Gryder: kop, skærebræt, bord- og dåseåbninger, spiseske, sil / dør, glas eller målebeholder, salatskål.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| Hermetiske bønner (rød) | 150 g |
| Hermetiske bønner (hvid) | 150 g |
| løg | ½ hoveder |
| Røget kyllingepølse | 100 g |
| pickles | 3 stk |
| Hakkede valnødder | 2 spsk. l. |
| mayonnaise | 2-4 Art. l. |
| Friske greener af dild og persille | med ¼ bjælke |
| Kogt vand | 250 ml |
Trin madlavning
- Opløs 100 g halvrøget kyllingepølse af medium tykkelse med sugerør.
- Tre tykke pickles skæres i strimler med lignende tykkelse.
- Hakk halve løg i små terninger.
- Bland 150 g røde og hvide dåse bønner i en kop. Hæld en blanding af 250 g kogt vand, og bland.
- Fold bønneblandingen på en sil eller et dørslag, så væsken er helt glas. Læg de vaskede bønner i en salatskål.
- Top med et lag hakket pølse.
- Til indholdet af salatskålen tilsættes hakkede agurker.
- Send derefter et par spiseskefulde hakkede valnødder samt finhakede løg (hvis ønsket kan det erstattes med blå krimløg, men salatens farve kan ændre sig).
- Krydre salaten med mayonnaise eller enhver anden sauce.
I tilfælde af at fylde en bønne snack skål med vegetabilsk olie, vil smagen af salaten ændre sig markant. Men kalorieindholdet i skålen vil falde markant, hvilket ikke kan siges, når man klæder sig med creme fraiche.
Servering og dekoration
De serverer en bønne appetitvækker med røget kød krydret med olie eller mayonnaise, så snart det er kogt. Salat har ikke brug for tid til at insistere. Som dekoration bruges finhakket dild- og persillegrønt samt krøllede persillegrene og granatæblefrø eller tranebær. Bønnesalater skal tilsættes lyse, farverige pletter, når de serveres.
Video opskrift
En kort video demonstrerer, hvor let og enkelt en salat af dåse bønner med pickles og røget kød er samlet. Salat kan også fremstilles af kogte bønner, men tid til dens forberedelse bliver nødt til at bruge meget mere.
Tak for at du tog dig tid til at sætte dig ind i den dåse bønne salat med røget pølse. Hvor ny er denne kombination af produkter for dig og endda med tilsætning af pickles? Hvor meget værdsætter du den originale smag af en sådan bønnesnack? Kommenter opskriften.