Køkkenudstyr og redskaber
- køkken skala
- pan
- køkken komfur
- Koreansk gulerod rivejern
- en stegepande
- salatslynge
- papirhåndklæder
- skærebræt
- kniv, spaltesked,
- grove og fine rivjern,
- skulderblad
- salat tallerken
Ingredienserne
- Kyllingefilet - 500 g
- Kogevand - filet
- Salt efter smag
- Tomat - 1 stk.
- Agurk - 2 stk.
- Ost - 100 g
- Hvidløg - 1 fedd
- Kartoffel - 500 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Grøn løg - 2-3 fjer
- Mayonnaise - efter smag
Trin madlavning
- Kog kyllingefilet, der vejer 500 g i saltet vand, indtil det er mørt, og lad det afkøle i bouillon. Vi tilbereder også kartoffelkage på forhånd: vi rasper 500 g kartofler på et koreansk gulerodskive, skylles grundigt, drop det i et dørslag, så glasset er vand, tør det med papirhåndklæder, steg i små portioner i en stor mængde vegetabilsk olie. spalte ske Fjern kartoflerne fra gryden til et dørslag, tilsæt salt.
- Kyllingefilet skåret i små strimler.
- Skær et par agurker i strimler. Skær også i strimler 1 tomat.
- Læg kylling, agurker og tomater i en skål.
- Gnid 100 g ost på et groft rivejern.
- På et fint rivjern skal du gnide fedd hvidløg og sende det hele til grøntsagerne. Salat er let saltet. Dress salat med mayonnaise.
- Vi samler salaten ikke før to timer før servering. Spred selve salaten på skålen.
- Læg forsigtigt kartoffelkagen ud på bakken.
- Finhakkes 2-3 fjer med grønne løg, og anbring dem på kartofler.
Video opskrift
På videoen kan du se detaljeret processen med at forberede en forbløffende salat "Anthill", som uden tvivl vil dekorere ethvert feriebord.
Skriv, kære kokke, hvad indtryk på dine gæster blev skabt af den vidunderlige Anthill-salat.