Salat "Lover": 10 opskrifter og interessante ideer til design

Hvorfor er skålen så navngivet, der er ikke et klart svar. Du kan opbygge dine gætte ved at prøve et par skeer. Måske er en kombination af sød og pikant smag forbundet med vanskelige kærlighedsforhold. Men vær ikke partisk med salaten på grund af navnet. Fadet vil være nyttigt for hele familien og efterlade et behageligt smagindtryk.

Sammensætning og kalorieindhold

Den klassiske salatopskrift "Mistress" inkluderer grøntsager, nødder, tørret frugt. Smagen er lys, saftig, og designet er usædvanligt og lyst. Den klassiske opskrift glæder især gourmeter, der tæller kalorier og følger en sund kost. Salatens fordelagtige egenskaber og næringsværdi er beskrevet i tabellen.

Tabel - Sammensætning og kalorieindhold i salaten "Lover"

Mistress salat opskrifter: vælg og eksperiment

Smag for alle er forskellige, og mange gourmeter forsøger at bringe retterne til perfektion ved at tilføje deres signatur-touch. "Mistress" er en lagdelt grøntsagsalat, men med de lette hænder fra kulinariske eksperter kan den blive til en tilfredsstillende, eksotisk eller velsmagende snack.

Klassisk: lag

Egenskaber. En trin-for-trin-opskrift på Mistress-salaten i det klassiske design er lagt i lag, smurt med sauce. Ingredienser kan gentages. Normalt er de nedre og øverste lag rødbeder, og osten er placeret mellem gulerodslagene.

Hvad er nødvendigt:

• rødbeder (store) - et stykke;
• valnødtskerner - 100 g;
• ost - 150 g;
• gulerødder - en eller to stykker;
• hvidløgfedd - tre stykker;
• rosiner - 50 g;
• svisker - 100 g;
• mayonnaise - 200 g.

Sådan gør du

1. Damptørrede frugter hver for sig i varmt vand.
2. Rist groft friske gulerødder groft.
3. Kog rødbeder, skræl og riv.
4. Press hvidløg og bland med sausen.
5. Riv osten.
6. Kasser tørrede frugter i et dørslag, skårne svisker.
7. Slib nødder med en kniv (du kan bruge en blender).
8. Læg et lag gulerødder i bunden af ​​en dyb skål, glat med en ske.
9. Blødgør saucen.
10. Drys med rosiner.
11. Spred osten og pels med mayonnaise.
12. Stænk med svisker.
13. Spred de hakkede rødbeder og blød i saucen.
14. Drys med valnødder.

Med tørret frugt

Egenskaber. Her er en anden lignende opskrift på, hvordan man fremstiller Elskers salat med rosiner og andre søde tørrede frugter. Kulinariske eksperter kan tilføje figner, tørrede abrikoser, nødder og andre ingredienser til at smage og ændre sammensætningen til smag.

Hvad er nødvendigt:

• svisker - 100 g;
• figner - 50 g;
• tørrede abrikoser - 100 g;
• rosiner - 50 g;
• valnødtskerner - 50 g;
• rødbeder - to stykker;
• friske gulerødder - to stykker;
• hvidløgfedd - to stykker.
• mayonnaisesauce efter smag.

Sådan gør du

1. Riv kogte og skrælede rødbeder.
2. Blødgør tørrede frugter, skyl med koldt kogende vand og hugg fint.
3. Hakk kerne.
4. Rist ost og gulerødder fint sammen.
5. Press hvidløgfedterne.
6. Bland stykker svisker med rødbeder, tilsæt valnødder.
7. Bland gulerødder med tørrede abrikoser, rosiner og hvidløgspasta.
8. Kombiner osten med figen.
9. Udtværing af saucen, lag gulerod, ost og rødbeder på en flad skål.

frugt

Egenskaber. Elskere af delikate snacks opfordres til at tilberede salaten "Lover" med nødder og moden frugt. Det viser sig, at et "lysbillede" er dekoreret med farverige skiver. Fadet får en behagelig sur smag med noter af citrus og hvidløg.

Hvad er nødvendigt:

• kogte rødbeder - to stykker;
• gulerødder - to stykker;
• ost - 100 g;
• mandariner - tre stykker;
• surt æble - en ting;
• svisker - 100 g;
• valnødtskerner - 50 g;
• rosiner - 50 g;
• hvidløgfedd - tre stykker;
• sauce - 200 g.

