Køkkenudstyr og redskaber:
- skærebræt;
- en kniv;
- stor skål;
- en gryde
- frøen;
- rivejern;
- komfur (for at koge æg).
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| rejer | 400 g |
| æg | 3 stk |
| vand | 1 liter |
| tomater | 2 stk (Gennemsnit) |
| ost | 100 g |
| Bladesalat | 15-20 g |
| hvidløg | 1 fedd |
| mayonnaise | 3 spsk. l. |
| salt | at smage |
| Malet sort peber | at smage |
Trin madlavning
- Kog først 3 æg. Til salat skal de være hårdt kogt, så efter vandet i en gryde med æg koges, skal de koges i cirka 10 minutter. Efter - vi satte gryden under rindende koldt vand. Dette afkøler ægene hurtigere og gør dem lettere at skrælle.
- Rejer (mellemstørrelse) fri for skaller. Vi har kun brug for kød. 400 g (hvis det er mindre, ikke rolig) sendes rejer til en stor skål, hvor vi blander hele salaten.
- Der rives vi i store stykker salat (ca. 15 g). Du kan blot skære dem groft, hvis det er mere praktisk. Sendt i en skål rejer.
- Tag 2 tomater og skær dem i terninger (ca. 1x1 cm). Hæld i en skål med rejer.
- Mal æggene i en terning, og send dem til salaten.
- På et groft rivejern, gnid 100 g ost og hæld det i en skål.
- Når alle ingredienserne er samlet, saltes de meget lidt og rull i lidt sort peberpulver.
- Krydre salaten med mayonnaise (ca. 3 spsk.), Og pres 1 fedd hvidløg ovenpå.
- Bland godt.
Du kan tilføje mere mayonnaise, hvis du vil gøre salaten mere saftig. Men tomaterne i sig selv gennemvæder alle ingredienserne grundigt med juice, og skålen er meget velsmagende. Som en tilføjelse kan du tilføje eventuelle friske urter (persille, dild, basilikum osv.), Det tilføjer nye raffinerede nuancer til smag og aroma af denne skål.
Her er et par flere hemmeligheder for at fremstille rejer salat, som kan være nyttigt i madlavningen.
- Til at begynde med kan du blande mayonnaise med hvidløg i en separat lille skål. Så det fordeles mere jævnt i salaten efter tilsætning.
- I stedet for tomater kan du tilføje frisk agurk eller dåse majs.
- Cherrytomater giver salaten også en ny skygge.
- Rejer går meget godt med avokado. Prøv at tilberede denne variation af denne salat en gang. Det viser sig meget velsmagende og sundt.
Video opskrift
Denne video vil være et uundværligt værktøj for dem, der forbereder rejesalat for første gang. Tilberedningsprocessen deri vises utroligt lys, suppleret med vigtige kommentarer fra en erfaren husmor. Ved hjælp af denne videoopskrift og vores trinvise instruktioner kan du tilberede en lækker rejesalat meget hurtigt og uden besvær.
Som nævnt tidligere er rejer en meget alsidig og sund fisk og skaldyr. De er en del af en lang række retter: salater, supper, pasta, forskellige snacks osv. Og hvilken skål med rejer er din personlige favorit? Del din smag i kommentarerne.