Klassisk kongelig salatopskrift: Valgmuligheder med kongelige ingredienser og en budgetversion

Værtinde kom med Royal Salad for ikke så længe siden. Det er svært at sige, hvad den originale opskrift var, men ideen er indlysende ud fra navnet - du skal bruge lækre ingredienser. Fisk og skaldyr, rød fisk, kaviar - alt, hvad der kun vises på bordet til en ferie, er velegnet. Over tid blev budgetindstillinger for salaten også opfundet: dyre husmødre blev erstattet med kylling, svampe, krabberestokke. Vi kan sige, at den kongelige salat er en flugt.

2 populære kongelige salatopskrifter

Blandt de mange opskrifter på Royal salat er det vanskeligt at navigere i, hvad der betragtes som den samme klassiker. De mest populære er to salatmuligheder - med rød fisk og kylling. Disse opskrifter betragtes som traditionelle, et stort antal andre - "variationer på temaet." Begge retter viser sig lækre, du kan sikkert vælge en mulighed med fokus på dine smagspræferencer og budget.

Lækker klassikere ...

Egenskaber. For at gentage den kongelige salatopskrift med kaviar, fisk og skaldyr skal du bruge på lækre ingredienser, men at bruge mere end kompenserer for gæsternes glæde. Salat er dekorationen til det festlige bord.

ingredienser:

• kogte og frosne rejer - 200 g;
• blæksprutter - to små slagtekroppe;
• saltet laks (kan erstattes med ørred);
• løg - et lille hoved;
• kogte æg - tre stykker;
• enhver hård ost - 150 g;
• syltede champignoner - en krukke;
• rød kaviar - man kan;
• mayonnaise - til at smøre “niveauer”.

etaper

1. Kog fisk og skaldyr. Fem minutter er nok.
2. Finhugget æggeblommer og egern.
3. Skær fisk og skaldyr i terninger, saltet fisk - på samme måde, svampe - skiver, løg - halvringe.
4. Riv osteproduktet.
5. Læg skålens komponenter op i lag: fisk - løg - æg - skaldyr til gengæld - svampe - ostechips. Glem ikke at fedt hvert lag med sauce.
6. Læg kaviar på toppen.

... og økonomiske klassikere

Egenskaber. Royal salat med kylling er velegnet til feriemenuen og til hverdagen. Tilgængelige ingredienser bruges i skålen, så du ofte kan nyde en blid salat af husholdningerne. Tilberedningsprocessen tager mindst tid, kræver ikke specielle kulinariske færdigheder.

ingredienser:

• kogt kylling (det er bedre at tage fileten) - 250 g;
• løg - to små hoveder;
• majs - en dåse;
• æg (kogt) - fire stykker;
• champignons - en lille krukke;
• salt - på øjet;
• mayonnaise - til påklædning.

etaper

1. Skær kødet i små terninger, løg i halve ringe.
2. Fold kyllingen på bunden af ​​salatskålen, løg på toppen, børst med mayonnaise.
3. Hakk svampe. Læg dem i en jævn kugle på ingredienserne, der allerede er i salatskålen. Glem ikke mayonnaise.
4. Lav det næste lag - majs og majones "mesh".
5. Riv æggene (helst på et groft rivejern). Læg i en salatskål. Smør generøst med mayonnaise.
6. Du kan dekorere med urter, svampe, revet æggeblomme eller som din fantasi antyder.

6 kulinariske fantasier mere

Der er mange måder at fremstille Royal Salad på. Der er tusindog en opskrift på denne skål, og nye fortolkninger vises regelmæssigt. Du kan oprette din egen opskrift: tænk bare på, hvilke ingredienser der "lyder" sammen, og vær ikke bange for at eksperimentere. Glem ikke hovedreglen: jo flere komponenter i salaten - jo bedre: det er derfor, han er "Royal". Har du ikke besluttet dig for at eksperimentere i køkkenet endnu? Gentag en af ​​de opskrifter, der er opfundet af erfarne husmødre: resultatet vil ikke skuffe.

Let med krabberpinde og grøntsager

Egenskaber. Royal salat opskrift med krabber pinde vil hjælpe, hvis gæsterne er på døren. Fadet koges på ti minutter. Det vigtigste er at finde de nødvendige ingredienser. Salaten er lys, mør og utrolig velsmagende.

ingredienser:

• krabbe pinde - 200 gram emballage;
• agurk - to mellemstore grøntsager;
• tomater - tre mellemstore tomater eller syv cherrytomater;
• æg (allerede kogt) - tre til fire stykker;
• grønne løg - en halv flok;
• mayonnaise / creme fraiche - til dressing;
• salt, peber, andre krydderier - valgfrit.

etaper

1. Klip krabbepinde på nogen måde - fjer i diagonalen eller terningerne.
2. Skær grøntsagerne. Det er bedre ikke at bruge det vandige middel, ellers tapper skålen hurtigt og bliver uappetitlig.
3. Finhakket æg, løgfjere.
4. Flyt de tilberedte ingredienser til en dyb plade. Sæson efter din smag. Stir.

