Køkkenudstyr og redskaber
- containere til ingredienser;
- pan;
- komfur;
- en skål;
- pialki;
- skovl;
- en kniv;
- bord.
Ingredienserne
- Bønner - 350 g
- Oksekød - 350 g
- Rød løg - 1 stk.
- Paprika - 1 stk.
- Varm chili-peber efter smag
- Hvidløg - 3 fed
- Persille eller koriander - efter smag
- Valnødder - 100 g
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Varm sennep - 1 tsk.
- Suneli humle - 1 spsk. l.
- Vegetabilsk olie - 50 ml
- Eddike 9% - 50 ml
- Sukker - 25 g
- Koldt vand - 100 ml
Trin madlavning
- Tag den røde løg og skær den i skiver.
- Tilføj sukker til det og æl det hele med dine hænder. Tilsæt 25 ml eddike og vand til løgen. Bland og lad stå i 15 minutter.
- Kog oksekødet og skær det i strimler.
- Sød peber skåret i tynde skiver.
- Afkøl varm peber og hvidløg.
- Vi hugger valnødder, hugger persille groft.
- Tilsæt kogte bønner eller dåse bønner i smagen i salaten.
- Tilsæt løg til resten af ingredienserne, efter at du har hældt væsken. Tilsæt suneli humle, 25 ml eddike, salt og peber.
- Tilsæt sennep og olie, bland. Udført!
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man tilbereder Tbilisi oksekødssalat. Forfatteren af videoen fortæller, hvordan man pisker op en så usædvanlig og lækker georgisk salat. Få en dejlig udsigt!
Nu ved du, at det ikke er svært at lave en salat med oksekød i henhold til den georgiske opskrift. Du kan servere en sådan salat til det festlige bord og ikke bekymre dig for, at dine gæster ikke vil sætte pris på den. Det er meget velsmagende, hvilket betyder, at alle vil kunne lide det! Har du nogensinde lavet lignende salater? Hvordan kan du lide denne opskrift? Skriv nedenfor i kommentarerne!