Køkkenudstyr og redskaber: komfur, gryde, ske, rivejern, skærebræt, kniv, skål, spatel.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| blæksprutter | 300 g |
| Kyllingæg | 2 stk |
| Forarbejdet ost | 1 stk |
| hvidløg | 1-2 nelliker |
| salt | 1 tsk |
| mayonnaise | 3 spsk. l. |
| Friske grønne dild | at smage |
Trin madlavning
- Hvis du har frosne blæksprutter, skal du afrime dem. Derefter skal du skylle godt og fjerne filmen. Kog æggene, og lad dem køle af. Osten skal lægges i fryseren i flere minutter, så det er lettere at gnide på et rivjern.
- Vi sætter gryden på ilden, hæld en liter vand og tilsæt salt. Så snart vandet koger, sender vi de forberedte blæksprutter til gryden og koges i 2 minutter fra kogningsøjeblikket. Derefter skal de fjernes og lægges på en tallerken for at afkøle.
- Terning på det tidspunkt de kogte æg.
- Riv den forarbejdede ost på et groft rivejern, som vi tager ud af fryseren.
- Før hvidløg gennem en presse eller finhakkes med en kniv. Føj til mayonnaise og bland.
- Finhak dild.
- Skær den afkølede calamari i strimler. Når du vil, kan du skære i tynde ringe eller halve ringe.
- Tag en skål salat. Sæt hakkede blæksprutter i bunden.
- Spred derefter den revne flødeost.
- Tilsæt derefter æg og greener.
- Tilsæt mayonnaise med hvidløg. Bland alt sammen med en slikkepotte.
- Salaten er klar. Vi spreder det på en tallerken og serverer det på bordet. Bon appetit!
Madlavningsmuligheder
Der er andre muligheder for at lave en lækker salat med blæksprutter og æg:
- I denne salat kan du tilføje frisk eller syltet agurk.
- Vitamin salater med blæksprutter og tilsætning af grønne løg, salat, persille og andre urter er meget populære.
- Du kan eksperimentere med at tilføje dine yndlings krydderier og urter.
- I en sådan salat kan du tilføje svampe, både dåse og stegte.
- Der er en madlavningsmulighed med skiver kogt kylling, oksetunge, skinke eller røget kød.
- Du kan tilføje grønne ærter og dåse majs.
- Til tider tilsættes krabberpinde, rejer, rød kaviar, muslinger og anden skaldyr.
- Tilføj eventuelt et grønt æble.
- I stedet for mayonnaise kan du bruge creme fraiche, sojasovs, eddike.
- Du kan tilføje skiver tomat eller salatpeber.
Video opskrift
Vi tilbyder dig at se en videoopskrift til fremstilling af blæksprutte salat med et æg. Forfatteren af videoen fortæller og demonstrerer forberedelsesstadierne. Alt er meget enkelt og klart. Du kan også se, hvilken skål der er resultatet.
Kære læsere, kan du lide blæksprutte salater? Vi foreslår at bruge en trinvis opskrift med et foto og tilberede en fremragende snack. Fortæl os din mening om denne ret. Hvad ville du fjerne eller føje til ingredienserne? Vi ser frem til dine kommentarer og ideer.