Sådan gør du

1. Riv de skrælede rødbeder på et fint rivjern.
2. Damptørrede frugter i 15 minutter, skyl, tør.
3. Riv ost og gulerødder separat.
4. Terning af frugten.
5. Slib nødderne, hugg svisken i stykker med en kniv.
6. Press hvidløgfeddene i mayonnaise.
7. Læg gulerødder, rosiner, æbler i en salatskål, blød i saucen.
8. Drys med ost og pensl med sauce.
9. Arranger mandarinskiver, rødbeder, svisker, suges i saucen.
10. Drys med nødder og lad det suge.

Med kylling

Egenskaber. Opskriften på salaten ”Lover” med kylling refererer til kød snacks i kosten. Piquancy føjes til det med syltede løgringe.

Hvad er nødvendigt:

• kyllingefilet - 300 g;
• rosiner - 50 g;
• friske gulerødder - to stykker;
• ost - 50 g;
• en orange er en ting;
• løg - to stykker;
• valnødtskerner - 50 g;
• eddike - to spiseskefulde;
• mayonnaise - efter smag;
• krydderier, sukker, salt - valgfrit.

Sådan gør du

1. Kog fileten og hugg fint.
2. Hakk løgen i halve ringe
3. Drys løg med sukker, salt, tilsæt eddike, sylteagure i cirka en time.
4. Riv ost og gulerødder separat.
5. Damp rosinerne, skyl.
6. Slib nødder manuelt eller i en blender.
7. Læg på hinanden og lag med mayonnaisekød, halve ringe til løg, rosiner, gulerødder, ost, nødder.
8. Læg det øverste lag i orange skiver i en cirkel.

krydret

Egenskaber. Salaten er hjertelig og højt kalorieindhold, så den vil nemt komme i stedet for den anden ret. Friske svampe anbefales, men syltede eller frosne svampe er også egnede.

Hvad er nødvendigt:

• champignoner - 300 g;
• kyllingeben - 300 g;
• løg - en ting;
• frisk agurk - to eller tre stykker;
• hårdt kogt æg - tre stykker;
• Koreanske gulerødder - 200 g;
• mayonnaise - tre til fem spiseskefulde;
• grøntsag eller smør - til stegning;
• krydderier, krydderier - efter smag.

Sådan gør du

1. Kog skinken, adskill kyllingekødet fra knoglerne.
2. Skær papirmassen i små stykker.
3. Skær svampe i skiver og løgene i ringe.
4. Sæt champignonerne med løgringe, sæson.
5. Skær gulerødder og agurker.
6. Mal æggene med en kniv eller rivejern.
7. Udstryg med mayonnaise, læg lagene: champignoner, kød, gulerødder, æg, agurker.
8. Lad det stå i kulden i et par timer.

Med kål

Egenskaber. Opskriften på en let salat med kylling og kål er anderledes, fordi ingredienserne ikke er lagt i lag, men blandet med mayonnaise.

Hvad er nødvendigt:

• kyllingefilet - 400 g;
• frøfrie druer - 150 g;
• Beijing kål - et hoved af kål;
• hvidløg - to nelliker;
• pistacienødder - 100 g;
• mayonnaise - efter smag;
• olie - til stegning;
• krydderier, krydderier - valgfri.

Sådan gør du

1. Skær det rå kød, stek det godt i en krydderpande.
2. Hakk kålen.
3. Skær store druer.
4. Hakk nødderne med en kniv.
5. Press hvidløgfeddene i sausen.
6. Rør ingredienserne i salatskålen.
7. Sæson før servering.

eksotiske

Egenskaber. Undertiden i "Mistress" gør det ikke ondt at tilføje en eksotisk frugt. Ud over skiver af ananas inkluderer opskriften kylling, et grønt æble og majs.

Hvad er nødvendigt:

• kogt kyllingefilet - 300 g;
• dåse ananas - man kan;
• majs i en krukke - et stykke;
• ost - 200 g;
• grønt æble - et stykke;
• pinjekerner - en håndfuld;
• citron - halvdelen af ​​frugten;
• mayonnaise - 200 g.

