Køkkenudstyr og redskaber:
- en ovn;
- køkken bord;
- skarp kniv;
- en spiseskefuld;
- dyb skål;
- to skåle eller små skåle;
- bageplade;
- hvidløgspresse;
- silikone spatel.
Ingredienserne
| avocado | 1 stk |
| Kyllingæg | 2 stk |
| agurk | 1 stk |
| Rød tomat | 4 - 5 stk. |
| Grøn løg | bundle |
| citron | 0,5 stk |
| smør | 50 g |
| Vegetabilsk olie | til tankning |
| Salt, formalet sort peber, krydderier | at smage |
| hvidløg | 1 - 2 nelliker |
| Hvidt brød | 3 til 4 skiver |
Trin madlavning
- Opdel agurken i halvdelen, skær hver af halvdelene i halve ringe.
- Skær mellemstore røde tomater i store stykker - deles i fire dele. Hvis frugten er større eller mindre, gør antallet af stykker passende større eller mindre, afhængigt af størrelsen.
- Slib en flok grønne løg til udseendet af små ringe.
- Del avokadoen i to. Brug spidsen af kniven til at fjerne knoglen.
- Adskill kødet fra huden med en spiseskefuld.
- Skær den bløde del af avokadohalvdelene i halve ringe.
- Kog høne æg hårdt (kog i 10 - 12 minutter). Skær derefter allerede kogte æg i fire dele.
- Læg alle tidligere skiver ingredienser - agurk, tomater, urter, æg og avocado i en dyb skål. Krydre med smag med krydderier, salt og formalet sort peber.
- Bland ingredienserne forsigtigt. Brug en silikone-spatel, når du blander ingredienserne for ikke at beskadige strukturen i avocadoen.
- Til salatdressing blandes i lige store mængder 2 - 3 spsk. l. vegetabilsk olie med presset citronsaft.
Vigtigt! Brug en sil for at forhindre, at citronfrø trænger ind i bandagen. Du kan også bruge færdiglavet citronkoncentrat (det sælges i næsten enhver butik). Til dette blandes koncentratet med vand i lige store mængder. - Hæld de blandede grøntsager i den færdige forbinding, bland grundigt igen.
- Læg tilberedte krydrede grøntsager i en serveringsplade, læg oven på hakkede grønne løg og æg.
- For at fremstille croutons skal du skære i terninger flere skiver hvidt brød.
- Bland derefter i en separat skål i lige store mængder grøntsag og helt smeltet smør.
- Krydre efter smag med salt, sort peber. Brug en presse til at springe 1 - 2 fed hvidløg over og tilføje til bandagen. Bland alle ingredienser grundigt, indtil der opnås en homogen blanding.
- Læg skivet hvidt brød på en bageplade, bland med den færdige hvidløgsbandage. Bages i en tidligere forvarmet ovn i 180 ° C i 5 til 7 minutter.
- Klar croutons - cool croutons og læg oven på salaten.
Video opskrift
Brug tipene i denne video til øjeblikkeligt og let at fjerne avocadofrugtbenet samt til at adskille kødet fra huden.
Du kan diversificere en velsmagende og hurtig salat i madlavning med andre muligheder for påklædning - tilføj krydderier, forskellige typer olier. Brug dine yndlingsgrøntsager og urter. Nødder og frø er også et fremragende smagstilskud. Prøv, eksperimentér og skriv om dine indtryk i kommentarerne.
Andre salatopskrifter
Puff salat med avocado og laks
Avocado og tun salat
Avocado og kyllingesalat
Avocadosalat med ruccola og rejer
Torskelever
Avocado og tun salat
Avocado og kyllingesalat
Avocadosalat med ruccola og rejer
Torskelever
Bon appetit!