Køkkenudstyr og redskaber:skærebræt, kniv, rivjern, dyb skål, stor plade, ske, dåseåbner.
Ingredienserne
| hvide dåse bønner | 1 dåse |
| skinke (kogt pølse) | 200 g |
| mayonnaise (creme fraiche) | 200 g |
| løg (medium) | 1 stk |
| hård ost (hvilken som helst) | 50-70 g |
| frisk agurk (stor) | 1 stk |
| greener (persille + purløg) | til dekoration |
| salt (lille) | at smage |
| formalet sort peber | at smage |
Trin madlavning
- Skær 200 g skinke i ikke for tykke halvringe, derefter i strimler, og slib derefter til terninger. I stedet for skinke kan du bruge almindelig kogt pølse, hvis det ønskes, er det muligt at tilføje røget, så salaten af salaten bliver mere intens og pikant. Hæld den hakkede skinke i en dyb skål for at gøre det nemt at ælte salaten.
- Riv 50 g hårdt ost på et groft rivejern og føj til skinke. Du kan også eksperimentere og tilføje revet flødeost.
- Åbn 1 krukke dåse hvide bønner, tøm al væske fra det, og hæld bønnerne i en skål med andre ingredienser. Bønner kan købes færdigfremstillede i dåser, eller du kan bruge en, du selv har konserveret.
- Skræl en lille løg, vask og skær i små terninger, tilsæt bønner, revet ost og skinke. Hvis du ønsker det, for at fjerne overskydende bitterhed fra løgen, kan du suge det i kort tid i eddike med vand og derefter skubbe det lidt ud eller blot drys det med eddike.
- Vask den friske agurk, skåret i små strimler og derefter skåret i terninger. Tilføj hakket agurk i en skål til andre hakkede fødevarer.
- Salt og peber salaten efter din smag, bland, og tilsæt derefter 200 g mayonnaise. Hvis du vil gøre skålen lettere og mindre fedtet, kan du krydre den med creme fraiche med lidt fedtindhold eller olivenolie med balsamicoeddik.
- Læg salaten med hvide bønner smukt på en stor tallerken, pynt med en kvist persille i midten og drys hakket grøn løg på siderne. Derudover kan hakket persille tilsættes til selve salaten, dette giver den en behagelig frisk smag.
Video opskrift
Vi foreslår, at du gør dig bekendt med denne video, der viser hele processen med at forberede en enkel, men velsmagende salat med hvide bønner, skinke og mayonnaise. Den store fordel ved hvid bønnesalat er tilgængeligheden af de anvendte ingredienser. Du kan også udskifte nogle produkter, hvilket gør skålen mere velsmagende eller mør. Denne salat er perfekt til hver dag eller som en festlig godbid.
Kære læsere, kunne du lide denne salatopskrift? Har du udskiftet ingredienser, og i bekræftende fald hvilke? Hvilke salater er dine favoritter på det festlige bord? Hvilke tankstationer bruger du oftest i sådanne retter? Del dine velprøvde og foretrukne opskrifter.