Salat "Mandfisk": hjertelig, enkel, hurtig

Salat blev opfundet af elskerinnerne i Sovjetunionens dage. Han fik sit interessante navn takket være kompositionen. Det menes, at de fleste mænd foretrækker kødretter. Og det er kød, der er den vigtigste ingrediens i snacks.

Tilberedning af de vigtigste ingredienser

Når du har besluttet at lave "Male Whim" salaten med syltede løg og oksekød, skal du nøje tilberede de vigtigste produkter. Løg vælges uden skader, rådne. Frisk oksekød, når du køber, skal være rød i farven og ikke ose af ubehagelige eller fremmede lugte. Overfladen er næsten tør uden slim og klæber ikke til dine hænder. Det er bedre at tage filet eller bryst. Du kan dekorere salaten med granatæble - manden vil sætte pris på 100, og det er en fornøjelse at fremstille en sådan skål.

Kog oksekød

Kødets tilberedningstid afhænger stort set af produktets friskhed og dets "alder". 30-40 minutter vil være nok til ungt kød, op til halvanden time til gammelt (eller frossent) kød. Derfor er det bedre at vælge den første mulighed. Under tilberedningen vises skum, som skal fjernes. Hvis oksekødet er klar, kan det let gennemboreres med en gaffel, det er ikke "gummi", men blødt.

Afhængig af hvor lang tid du har til rådighed, kan et frosset produkt optøes på flere måder:

• i varmt vand;
• i mikrobølgeovnen;
• på hylden i køleskabet;
• ved stuetemperatur.

Pickle løg

Den hurtigste og nemmeste mulighed er pickling i eddike, fortyndet med vand. Én løg har brug for et halvt glas vand og to spiseskefulde 9% eddike. Salt (en teskefuld) og sukker (en spiseskefuld) sættes til saltlage. Vi hugger løg med ringe eller halve ringe, fyld den med kogende marinade.

Et alternativ til eddike er citronsaft. Til en stor løg har du brug for en hel frugt. Dens juice fortyndes i varmt vand, salt og sukker tilsættes. Efter at saltlage er afkølet til stuetemperatur, kan løg sættes til salaten.

Opskriften på en salat "Mænds indfald" i den klassiske version

Egenskaber. Når du har valgt den traditionelle opskrift på "Male Whim" salat med oksekød, kan du fodre husholdningen med en hurtig, velsmagende og tilfredsstillende ret. Forretteren serveres kold eller varm. I princippet er en sådan skål så nærende, at den kan erstatte både den første, den anden og den dessert.

ingredienser:

• oksekød - 200 g;
• tre kyllingæg;
• en løg;
• hård ost - 100 g;
• en pakke med mayonnaise - 250 g;
• krydderier;
• greens.

forberedelse

1. Fjern lagene med fedt og film fra det kogte kød. Skær i små stykker.
2. Pickle løghalvringe.
3. Tre æg og ost i forskellige plader.
4. På en bred fad spredte vi os i lag: løg, kød, æg, ost. På hvert nyt lag påføres et mayonnesegitter, tilsæt urter og krydderier.

5 alternative opskrifter

Et karakteristisk træk ved skålen er, at du kan vælge ethvert kød til dens oprettelse. Dette er ikke kun oksekød. Egnet svinekød, kalkun, kalvekød, kylling. Valget af produkter afhænger af fantasien, smagspræferencer og budget.Det eneste, der ikke kan være til stede i snacksen, er skaldyr.

Med kylling

Egenskaber. Det er bedre at foretrække filet eller bryst. Disse dele kræver minimal forberedelse, kog hurtigt. Salat "Mandfisk" med kylling tilberedes på kun en halv time. En ideel mulighed, der kan hjælpe, når du har brug for at møde uventede gæster.

ingredienser:

• kyllingefilet - 200 g;
• hård ost - 100 g;
• en løg;
• tre kyllingæg;
• dressing mayonnaise;
• krydderier.

forberedelse

1. Pickle løg på forhånd.
2. Kyllingekød, der tidligere var kogt, skåret i stykker eller adskilt med hånden langs fibrene.
3. Vi gnider æg og ost hver for sig.
4. Vi spredte løg, kød, æg, ost i orden. Hvert lag undtagen den sidste ost skal krydres med mayonnaise, drysset med krydderier efter smag.
5. Opbevar forretter i kulden ikke mere end en time før servering. Vi dækker det, så ostlaget ikke tørrer ud.

