Kamille salat: et "blomster" felt til begyndere og erfarne kulinariske eksperimenter

"Kamille" er et kollektivt navn på snacks, der adskiller sig i deres sammensætning og serveringsmetode, men har fælles træk. Værtinde bestemmer selv, hvilke produkter der skal bruges til madlavning. De vigtigste komponenter er kogte grøntsager og æg. De suppleres med forskellige sorter af kød, svampe, fisk og endda skaldyr.

Vi spreder snack i form af en blomst. Vi laver lag eller dias eller bare blander alle produkterne og arrangerer kronbladene allerede øverst på skålen, f.eks. Ved hjælp af greener og chips, æggeblommer og æggehvider. Til salat skal du vælge en flad stor plade. Hvis dette er en lagdelt mulighed, er en dyb gennemsigtig beholder, delte skåle egnet.

Kamille salat opskrift: eksperimentere med ingredienser

Forretter har ikke en streng opskrift, så vi vælger påfyldningen til den under hensyntagen til personlige smagspræferencer fra de produkter, der er i køleskabet og på køkkenhylder. Du kan tilberede en "kamille" -diet eller mere nærende. I det første tilfælde vælger vi kødretter med lavt kalorieindhold, brug fisk med fedtfattig mad. Vi udfører varmebehandling: bage, steg eller kog.

Med kylling

beskrivelse. En tilfredsstillende og billig mulighed. Kamille-salatopskriften med kylling tolkes som vi ønsker. Vi tager en række grøntsager, urter til dekoration. Vi laver en snack med mindre kalorieindhold - tilsæt hjemmelavet mayonnaise, fedtfattig creme fraiche i stedet for butiksområdet.

ingredienser:

• kyllingekød - 200 g;
• en eller to syltede agurker;
• tre æg;
• en halv løg;
• en eller to kartoffelknolde;
• mayonnaise eller creme fraiche - 200 ml;
• en teskefuld eddike;
• krydderier;
• greens.

forberedelse

1. Kog æg og kartofler.
2. Kog eller bag kødet.
3. Hvis løgen er bitter, skal du pickle den. Strimle med tynde ringe, hæld over kogt og derefter koldt vand. Tilsæt eddike, krydderier til marinaden. Vi insisterer i fem minutter.
4. Vi skærer kartoflerne i terninger, agurken - i strimler, tre æg (vi lader en del til pynt).
5. Bland fødevarer, krydre med sauce, drys med krydderier. Tidligere indpakkes væggene og bunden af ​​skålen med klamfilm.
6. Vi vender beholderen med blandingen på en stor, flad skål, så den danner en kage.
7. Fra resterne af æggehvider og æggeblommer laver vi en blomst på toppen. Vi fremstiller det i form af kamille: skær forsigtigt kronbladene ud af proteinerne og stak dem i en cirkel, og tilsæt den hakkede æggeblomme i midten. Du kan ganske enkelt knuse den med en gaffel. Vi laver stammen fra løgfjederen, blade fra persillegrene.

Med kyllingelever

beskrivelse. Kamille-salat med kyllingelever er en velsmagende kombination af produkter. Det går godt med side retter såsom kogte kartofler eller ris. Vil lave en værdig konkurrence på nytårsbordet for allerede kedelige retter.

ingredienser:

• kyllingelever - 350 g;
• svampe - 350 g;
• to løg;
• tre æg;
• en spiseskefuld vegetabilsk olie;
• ost - 150 g;
• fem spiseskefulde mayonnaise;
• greens;
• krydderier.

forberedelse

1. Kog først leveren. Kast det i saltet vand og kog i ikke mere end 15 minutter, ellers bliver det hårdt og tørt.Afkøles og hugges med strå.
2. For at forkorte tilberedningsprocessen kan du tage champignoner til skålen, da de ikke behøver at koges. Skær i små skiver og stek med hakket løg, indtil de er kogte. Der skal ikke være nogen væske i gryden.
3. Vi lader et æg til dekoration, og resten tre.
4. Sekvens: lever, løgsvampe, æg, ostelag. Blødlægges hver af dem med mayonnaise-net, drys med krydderier.
5. Dekorer toppen med en kamille af æggehvider og æggeblomme. Vi laver stængler og blade fra grønne omgivelser.

Med pølse og chips

beskrivelse. En sådan "kamilleglade", takket være det originale layout af kronbladene fra chipsene, ser meget smukt og festligt ud på bordet. Store chips med samme form i form af kronblade er bedre til dekoration.

ingredienser:

• pølse - 250 g;
• ost - 150 g;
• to hvidløgsfedd;
• to tomater;
• tre æg;
• fem spiseskefulde mayonnaise;
• greener, chips til dekoration;
• krydderier.

forberedelse

1. Forbered produkter trin for trin. For det første skal du ikke klippe dem for fint, da smagen af ​​hver ingrediens skal føles tydeligt.
2. Vi gnider osten groft, pres hvidløg og tilsæt den til mayonnaise, skær de kogte æg og tomater i skiver eller terninger, hug pølsen i firkanter.
3. Vi blander ingredienserne, krydder med hvidløg og mayonnaisesaus, drys med krydderier.
4. Vi dekorerer toppen i form af en stor blomst. Midten af ​​spidsen er dækket med revet protein eller æggeblomme, og på kanterne spreder vi kronbladene med chips.
5. Lad stå i kulden, indtil servering.

