Den klassiske salatopskrift "Ømhed" eller endeløse kulinariske eksperimenter baseret på "Caesar"

Det er vanskeligt at sige, hvordan man tilbereder ømhedssalaten. I øjeblikket er der mere end 100 opskrifter under dette navn. De adskiller sig i madlavningsteknologi og et sæt produkter og udseende. Men der er noget, der forener dem. Det har en blød og diskret smag og en behagelig delikat struktur. Under det spektakulære og lokkende navn "Ømhed" kan du således præsentere den mest uventede kombination af dine yndlingsprodukter.

Ømhed salatopskrifter: skiver ...

Den nemmeste måde at fremstille salat på er at slibe og blande udvalgte fødevarer. Med denne teknologi er komponenterne mættet med hinandens aromaer, og de smelter sammen til en lys smagsymfoni.

Med omelet

Egenskaber. Omelet opfattes som en uafhængig skål. Det er desto mere interessant at prøve det som en del af en salat. Den trinvise opskrift på ømhedssalat med kylling og luftige ægpandekager er ekstremt enkel at udføre.

Du har brug for:

• hele kogt kyllingebryst;
• fem kyllingæg;
• stor løg;
• 100 g revet hård ost;
• fire til fem spiseskefulde mayonnaise;
• salt og krydderier efter eget skøn.

forberedelse

1. Skær kyllingen i terninger eller fiber den for hånd.
2. Finhak løg.
3. Pisk æggene med en visp, salt og krydre efter smag og steg to eller tre tynde pandekager i vegetabilsk olie.
4. Når omelet er afkølet, skæres den i strimler.
5. Bland kylling, løg og æggekage, krydder med mayonnaise.
6. Sæt salaten på en almindelig skål eller portion og drys generøst med revet ost.

Med røget pølse

Egenskaber. Denne salat er mere afslappet end festlig. Fra et simpelt sæt produkter, der næsten altid er i køleskabet, kan du bygge en lækker middag, når der ikke er tid eller energi til at tilberede en fuld fad.

Du har brug for:

• en tredjedel af kålen;
• 200 g røget pølse;
• to store tomater;
• tre fed hvidløg;
• et halvt glas mayonnaise;
• salt og frisk persille efter eget skøn.

forberedelse

1. Hakk den hvide kål, salt den, og husk den let med dine hænder eller ryst den med en træpestle.
2. Pølse og tomater skåret i aflange strimler.
3. Knus greener.
4. Press hvidløg og bland den med mayonnaise.
5. Kombiner alle ingredienserne, og krydre med den resulterende sauce.

Med skinke

Egenskaber. Hvis du vil dekorere det festlige bord med en lys øjebliksk parabol, kan du prøve at lave en ømhedssalat med skinke. Kødkomponenten giver skålen en rig aroma, grøntsager - saftighed og forarbejdet ost - en delikat og tæt struktur.

Du har brug for:

• 200 g skinke;
• to forarbejdede oste;
• frisk agurk;
• to kogte kyllingæg;
• en halv dåse dåse ærter;
• et glas mayonnaise.

forberedelse

1. Hakk skinke, agurk og æg.
2. Riv ost på et groft rivejern.
3. Bland alle madvarer og krydre med mayonnaise.

Med ananas

Egenskaber. I salte retter kombineres sød ananas normalt med saftigt svinekød, mør kylling eller duftende skinke. Men vurderet efter anmeldelserne af værtinderne er denne eksotiske frugt i perfekt harmoni med fiskene. Denne funktion kan bruges til fremstilling af en blid tropisk salat.

Du har brug for:

• en dåse dåse;
• fire ringe med dåse ananas;
• ti oliven;
• tre spiseskefulde kogt ris;
• mayonnaise;
• salatblade.

forberedelse

1. Mos dåse fisk med en gaffel.
2. Hakk ananasene fint.
3. Opdel hver oliven på langs i fire dele.
4. Bland alle ingredienserne.
5. Læg salatblade på et serveringsfad, og læg skålen på dem i en pæn dias.

Med banan

Egenskaber. Traditionelt er banan inkluderet i desserter. Men omfanget af fosteret med en glat delikat struktur og lys smag er meget bredere. Det viser sig, at det går godt med smagfulde krabberestokke og krydret syltede agurker.

Du har brug for:

• to bananer;
• 200 g Krabbepinde;
• en dåse konserves majs;
• 200 g revet hård ost;
• tre kogte æg;
• stor løg;
• et par pickles;
• tre fed hvidløg;
• et glas mayonnaise.

forberedelse

1. Slib alle komponenter.
2. Presset hvidløg blandes med mayonnaise.
3. Tilslut alle produkterne.

Med lever

Egenskaber. Kyllingelever er et duftende og fuldstændigt selvforsynende produkt. Dens lyse smag og bløde struktur er i fuld overensstemmelse med skålens navn. Det er kun tilbage at supplere billedet med søde rødbeder og neutrale bønner.

