om ønsket kan fint hakkede grønne løg lægges i salaten. Tilbered en lækker og tilfredsstillende salat i henhold til denne opskrift, og skriv kommentarer, hvis du kunne lide skålen, og del også dine opskrifter på fremstilling af kylling- og bønnesalat.