Hvordan man lærer, hvordan man laver en lækker salat Spise med en lever 🥩

Køkkenudstyr og redskaber: køkkenvægte, gryde, komfur, stegepande med låg, skål, spatel, groft rivejern, form, skærebræt, kniv.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Kog 450 g lever (kalkun, kylling, oksekød, kalvekød) i saltet vand i 20 minutter.
   
2. Skær løgne i fjerdedele af ringene.
   
3. Hæld lidt vegetabilsk olie i en forvarmet pande og spred løgne. Stek over svag varme under et låg.
   
4. Gnid på et groft rivjern 3 gulerødder og send til gryden til løgen. Glem ikke at røre rundt.
   
5. Salt og peber grillen efter smag. Når grøntsagerne får en smuk gylden farvetone - sluk varmen, og lad steken afkøle.
   
6. Skær den afkølede lever i små nok blokke, spredt i en dyb skål.
   
7. Vi flytter de afkølede grøntsager der.
   
8. 4-5 stykker syltede agurker skæres i terninger og sættes til salaten.
   
9. Vi tilsætter også 0,5 dåser dåse, når vi har drænet væsken.
   
10. Vi fylder salaten med mayonnaise, blandes forsigtigt og lader stå i en halv time i køleskabet til imprægnering.
    
11. For at salaten skal se usædvanlig og festlig ud, skal du anbringe den i en form, let kompakt og tænde den på en tallerken og derefter dekorere, som fantasien tillader det. Det vigtigste er, at dekorationer skal være fra de samme produkter, der findes i selve salaten. For eksempel - ærter, figurhakket syltede agurker, mayonnaise.
    

Nyttige tip

• Mayonnaise kan erstattes med creme fraiche, men derefter skal den saltes for at smage.
• Det er bedre at kaste grillen straks på en sigte for at slippe af med overskydende olie.
• Leveren skal koges i saltet vand og tilsættes et par laurbærblade.
• Det skader ikke at dekorere en sådan salat med greener.

Video opskrift

Forfatteren af ​​videoen viser detaljeret alle faser i forberedelsen af ​​en solid salat "Glutton", samt processen med dets spektakulære design.