Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt; køkkenkniv; en spiseskefuld; kan nøgle; dyb skål; shredder; en smuk serveringsskål.
Ingredienserne
| Ung kål | 250 g |
| Medium frisk agurk | 2 stk |
| grønne løg | 50 g |
| Krabbe pinde | 240 g |
| Konserves majs | 280 g |
| salt | at smage |
| mayonnaise | 2-3 spsk. l. |
Trin madlavning
- Til skålen har du brug for 250 g ungkål. Hvis du ikke fandt et sådant produkt, skal du udskifte det med Beijing eller hvidkål, mens sidstnævnte skal hakkes meget fint, og det vil også være muligt at mos det lidt for at gøre kålen blødere og saftigere. Strimle kålen på makuløren og læg den i en dyb skål.
- I små terninger skærer vi 2 mellemstore friske agurker. Det er ikke nødvendigt at skræl grøntsagen. Hvis den alligevel er meget stiv, er det bedre at først skræl agurken og derefter hugge den. Tilsæt hakkede agurker til kålen.
- Skyl grundigt under rindende vand med 50 g grønne løg. Finhakkes og spredes i en skål med resten af ingredienserne.
- I henhold til opskriften på en sådan mængde grøntsager bruges 240 g krabbepinde. Vi fjerner plastikposen og skærer hver pind i små terninger. Strimlede krabberpinde overføres til en skål med salat.
- Tilsæt 280 g dåse majs til de resterende produkter i en skål. Før tilsætning af majs er det nødvendigt at dræne væsken, fordi salaten viser sig at være for vandig.
- Salt salaten efter smag. Men hvis du ikke spiser meget salt, kan du springe dette trin over og ikke salt salaten overhovedet. Hvis du vil lave en mager salat, kan du tilføje lidt vegetabilsk olie og blande alt godt. Hvis du ikke observerer det hurtige, skal du bruge 2-3 spsk. l. hjem eller butik mayonnaise.
- Efter tilsætning af mayonnaise blandes alle ingredienserne grundigt, så de er godt mættede. Salaten er klar, og du kan servere den til bordet, liggende på en smuk skål eller portionerede tallerkener. Fadet er meget velsmagende, saftigt og let. Om ønsket kan du supplere salaten med kogte æg eller andre ingredienser.
Video opskrift
Videoen handler om at forberede en let og enkel salat med krabberestokke og kål. Tallerkenen kræver lidt ung kål samt nogle andre ingredienser, der er angivet i visse størrelsesforhold i starten af videoen. Opskriften forklares let, og på hvert trin fremsættes anbefalinger for at gøre salaten saftigere og mere lækker.
Kan du lide at lave friske og lette salater som den ovenfor i opskriften? Hvilke ingredienser tilsætter du ud over kål og krabberpinde til skålen? Del din oplevelse med at lave en sådan salat i kommentarerne.