Sådan gør du

1. Hakk kyllingen fint (kan opdeles i fibre).
2. Slib osten på et groft rivjern.
3. Tøm sirupen fra dåsen, og slip ananascirklerne om nødvendigt (dåse stykker kan ikke skæres).
4. Skær æblekernen, skåret i strimler, drys derefter med citronsaft.
5. Fold majs fra dåsen i et dørslag, lad væsken renne af.
6. Steg nødderne om ønsket.
7. Bland de tilberedte ingredienser, blød i saucen.
8. Pynt skålen med urter.

fisk

Egenskaber. For dem, der kan lide at eksperimentere i køkkenet, foreslår vi at lave et lag fisk. Lys laks, tun eller sardiner i en krukke er velegnede til madlavning. Du kan også bruge let saltet sild, men i dette tilfælde ligner salaten en "pelsfrakke".

Hvad er nødvendigt:

• dåse fisk - man kan;
• kartofler - fire stykker;
• løg - en ting;
• ost - 100 g;
• gulerødder - en ting;
• rødbeder - en eller to stykker;
• hårdkogte æg - to stykker;
• mayonnaise - 150 g;
• krydderier, krydderier, salt - efter smag.

Sådan gør du

1. Kog kartofler, gulerødder og rødbeder hver for sig.
2. Riv groft ost.
3. Tøm overskydende olie ud af en dåse dåse, mos indholdet med en gaffel.
4. Hakk løg.
5. Skræl kogte grøntsager, hugg på et groft rivejern.
6. Gnid æggene separat.
7. Udtværing af saucen, læg ingredienserne i lag: kartofler, konserves, løg, gulerødder, æg, rødbeder.

vitaminic

Egenskaber. Radise og æbler er en vidunderlig vitaminkombination. Om ønsket kan radise udskiftes med radise.

Hvad er nødvendigt:

• kogte rødbeder (medium) - to stykker;
• kogte gulerødder - to eller tre stykker;
• radise - et stykke;
• et æble - to stykker;
• hårdkogte æg - fire stykker;
• løg - en ting;
• mayonnaise - et par skeer;
• krydderier, krydderier - efter smag.

Sådan gør du

1. Skræl grøntsager, riv.
2. Hakk løg.
3. Slib individuelt æg, æble, radise.
4. Lejlighedsvis sprede lag, lå oven på hinanden roer, løg, æg, æbler, radiser, gulerødder.
5. Lad det brygge i køleskabet.

"Den blide elsker"

Egenskaber. Opskriften vil appellere til "elskere", det vil sige den mandlige del af befolkningen. I modsætning til "Mistresses" føjes kød og ost til sammensætningen, men de klarer sig uden gulerødder og rødbeder. Det viser sig en simpel højkalorie salat. På den samme tabel kan være "Lover" og "Lover".

Hvad er nødvendigt:

• Suluguni - 300 g;
• skinke (jerky) - 200 g;
• røde tomater - fire stykker;
• greener - efter smag (persille, basilikum, dild);
• mayonnaise - til påklædning.

Sådan gør du

1. Grov eller julienne osten.
2. Hakk kød i strimler.
3. Tær tomaterne.
4. Bland kød og ost, krydre med sauce.
5. I en cirkel, uden at fylde midten, skal du placere den resulterende masse på pladen.
6. Placer hakkede tomater i midten.
7. Hakk greener og drys ovenpå.

9 madlavningshemmeligheder

At diversificere opskriften på salaten ”Lover” med rødbeder og gulerødder er ikke kun mulig med ekstra ingredienser og krydderier, men også ved hjælp af ni enkle kulinariske hemmeligheder.

