Køkkenudstyr og redskaber
- en dyb skål med et låg (låget kan udskiftes med fastgørelsesfilm);
- skærebræt;
- en kniv;
- dåseåbner;
- gryde til madlavning af æg;
- dyb plade;
- en spiseskefuld;
- en teskefuld.
Ingredienserne
- jagtpølser - 250-300 g
- rød paprika - 200 g
- frisk agurk - 200 g
- konserves majs - 200 g
- rødløg - 70 g
- æg - 3 stk.
- mayonnaise - 100-150 g
- Fransk sennep - 2 tsk.
- salt efter smag
- peber efter smag
Trin madlavning
- For at lave en salat skal du koge 3 mellemstore æg på forhånd. Hvis æggene er for små, så tag 4-5 stk. 250-300 g jagtpølser skåret i ikke for tykke cirkler.
- Skær 200 g rød paprika i små terninger. For at gøre dette skal du skære peber i halve, derefter skære halvdele i tynde strimler og derefter hugge i en terning.
- 200 g friske agurker skåret i tynde identiske skiver, og derefter strå og en terning. Om ønsket kan agurker skæres i tynde og små sugerør såvel som skrælede.
- Tag 1 mellemstor rød løg og skær den i tynde halvringe eller kvartaler, hvis løgen er for stor. Mængden af løg kan variere afhængigt af dine smagspræferencer.
- Skær de kogte og afkølede æg i en terning eller rist på et groft rivejern.
- Åbn konserves majs og tøm al overskydende væske fra det. Bland de tilberedte ingredienser i en skål, og tilsæt majs til dem.
- Til salatdressing skal du tage 100-150 g mayonnaisesaus og blande den med 2 tsk. Fransk sennep. Tilsæt salt og sort peber efter smag. Om ønsket kan mayonnaise erstattes med creme fraiche med tilsætning af almindelig sennep eller naturlig yoghurt.
- Krydre salaten med sennep og sennepsdressing, bland grundigt og send den lukkede skål med salat i køleskabet i 40-60 minutter, så den er let gennemvædet. Hvis du er en elsker af krydret retter, kan du i en mayonnaise med sennep tilføje en lille mængde hvidløg, der føres gennem pressen. Du kan også tilføje lidt revet ost til selve bandagen, så smagen bliver endnu lysere.
Video opskrift
Hvis du er træt af kødssalater, hvor der er en stor mængde fedt, foreslår vi, at du ser denne video, hvor du bliver bekendt med en simpel opskrift på en grøntsagsalat med jagtpølser. Forfatteren vil vise, hvordan pølser kan kombineres med paprika og agurk, og du vil også finde ud af, hvilke produkter der vil tilføje krydderi til en sådan skål. En enkel opskrift på tilberedning af salatdressing med tilsætning af fransk sennep vil blive præsenteret for din opmærksomhed.
Kære kokke, kunne du lide opskriften på en salat med jagtpølser? Tilføjer du ofte sådanne pølser til forskellige retter og kolde snacks? Hvilke salatdressesaucer foretrækker du? Del dine gennemprøvede salatopskrifter med pølser og friske grøntsager.