Køkkenudstyr og redskaber: dyb beholder, sigte, målekop, liter skål, kniv, skærebræt, dåseåbner, tsk, spiseskefuld, serveringsskål
Ingredienserne
| Naturlige konserverede blæksprutter | 1 dåse |
| Konserves majs | 1 dåse |
| Kyllingæg | 3 stk |
| grønne løg | 1 flok |
| Tartlets med en diameter på 5-7 cm | 10 stk |
| mayonnaise | 2 spsk. l. |
| vand | 1,5-1,7 l |
| salt | 0,5 tsk |
Trin madlavning
- I en liter pande, placer forsigtigt 3 kyllingæg, hæld 500-700 ml vand og læg på en stor ild. Når vandet koger, skal du reducere varmen og koge ægene i 10 minutter. Når der er gået 10 minutter, skal du fjerne gryden fra ilden, tømme forsigtigt alt vandet, hæld æg i 1 liter koldt vand og lad det afkøle. Mens æggene afkøles, skylles under rindende vand 1 flok grønne løg, tørres og finhugges med en kniv.
- Hell den hakkede løg i en dyb beholder. Åbn med en dåseåbner 1 dåse dåse, hæld den i en sigte og lad overskydende væske være i glasset. Når glasset er flydende med majs, tilsættes det til de andre malede ingredienser i en beholder.
- Vi skræller de kogte æg fra skallen, skærer dem i terninger og sender dem i en dyb skål til den grønne løg.
- Brug en dåseåbner til at åbne en dåse med dåse, blæksprutte, dræne al væsken og skær muslingkødet i strimler højst 5 mm bredt, og føj det derefter til en dyb beholder.
- Drys alle ingredienserne i en beholder på 0,5 tsk. salt og tilsæt 2 spsk. l. mayonnaise, hvorefter vi grundigt blander alle komponenterne.
- Tag 1 tartlet og fyld den med 1 spsk. l. salat, klem den lidt sammen, så den ikke får nok søvn, hvorefter vi spreder tartletten på et serveringsskål.
- På samme måde fylder vi resten af tartlets. En tallerken med tartlets fyldt med salat serveres på bordet.
Vigtigt! Hvis det ønskes, erstattes købte tartlets med hjemmelavede kurve lavet af gærfrit butterdej. For at gøre dette skal du rulle den optøede dej ud med en kavlen i et lag, der er højst 3 mm tyk, og derefter skære cirkler ud af det med et glas eller en form, læg dem i muffinsformer, jævn dem med dine hænder, gennembore bunden flere gange med en gaffel, så den ikke stiger under bagning. Sådanne produkter skal bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, indtil de er brune, så tager vi dem ud og afkøler dem uden at fjerne dem fra formene.
Video opskrift
Se videoopskriften vil hjælpe dig med at bestemme, hvor fint du har brug for at skære produkterne, eller hvordan du fylder tartlets med en færdiglavet salat.
Glem ikke at tartlets er fyldt med salat før servering, ellers bliver dejen våd fra salatdressing.