Køkkenudstyr og redskaber
- komfur;
- pan;
- plader;
- rivejern;
- en kniv;
- skærebræt;
- gaffel;
- en ske.
Ingredienserne
- Dåser saury i olie - 1 dåse
- Kartoffel - 4 stk.
- Æg - 5 stk.
- Mayonnaise - 300 g
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 2 stk.
- Dill-grønne - 50 g
Trin madlavning
- Kog 5 kyllingæg, 4 kartofler og 2 gulerødder, indtil de er kogte.
- Afkøl æggene, skræl og adskill de hvide fra æggeblommerne.
- Riv æggehvider på et groft rivejern.
- Afkøl kartofler og gulerødder, skræl og riv på et medium rivejern i forskellige plader.
- Skræl en lille løg, og hug den i en lille terning.
- Læg den dåse saury på en plade og mos med en gaffel sammen med smør.
- Tag en serveringsplade, anbring kogringen på midten, kanten fra den opdelte bageplade eller lav en ring af flere lag folie.
- Læg halvdelen af de revne kartofler med det første lag, og kondens det med en gaffel.
- Sæt derefter hakket dåse fisk.
- Drys fisken med et lag hakket løg og fedt alle 3-4 spsk. l. mayonnaise.
- Sæt derefter de revne proteiner og de revne gulerødder på dem. Forsegl hvert lag med en gaffel.
- Smør et lag gulerødder 3-4 spsk. l. mayonnaise.
- Derefter læg de resterende kartofler ud og fedt 5 spsk. l. mayonnaise.
- Skær 50 g frisk dild og drys salat på kanten af siden.
- Mal kogte æggeblommer med en gaffel, hænder eller rist. Drys midten af salaten med hakkede æggeblommer.
- Tør pladernes kanter af med et papirhåndklæde og fjern forsigtigt den form, hvor salaten blev opsamlet. Salaten er klar, god appetit.
Anbefalinger til madlavning
- I stedet for dåse saury, er sardinella eller makrel i olie velegnet.
- Denne salat bliver endnu mere lækker, hvis du bruger hjemmelavet mayonnaise.
- Ved at samle salat ved hjælp af ringen kan du se alle lagene. Valgfrit kan du ikke bruge ringen, lave en portion, der serverer eller samle salaten i en dyb, gennemsigtig salatskål.
- Valgfrit kan lag af salat være salt og peber.
Video opskrift
For at se alle processerne med at tilberede en mimosa-salat med saury, se trin-for-trin-videoopskriften.
Sørg for at prøve at tilberede en sådan smuk og lækker mimosa salat i henhold til denne opskrift. I kommentarerne, del dine indtryk, og fortæl os, hvilken ferie denne salat var forberedt på.