Med skinke

Egenskaber. Denne forret er ikke lavet uden kartofler. Det er grøntsagen, der giver en lettere smag. Fadet er meget nærende og fantastisk til en stor fest. Skinke kan erstattes med pølse, røget bryst.

ingredienser:

• skinke - 200 g;
• tre kyllingæg;
• hård ost - 100 g;
• en løg;
• tre kartofler;
• mayonnaise, krydderier.

forberedelse

1. Terning skinken.
2. Pickle løg.
3. Vi koger kogte æg, kartofler og ost.
4. Vi lægger de færdige produkter op i følgende rækkefølge: kartofler, kød, løg, æg, ost. I lag anvender vi mayonnaise, salt og peber efter smag. Dog er løglaget i "Male Whim" -salaten med skinksaus ikke gennemvædet.

Med oksetunge

Egenskaber. Lækker forretter. For at lave en lækker salat "Mandfisk" med tungen er det vigtigt at rengøre og koge hovedproduktet korrekt. For at gøre det mørt anbefales en halv times forblødsætning i normalt vand. Slagteaffaldet koges i to vand uden salt: 15 minutter i det første og op til 2-3,5 timer i det andet. Du kan tilføje krydderier efter smag. Filmen fjernes efter tilberedning, efter at have svækket tungen med koldt vand.

ingredienser:

• balyk - 250 g;
• oksekød - 250 g;
• syltede agurker - 100 g;
• rød paprika - 150 g;
• en løg;
• emballage af mayonnaise - 220-250 ml;
• seks salatblade;
• krydderier.

forberedelse

1. Balyk, kogt tunge, strimler af agurker med tynde stænger eller strå.
2. Sauté paprika stegt (skal være sprød).
3. Pickle løg.
4. Vi blander ingredienserne, krydder med mayonnaise, tilsæt krydderier.
5. Efter opskriften på en salat "Mandfisk" med agurk og tunge serveres meget på salatblade.

Med svampe

Egenskaber. Den trinvise opskrift på "Male Whim" salat med svampe adskiller sig fra tidligere variationer, idet den ikke indeholder kød og mayonnaise. Denne mulighed kaldes diæt. Der er også flere komponenter her.

ingredienser:

• friske svampe (champignoner) - 300 g;
• fem æbler (enhver sort, men helst sød og sur);
• en paprika rød og gul;
• hård ost - 400 g;
• tre mandariner;
• creme fraiche - 400 g;
• smør;
• en spiseskefuld sennep (hjemme eller butik);
• fire teskefulde honning;
• en citron.

forberedelse

1. Før stegning i smør, champignoner med krummer eller fjerdedele.
2. Vi skærer æblerne uden hud og kerne i små terninger.
3. Paprika strimlet strå.
4. Ost skåret i terninger eller tre på et stort rivejern.
5. Mandariner skræl, årer.
6. Bland ingredienserne.
7. Madlavning dressing: fint tre citronskaller, overlever separat saften. Bland creme fraiche, honning og sennep, hæld saft og skald. Manuelt eller med en mixer, slå til den er frodig.
8. Dress salat, salt og peber.

Med bønner

Egenskaber. Både hvide og røde dåse bønner er velegnet til skålen. Du kan dekorere den færdige salat med greener, valnødtskerner, skiver af agurker, tomater eller paprika. Rig smag giver rødløg.

ingredienser:

• en kyllingebryst;
• en dåse dåse bønner;
• tre syltede eller syltede agurker;
• fire kartoffelknolde;
• fire kyllingæg;
• en løg;
• mayonnaise;
• krydderier og urter.

forberedelse

1. Steg hakket løg, indtil den er gylden, tilsæt tynde kødpinde til den og stek i fem til syv minutter, indtil den er kogt. Peber, salt. (Bryst kan også koges og skæres i små skiver).
2. Vi skærer de kogte kartofler og æg i terninger eller rist.
3. Tør agurkerne, og fjern overskydende væske.
4. Bland produkterne med bønner og mayonnaise.
5. Pynt med hakkede urter (kviste) og skiver grøntsager: kogte gulerødder, paprika, frisk agurk.

Mangfoldigheden af ​​opskrifter på snacks er slående: med rødbeder, med koreanske gulerødder og oksekødhjerte, med granatæblefrø og syltede løg, med svampe og æggekage, med linser, med grønne bønner og kalkun, selv med radise. Sådan skiftes skålen - fantasien fortæller. Du kan se opskrifter på Internettet til fotos og videoer for at overraske andre. Salat "Mandfisk" vil være en værdig konkurrence for den kede Olivier, Mimosa eller Shuba.

Andre hønsesalatopskrifter