Køkkenudstyr og redskaber: rivejern, komfur, salatskål.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Krabbe pinde | 200 g |
| æg | 2 stk |
| Syltede eller syltede agurker | 100 g |
| Konserves majs | 100 g |
| Hård ost | 70 g |
| mayonnaise | 2 spsk. l. |
| Salt, peber | At smage |
Trin madlavning
- Kog først to kyllingæg. Til en salat har vi brug for hårdkogte æg, så vi koger dem i mindst 10 minutter. Efter at vi lader afkøle og skræl.
- Skær 200 gram krabberpinde i store nok stykker, cirka en centimeter bred. Når du vælger et produkt til salat, skal du være særlig opmærksom på kvalitet og sammensætning, i gode krabberpinde skal der være meget surimikød. Derudover er gode krabberpinde muligvis ikke for billige. Det er fra denne hovedingrediens, at den samlede smag af skålen afhænger.
- Skær syltede agurker (100 gram) i terninger. Stykkerne skal være lidt mindre end krabberestifterne. Det er bedre at vælge syltede eller let saltede agurker, så salaten ikke bliver for salt. Du skal ikke tilføje for mange pickles til salaten, da dette kan ødelægge hele smagen.
- Spred de hakkede ingredienser i en dyb salatskål. Hæld 100 gram dåse majs der, som vi tidligere har gemt fra overskydende væske.
- Skær de kogte æg i små terninger og smid en salatskål sammen med resten af ingredienserne.
- I en separat dyb beholder gnider vi på et fint rivejern 70 gram hård ost. Enhver form for hård ost er god: suluguni, hollandsk, parmesan. Riven ost tilsættes til den samlede kapacitet, men det hele: lad en lille mængde for at dekorere den færdige og krydrede salat med den.
- Alle ingredienserne i salatskålen blandes grundigt, så alle produkter fordeles jævnt.
- Krydre salaten med to spiseskefulde mayonnaise. Jo højere fedtprocenten af mayonnaisedressing til dressing er, jo mere mør er den færdige parabol. På samme trin kan du tilføje sort krydderi. Derudover anbefales salt ikke, da komponenterne i salaten indeholder nok salt.
- Vi lægger den krydrede salat i en skål eller serveringsbeholder, pynter med den resterende revne hård ost på toppen.
Muligheder for servering og supplerende retter
- For at gøre salaten ikke for salt, tilsættes ikke syltede, men friske agurker til den. En sådan ændring i sammensætningen vil give en frisk forårssmag til skålen.
- Mayonnaise kan udskiftes sikkert med hjemmelavet diæt sauce. Du kan gøre det på denne måde: bland to spiseskjeer fedtfattig creme fraiche, en tsk sennep og et par dråber citronsaft. Bland grundigt og brug som salatdressing. Denne mulighed er ikke kun mindre kalori, men også bedre kombineret med frisk agurk og urter.
- Denne salat med krabberpinde og pickles kan bruges som fyld til tartlets eller vaniljesaus. Friske produkter er proppet med salat og dekoreret med friske urter.
Video opskrift
Denne video viser dig, hvordan du tilbereder krabbe salat med pickles på en usædvanlig måde.
Kære læsere, hvordan vil du bedømme denne version af krabbe pindesalat? Del din mening i kommentarerne.