1. Bagte grøntsager. Rodafgrøder, der koges i ovnen, bevarer deres smag og sunde egenskaber i større grad. Grøntsager forbliver i skrællet og bages i cirka en time (45-50 minutter) ved en temperatur på 180 ° C. Efter at grøntsagerne er afkølet, skal du skræl dem fra skindene, rive, og læg dem derefter i en salatskål.
2. Udskiftning af ost. Hard ost kan erstattes med forarbejdet ost i briketter. Det vil tage to eller tre pakker. For nemheds skyld kan forarbejdet ost forfrosses og derefter rives.
3. Uden mayonnaise. Til forbinding er det tilladt at bruge creme fraiche. I dette tilfælde bliver den klassiske opskrift helt vegetarisk. Hvis du bruger fedtfattig creme fraiche eller yoghurt med lavt fedtindhold, vil salatets kalorieindhold falde flere gange.
4. Dekorationer. Navnet på salaten forpligter dig til at dekorere den færdige parabol. Til dette er saftige granatæblefrø gode, som salaten drysser ovenpå (du kan lægge et mønster ud). Fra roer eller gulerødder får roser midt i skålen. Også egnet til dekoration er grene af persille, dild, basilikum, tranebær eller tranebær. Det vigtigste er ikke at overdrive det, så "dekorationen" ikke afbryder den generelle smag.
5. Nødder. Valnødder erstatter jordnødder eller hasselnødder. For at forbedre aromaen anbefales det at forbehandle nødderne: steg i en gryde, bages i ovnen eller tør i mikrobølgeovnen. Det er vigtigt at overvåge tilberedningen, så overfladen ikke bliver kulsyreholdig.
6. Ernæringsværdi. En let salat kan omdannes til en tilfredsstillende skål, tilsæt kogt oksekød, røget skinke, jakke-kogte kartofler eller kogt ris. Du kan kombinere ingredienserne sammen. Hvidløg, varm peber eller løg tilføjer piquancy.
7. Praktisk lagdeling. For ikke at smøre hvert lag og ikke lægge ingredienserne separat, anbefales det at blande de knuste produkter på forhånd. I den klassiske opskrift kan lag betinget deles i tre - rødbeder, ost og gulerod. Mayonnaise tilføjes simpelthen til osten. Gulerødder blandes med rosiner og rødbeder - med nødder og svesker. Hvert lag kan smøres ovenfra, når det er lagt ud eller separat klædt med mayonnaise og derefter lagt i en salatskål.
8. Servering. Færdiglavet snack serveres i en fælles dyb tallerken eller deles i glasskålene. For at give skålen en usædvanlig form (for eksempel hjerter) og fordele lagene jævnt, anbefales det at bruge specielle salatformere. Aftagelige bageplader er også egnede.
9. Uddrag. Erfarne husmødre tilrådes at vente et stykke tid, før de serverer ”Mistresses” til bordet. Skålen skal tilføres på et køligt sted i 40-60 minutter. Ingredienserne gennemvædes i saucen, og smagen bliver rigere.

Salat "Lover" er en sund og festlig forretter, der appellerer til gourmeter, der tæller kalorier. Den klassiske version som sideskål går godt med kødretter. Afhængig af personlige smagspræferencer er en forretter let at kombinere med andre produkter.

Anmeldelser og henstillinger fra værtinder

Alle kunne godt lide salaten. Kombinationen af ​​produkter er en win-win. Jeg stegte nødder lidt i mikrobølgeovnen og dryssede derudover hvert lag med hakkede nødder. Jeg vil bestemt lave mad mere. Enkelt og hurtigt.

Gekata1982, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/

Jeg hørte om en salat med det navn, kun sammensætningen er forskellig fra dette. Og jeg har en positiv holdning til kombinationen af ​​sød og salt. Jeg prøvede tørrede abrikoser i salater, ananas, appelsiner og granatæble.Jeg mødte ikke flere søde ingredienser i en skål, hvad der vil være en lejlighed til at prøve.

klepa36, http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?t=2103

Blød salat. Du har brug for rå gulerødder 1_2 stykker, 200 g. Rosiner, 2 stk. smeltet ost, 2 kogte roer, revne nødder 100 g. Læg alt i lag. 1 lag tre korer, rivjern til koreanske gulerødder. Mayonnaise, 2 lag ost revet og bland med hvidløg og mayonnaise. 3 lag rødbeder, tre på samme rivejern, mayonnaise . Det øverste lag med revne nødder. Spis først denne salat ved bordet. Og navnet kan udskiftes ...

polusca, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3440

Salat er simpelthen uforlignelig! For nylig begyndte jeg ikke at koge det til salater med kyllingefilet, men bag det i en langsom komfur i bagningstilstand i cirka 40 minutter. Sørg for at drysse krydderier - en masse timian (dette er nødvendigt), en teskefuld oregano og lidt tørret basilikum. Smagen af ​​fileten viser sig at være lidt røget. For en salat, bare fint. Tak for den lækre opskrift!

Marina Candy, https://1000.menu/cooking/13326-salat-francuzskaya-lubovnica

Andre hønsesalatopskrifter