Køkkenudstyr og redskaber:
- skærebræt;
- en kniv;
- rivejern;
- dyb kapacitet;
- bred serveringsskål;
- gryde, tsk.
Ingredienserne
| Kyllingebryst | 1 stk |
| avocado | 1 stk |
| Paprika | 1 stk |
| tomat | 1 stk |
| agurk | 1 stk |
| Hård ost | 50 g |
| mayonnaise | 2 spsk. l. |
| hvidløg | 2 nelliker |
| salt | at smage |
| Malet sort peber | at smage |
| salatblade | 7-10 stk. |
Trin madlavning
- Læg kyllingebrystet i en gryde, fyld det med koldt vand og kog i 40-45 minutter, indtil det er kogt. Adskil kødet fra knoglerne, og fjern huden. Skær den kogte filet i terninger eller små strimler. I fremtiden bruger vi bouillon til at lave suppe.
- Vask min avokado under rindende vand, lav et langsgående snit og fjern stenen.
- For at skræl avocadoen fra huden skal du bruge en teskefuld. Det vil være let, fordi avocado er en blød og bøjelig frugt.
- Efter rengøring skal du skære det i terninger.
- Ved vasket paprika skærer vi frø og årer ud, hvis nogen ikke kan lide det. Skær også i terninger eller strimler.
- Vask tomaten og skåret i ringe. Nu kan du om ønsket skære papirmassen med frø, eller du kan ikke skære. Tomater skæres også i terninger.
- Mine agurker og skåret i små terninger.
- Gnid ost på et groft rivjern.
- Hæld alle produkterne i en dyb beholder, salt, tilsæt hvidløg, malet sort peber og andre krydderier, ført gennem pressen, som ønsket.
- Tilsæt 2-3 spiseskefulde let salatmayonnaise, bland og lad salaten brygge i 20-30 minutter.
- Vi spreder det på et serveringsskål lagt med salat.
Ved du det Mayonnaise kan erstattes med saucer baseret på den: tandsten, hvidløg, wasabi, cæsar osv. Hvis du ikke kan lide mayonnaise eller af en eller anden grund nægter det, skal du bruge vegetabilsk olie med krydderier eller yoghurt uden fyldstoffer til påklædning. Vi gør opmærksom på en enkel opskrift på Caesar sauce: 1 tsk. slå Dijon-sennep med æggeblomme og en knivspids salt i en dyb skål med gradvis tilsætning af 150 ml olivenolie. Så snart massen bliver til mayonnaise, tilsættes 1 spsk. l. citronsaft, 1 tsk Worcestershire-sauce, 4 knuste ansjos, knust hvidløg og 50 g revet parmesan. Pisk saucen med en visp, og brug den til dressing af salaten.
Video opskrift
Vi foreslår også, at du sætter dig ind i opskriften på at lave salat ved hjælp af videoen, hvis du ønsker at overveje denne proces mere detaljeret og finde ud af nyttige kulinariske subtiliteter.
Så nu ved du, hvordan du let og uden at bryde dig ud forberede en frisk grøntsagsalat med kylling og avocado. Selv om avokadoen ikke vokser i vores klima, er den ophørt med at være en eksotisk frugt i lang tid takket være supermarkeder. Derfor, hvis du vil overraske og behage dit husholdning og gæster, skal du prøve at fremstille denne salat. Hvilken type salat kan du lide mest? Hvad er dine bedste ingredienser? Fortæl os om det i kommentarerne, og skriv mulige tilføjelser til opskriften, din kritik eller ros. Tak for din opmærksomhed og god appetit!
Andre salatopskrifter
Avocadosalat med ruccola og rejer
Torskelever
Vintersalat
Syltede løg
Aubergine forretter med tomater og hvidløg
Torskelever
Vintersalat
Syltede løg
Aubergine forretter med tomater og hvidløg
Bon appetit!