Du har brug for:

• 300 g kogt kyllingelever;
• 150 g kogte hvide bønner;
• mellemstore kogte roer;
• tre fed hvidløg;
• mayonnaise.

forberedelse

1. Skær leveren.
2. Riv rødbeder på et groft rivjern.
3. Bland mayonnaise med presset eller revet hvidløg.
4. Tilslut alle produkterne.

... og flagige indstillinger

Puff salater er ikke kun attraktive i udseende, men også i en bestemt struktur. På grund af det faktum, at produkterne ikke blandes sammen, bevarer hver af dem sin individualitet.

Med svampe

Egenskaber. Den ømhed puff salatsopskrift med svampe er lidt anderledes end den sædvanlige. I modsætning til andre lignende retter, består hvert lag her ikke af en, men af ​​to komponenter. På grund af dette spiller smagen af ​​velkendte produkter på en helt ny måde.

Du har brug for:

• hele kogt kyllingebryst;
• 150 g syltede champignoner;
• tre kogte kyllingæg;
• 100 g revet hård ost;
• medium løg;
• mayonnaise.

grupper

1. Hakket kylling, revet æggeblommer, mayonnaise.
2. Halmsvampe og æggehvider.
3. Hakket løg.
4. Hakket kylling, revet æggeblommer, mayonnaise.
5. Halmsvampe og æggehvider.
6. Mayonnaise.
7. Revet ost.

Med agurk og svesker

Egenskaber. Ømhedens salatopskrift med agurk og svesker er let og frisk på grund af tilstedeværelsen af ​​friske saftige grøntsager og søde tørrede frugter. En kyllingefilet og nødder giver skålen den nødvendige fylde og densitet. Hvis du lidt ændrer opskriften på mørhedssalat og koger den uden mayonnaise, og for eksempel med yoghurt, får du en fremragende diætret.

Du har brug for:

• hele kogt kyllingebryst;
• en håndfuld svisker;
• stor frisk agurk;
• to kogte æg;
• et halvt glas knuste valnødder;
• mayonnaise.

grupper

1. Terning kylling.
2. Mayonnaise.
3. Jorden svisker.
4. Mayonnaise.
5. Nødder.
6. Halm æggehvider.
7. Mayonnaise.
8. Hakket agurk.
9. Mayonnaise.
10. Rivede æggeblommer.

Med krabber pinde

Egenskaber. Denne opskrift svarer til princippet om tilberedning af Mimosa-salat. Kun i stedet for dåse fisk lægger krabber pinde. Fadet er mere delikat i smag og tekstur.

Du har brug for:

• fire mellemstore kogte kartofler;
• store kogte gulerødder;
• fem kogte æg;
• 200 g Krabbepinde;
• mayonnaise.

grupper

1. Revne kartofler.
2. Mayonnaise.
3. Krabbe pinde skåret på tværs.
4. Mayonnaise.
5. Rivede æggehvider.
6. Mayonnaise.
7. Revne kartofler.
8. Mayonnaise.
9. Rive gulerødder.
10. Rivede æggeblommer.

Med skaldyr og æble

Egenskaber. De fleste mennesker er negative til kombinationen af ​​salt og sød. Men når du først har besluttet at eksperimentere, kan du ikke længere nægte dig selv at igen føle denne eksplosion af smag. En af de bedste søde-salte kombinationer er et æble og skaldyr.

Du har brug for:

• dåse af blæksprutter;
• 100 g kogt rejer;
• 100 g revet hård ost;
• tre kogte æg;
• stort æble;
• mayonnaise.

grupper

1. Makuleret blæksprutte.
2. Mayonnaise.
3. Rejer.
4. Mayonnaise.
5. Rivede æg.
6. Mayonnaise.
7. Revet æble.
8. Mayonnaise.
9. Ost.

Ifølge en version er den klassiske opskrift på ømhedssalat intet andet end den verdensberømte Cæsar. Kombinationen af ​​blød kylling med vægtløse croutoner, der smeltede i munden, forårsagede netop sådanne foreninger. Efterhånden som fyldet blev suppleret med nye komponenter og erstatning af nogle produkter med andre, ændrede husmødrene lærebogsskålen til ukendelighed, hvilket skabte hundreder af dens variationer. Du kan tilberede en af ​​dem, eller du kan oprette din egen unikke "ømhed".

Andre hønsesalatopskrifter