Med krabber pinde

beskrivelse. Påfyldning af snacks er kendt for mange husmødre. Kombinationen af ​​Peking-kål og krabberpinde er meget almindelig. Tandem er frisk, øm og velsmagende.

ingredienser:

• "Peking" - 250 g;
• krabbe pinde - 150 g;
• fire æg;
• oliven;
• tre spiseskefulde creme fraiche;
• en tsk citronsaft;
• krydderier.

forberedelse

1. Strimle kålen, rynk den med dine hænder, så den bliver blødere og slipper lidt juice ud.
2. Skær krabbepinde og to æg i terninger, oliven i kvartaler eller halvdele.
3. Bland ingredienserne, krydre med creme fraiche og citronsaus.
4. Vi spreder det på en skål for at få en jævn dias.
5. Ædel æggeblommen med en gaffel og sæt den i midten af ​​toppen. Omkring ham er "kronblade" af protein.

Med dåse fisk

beskrivelse. Vi tager all dåse mad i olie. Det kan være sardiner, brislinger. Fisken er rig på sporstoffer, så forretter er ikke kun velsmagende, men også sund. Det er lagt i lag og ligner den berømte Mimosa.

ingredienser:

• kogt ris - 300 g;
• lyserød laks fra en dåse - 150 g;
• tre agurker;
• to løg;
• en gulerod;
• tre æg;
• mayonnaise;
• krydderier;
• greens.

forberedelse

1. Vi gnider de kogte gulerødder groft, skærer agurkerne i halve ringe, løg i terninger.
2. Sekvens: kogt ris, fisk, løg, gulerødder, agurker. Vi imprægnerer alle lag undtagen det sidste med et mayonnesegitter.
3. Vi deler de kogte æggeblommer i halvdele og proteinerne i strimler. Dekorer toppen.

Gulerødder i koreansk stil

beskrivelse. Vi serverer forretten på bordet på egen hånd eller i kombination med varme retter. Et karakteristisk træk ved indstillingen er, at det er muligt at danne en kamille-salat ikke kun i lag, men også i dynger. Bare brug for at lægge produkterne ud individuelt i form af en blomst.

ingredienser:

• to kartofler;
• svinekød (carbonat);
• ost (hård sort) - 200 g;
• Koreanske gulerødder - 300 g;
• fire æg;
• mayonnaise - 300 g;
• to løg;
• greener, salatblade;
• krydderier;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Kog kød (køligt i bouillon), æg, kartofler.
2. Overført hakkede løg.
3. Ost, kartofler gnider groft, skær kødet i terninger.
4. Læg salatblade ud på en flad skål. Dernæst kommer kød, løg, kartoffel, ost, gulerodslag. Vi imprægnerer hver af dem med et mayonnesegitter.
5. I kogte æg skar vi egernene i store strimler og ælger æggeblommerne med en gaffel. Fra de første komponenter fremstiller vi "kronblade", fra den anden - midten af ​​blomsten.

Med rødbeder

beskrivelse. Vi kan ændre listen over produkter under hensyntagen til vores egen kulinariske smag. Svampe passer godt sammen med kød og rødbeder. Syltede eller friske champignoner er bedst egnede. Vi koger dem ikke, men steger dem straks.

ingredienser:

• en rødbeder;
• en gulerod;
• kød (svinekød, oksekød) - 300 g;
• en løg;
• Pommes frites - 150 g;
• en halv dåse dåse grønne ærter;
• mayonnaise;
• krydderier.

forberedelse

1. Vi bruger rødbeder og gulerødder friske. Sammen med kødet slibes vi dem i terninger.
2. Vi hugger kartoflerne i strimler og friteres.
3. Tøm væsken fra ærterne.
4. Spred maden med dias, drys med krydderier på en flad skål. I midten hældes løg hakket i terninger. Hæld det med mayonnaise.

Vi er ikke bange for at eksperimentere. Føj til snack'en ikke kun forskellige typer kød. Du kan eksperimentere med valnødder, ananas, næse. Vi tilbereder en gourmetret på fransk måde, hvor vi kombinerer et æble med ost, æg, rødløg. Kamille-salat er en fremragende løsning for begyndere, der kan begynde deres kulinariske rejse med forberedelsen af ​​en simpel fad. At forkæle det er næsten umuligt.

Andre hønsesalatopskrifter