Køkkenudstyr og redskaber:
- skarp kniv;
- skærebræt;
- groft rivejern;
- komfur;
- en stegepande;
- skovl;
- dyb skål;
- hvidløgspresse;
- en spiseskefuld;
- plader til at give.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Røde konservesbønner | 1 dåse |
| Champignon-svampe | 400 g |
| Store gulerødder | 1 stk |
| løg | 1 stk |
| hvidløg | 1-2 nelliker |
| Frisk dild | 1/2 bjælke |
| mayonnaise | 1 spsk. l. |
| salt | at smage |
| Vegetabilsk olie | 1-2 spsk. l. |
Trin madlavning
- Vi begynder tilberedningen af salaten ved at skrælle en stor løg fra skallet. Hvis du har en lille løg, skal du bruge 2 hoveder. Skær løgen i små terninger.
- Vi renser de mellemstore gulerødder og gnider på et groft rivjern.
- Vi fortsætter med at tilberede champignon svampe. Vi har brug for dem 400 g. Godt vasket med snavs og sand. Skær benet af, og rengør hætten på hver svamp ved at fjerne den øverste kugle. Svampe skal vise sig at være helt hvide. Forarbejdede champignoner skåret i plader.
- Vi sætter gryden på komfuret og hæld 1-2 spsk. l. lugtfri vegetabilsk olie. Vi spreder løgterninger på varm olie og steges, indtil det er halvt klar.
- Hvis løgen allerede er blevet gennemsigtig, tilføj de revne gulerødder til den. Bland grøntsager og stek i flere minutter over medium varme.
- Efter 2-3 minutter spredes pladerne med svampe i en gryde til grøntsager og stek, indtil de er kogte, indtil al væsken er fordampet.
- Et par minutter før tilberedning, saltes grøntsagerne i en gryde efter smag. Sluk for varmen, og lad ingredienserne afkøle lidt. Overfør kølet svampe med grøntsager i en dyb skål.
- Føj til skålen 1 dåse røde dåse i vores egen juice. Du kan bruge et hjem eller et købt produkt.
- Brug hvidløgspresse til at male 1-2 nelliker i en salat.
- Vasket og hakket frisk dild sættes til en skål med resten af ingredienserne. I gennemsnit tager det cirka en halv flok, men hvis du kan lide greener, kan du bruge det hele.
- Tilsæt ca. 1 spsk for at gøre salaten ensartet. l. mayonnaise. Alle blandes godt.
- Bønne- og svampesalat er klar. Du kan lægge den på en smuk plade og servere den til frokost eller middag. Fadet er ganske nærende, så du kan servere det selv uden nogen side skål eller kød.
Video opskrift
Videoen er dedikeret til processen med at forberede en lækker og tilfredsstillende salat med bønner og svampe. I begyndelsen af videoen præsenteres alle de ingredienser, du har brug for, og deres nødvendige mængde angives. Hele processen er beskrevet i detaljer, så du nemt kan gentage en sådan skål i dit køkken og servere den til middag eller frokost.
Lager du bønnesalater? Har du prøvet at lave en salat i henhold til den opskrift, der er beskrevet ovenfor, og er du tilfreds med resultatet? Hvad serverer du normalt bønne- og svampesalat med, eller foretrækker du at bruge den som din egen ret? Det er interessant at vide i kommentarerne om din oplevelse med at tilberede en sådan salat.