Køkkenudstyr:
- skærebræt;
- en kniv;
- køkkenvægte;
- salat skål;
- skål til hakkede tomater;
- fint rivejern;
- en ske
Ingredienserne
| Krabbe pinde | 250 g |
| tomater | 120-150 g |
| Hård ost | 100 g |
| Frisk dild | 1 flok |
| hvidløg | 1-2 tænder |
| salt | at smage |
| mayonnaise | til salatdressing |
Trin madlavning
- Skær 250 g krabberpinde i tynde strimler. Du kan også skære i cirkler eller små terninger - det hele afhænger af dine præferencer. Læg hakkede pinde i en salatskål.
- Tag 2 tomater med en samlet vægt på ca. 120-150 g. Skær dem først i cirkler og derefter i små strimler. Det er bedre at tage en moden, men tæt tomat, mindre juice flyder derfra. Overfør de hakkede tomater i en separat skål. De giver væk den ekstra juice, som vi ikke har brug for, og så kan du tilføje dem til salaten. Hvis dette ikke gøres, kan skålen komme ud for vandig.
- Rist 100 g hård ost på et fint rivejern, og tilsæt det til krabbepinde. Læg hakkede tomater i en salatskål, og pres dem let fra saften med dine hænder.
- Hakk 1 eller 2 fed hvidløg fint. Føj den til salaten. Hakk en flok frisk dild fin og føj den til salatskålen.
- Bland indholdet af salatskålen sammen. Tilsæt salt efter smag og bland igen.
- Krydre salaten med mayonnaise, bland godt igen.
Bon appetit!
Server og dekoration
Denne salat er meget lys og elegant. Røde og hvide krabberpinde og skarlagen røde tomater tilføjer farve til det, hakkede grønne også behagelige for øjet. En sådan skål kan serveres både på et dagligbord og på et festbord, bogstaveligt talt umiddelbart efter madlavning. Du kan desuden dekorere det med hele grene af friske urter - dild, krøllet eller almindelig persille, basilikum.
Video opskrift
Denne video demonstrerer, hvordan man laver en salat med krabberpinde, ost og tomater. Du kan tydeligt se, hvordan du skærer ingredienserne, så skålen bliver smuk og pæn.