Køkkenudstyr og redskaber: kniv, ske eller spatel, skærebræt, skål, rivejern.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Funchoza | 100 g |
| gulerødder | 300 g |
| hvidløg | 2 nelliker |
| Vegetabilsk olie | 50 g |
| salt | 1 tsk |
| eddike | 1 tsk |
| Malet peber | 2 klemmer |
| Varm peber | 2 klemmer |
Trin for trin forberedelse
- Vi koger 500 g vand. I en gryde lægger vi 100 g funchose, hæld varmt vand, dækker med et låg og lad det stå i 10 minutter. Funchoza efter dette tidspunkt vil være helt klar. Men hvis du ønsker det, kan du koge det. Kog glasnudler i saltet vand i 5 minutter. Derefter lægges tilbage i et dørslag, lad vandet løbe ud. Tilsæt en teskefuld vegetabilsk olie, bland godt. Så nudlerne klæber ikke sammen.
- Mens funchose er infunderet, skal du trække gulerødder (300 g), skyl den. Tag valget af gulerødder alvorligt, smagen af den færdige parabol afhænger af dette. Vælg hårde, søde gulerødder. Hvis du koger en skål i sæsonen med dens vækst, vil unge gulerødder være det bedste til en sådan salat. Til denne salat kan du også bruge færdige koreanske gulerødder. Det kan fremstilles uafhængigt eller købes færdigfremstillet i butikken. Riv gulerødder til koreanske gulerødder. Hvis du ikke har en, kan du skære den i meget tynde strimler.
- Vi flytter gulerødderne i en dyb skål, tilsætter den færdige funchose til den, blander alt godt.
- Tilsæt salt, formalet peber, lidt varm peber, en tsk eddike efter smag, bland.
- Vi skræller to fed hvidløg, skyller, gnider på et fint rivejern eller passerer hvidløg og sender til salaten.
- Varm 50 g vegetabilsk olie og hæld hvidløg, bland.
- Bland salaten med to gafler, løft den fra to sider. Rør langsomt for at bevare integriteten til risnudler. Vi dækker salaten med et låg, lad det brygge i 10 minutter og server.
- Hvis du ikke har tid, kan du straks servere. Til langvarig opbevaring, læg salaten i en skål med låg, send den til køleskabet.
Ved du det Der er en anden interessant mulighed for at tilberede en salat af funchose med gulerødder. For at gøre dette, tag løgen, stek i vegetabilsk olie, indtil den er gennemsigtig. Tilsæt gulerødder til det, stek til det er blødt. Tilføj krydderier til grøntsagerne. Sørg for at bruge varmt og krydderi, curry, hvidløg. Du kan tilføje sojasovs eller teriyaki-sauce. Hvis du tilsætter en af saucerne, behøver du ikke at tilføje yderligere salt til skålen, fordi sojasovs allerede er salt. Tilsæt kogt funchose til grøntsager, bland godt. Sørg for at tage en prøve, tilføje flere krydderier om nødvendigt. Forresten kan kogt funchose blandes med færdiglavede koreanske gulerødder. Hvis det ønskes, kan du tilføje stegte kød eller skaldyr.
Video opskrift
Se denne videoopskrift for fuldt ud at forstå, hvordan man laver en let salat med funchose og koreanske gulerødder. Du lærer, hvordan du ellers kan tilberede funchose, hvilke krydderier, der skal krydres med salat.
Kære læsere, skriv i kommentarerne, hvis du kunne lide salaten. Hvis din kulinariske sparegris har andre muligheder for at skabe en sådan salat, så del med os.
Andre salatopskrifter
Hav en dejlig læsning!