Køkkenudstyr og redskaber: komfur, to pander, skærebræt, kniv, flere skåle, en spiseskefuld.
Ingredienserne
komponent | nummer |
Kyllingefilet | 700 g |
champignon | 10 stk |
mayonnaise | 6 spsk. l. |
Æblerne | 2 stk |
Bulgarsk rød peber | 2 stk |
Stor agurk | 1 stk |
Jord valnødder | 1 spsk. l. |
selleri | 4 store stængler |
Sumac eller rød paprika | til dryss |
Koriander eller persille | til dryss |
salt | at smage |
peber | at smage |
Trin madlavning
- Kogt kyllingefilet finhakket med en kniv. For at gøre dette skal du først klippe fileten sammen og derefter over i segmenter på 1-3 centimeter.
- Champignons er nødt til at koge og afkøle. Derefter skæres de i små terninger.
- Paprika skal renses: skær stilken og skillevægterne ud, og ekstraher alle korn. Derefter skæres begge peberfrugter i små terninger.
- Agurker skæres som kød: først i længderetningen og derefter på tværs.
- Begge æbler skal skæres i to, fjerne kernen og derefter skæres i små terninger.
- Selleri hakkes i små stykker.
- Hakket kyllingefilet skal deles i to og drys hver halvdel i en separat skål.
- Hakket selleri halveres også i disse to skåle.
- Alle hakkede svampe og al paprika hældes i en af skålene.
- Alle hakkede æbler og agurk hældes i en anden.
- 3 spiseskefulde mayonnaise tilsættes til hver af skålene. Salt og sort peber tilsættes ligeledes efter smag.
- Ingredienserne i begge skåle blandes grundigt, indtil massen er relativt ensartet.
- I en stor skål på den ene side lægges en salat ud i en halvcirkel, og derefter placeres en anden i en halvcirkel også på et tomt sæde.
- Ved hjælp af en spatel skal du foretage en klarere adskillelseslinje mellem to forskellige masser.
- I den resulterende åbning kan du indsætte hakket paprika og ringe agurk. Du kan dekorere salaten efter eget skøn.
- Begge salater er drysset med 1 spsk revet valnød.
- En af halvdelene skal dryses med sumac eller paprika. Strimlede selleriblade eller hakket persille hældes i anden halvdel.
- På dette sluttes processen med at tilberede en salat med kylling og selleri, god appetit.
Video opskrift
I hans video dækker skaberen af opskriften processen med at forberede en salat med kylling og selleri i detaljer. Når du har gennemgået den på forhånd, kan du straks skitsere planen samt personligt observere alle handlinger, som uden tvivl vil forenkle og lette madlavning. Du kan også altid se en video, hvis trin-for-trin-instruktionerne på et tidspunkt ikke er i stand til at tilbyde den nødvendige information, eller beskriver den ikke er helt klar.