Hurtigt med kiks

Egenskaber. Royal salat med kiks er normalt lavet "krydret" - med tilsætning af hvidløg, men du kan springe denne ingrediens over, hvis du ønsker det. Crackers er let at tilberede på egen hånd: skær brødet i terninger og ”tør” i en gryde eller i ovnen. Vil du ikke "narre"? Købte kiks vil gøre. Tag dem, der ikke har en udtalt smag.

ingredienser:

• krabbekød - 200 g;
• osteprodukt (hård sort) - 250 g;
• eventuelle krakkere - 100 g;
• æg - fire store;
• hvidløg - to nelliker;
• citronsaft - fra halvdelen af ​​frugten;
• salt, formalet peber - ved øje;
• mayonnaise eller creme fraiche - til dressing.

etaper

1. Kog æggene. Skær dem i små terninger.
2. Skær krabbekødet på nogen måde.
3. Brug et groft rivejern til at lave ostechips.
4. Forbered forbindingen: tilsæt hvidløg og citronsaft til mayonnaisen eller cremen fra creme.
5. Kombiner de tilberedte ingredienser og saucen i en dyb salatskål.

Puff med svampe og skinke.

Egenskaber. For at gentage den kongelige salatopskrift med svampe, har du brug for friske champignoner. Men du kan eksperimentere: tag syltede champignoner eller stege østers svampe. Salaten er stor på grund af kombinationen af ​​svampe og kødkomponent.

ingredienser:

• friske champignoner - 200 g;
• skinke / balyk - 150 g;
• revet ostechips - 150 g;
• forkogte kartofler - tre mellemstore knolde;
• løg - en medium løg;
• kogte gulerødder - to store;
• kogte æg - tre stykker;
• vegetabilsk olie - til stegning;
• mayonnaise - at smøre lagene;
• krydderier - valgfrit;
• enhver grønne ting er for enhver smag.

etaper

1. Hakk svampene fint, og løg. Steg dem i en gryde.
2. Riv forkogte grøntsager.
3. Hakk æggene fint, skær skinken i små strimler.
4. Læg ingredienserne i salatskålen i niveauer: kartoffel - løg-svamp - æg - kød - gulerod - ost. Hvert lag er smurt med sauce.
5. Pynt med hakkede greener, hvis du kan lide "græs". Du kan drys med revet æggeblommer.

Lag med kylling, rødbeder og jordnødder

Egenskaber. Højdepunktet ligger i den usædvanlige kombination af enkle ingredienser. Fadet kan serveres sikkert til ferien - gæsterne vil helt sikkert sætte pris på det.

ingredienser:

• kartofler - tre mellemstore knolde;
• gulerødder - to stykker;
• rødbeder - en stor;
• kyllingebryst (kogt) - 200 g;
• jordnødder - en håndfuld;
• kogte æg - tre;
• mayonnaise og creme fraiche - ligesom til dressing;
• salt - efter din smag;
• greener - for en amatør.

etaper

1. Kog grøntsagerne. Riv dem eller skær i små terninger.
2. Skær kød og æg.
3. Saer jordnødderne.
4. Kombiner mayonnaise med creme fraiche. Denne sauce skal smøre salatniveauerne ud.
5. Opdel alle komponenter i to lige dele. Form en puff salat som dette: kartoffel - rødbeder niveau - jordnødder - gulerødder - æg - kød.
6. Vi gentager niveauerne i omvendt rækkefølge, skifter kartoffel- og rødbederlaget på steder: til kyllingæg, derefter gulerødder, jordnødder til det, kartofler og slutroer. Hvert niveau skal smøres med sauce.
7. Brug hakkede greener som dekoration.

Mørt krydret med ananas

Egenskaber. Det er let at lave Royal Salad ved hjælp af denne opskrift. Tilberedning tager ikke mere end ti minutter, hvis køleskabet allerede har kogt kød, og erstatt de friske svampe med dåse. Ananasringe er ansvarlige for den delikate smag, sennep giver krydderier - gourmeter vil glæde sig.

ingredienser:

• friske champignoner - et halvt kilo;
• kogt kylling - lige så meget;
• ananasringe i sirup - en dåse;
• mayonnaise og yoghurt uden tilsætningsstoffer - i lige store mængder til forbinding;
• sennep - en teskefuld;
• citronsaft - fire teskefulde;
• dild - en lille flok;
• salt, peber og andre krydderier efter smag.

etaper

1. Skyl svampen grundigt. Tilsæt salt, citronsaft i vandet, hvor svampen koges. Kog ikke i mere end ti minutter.
2. Ananas, kogt kød, svampe skåret i mellemstore terninger.
3. Slib dillen.
4. Kombiner yoghurt, mayonnaise, sennep og dild. Dette er en tankstation.
5. Hæld ingredienserne i en salatskål, tilsæt krydderier efter smag, sauce, bland.

Usædvanligt med orange

Egenskaber. Den usædvanlige smag af salaten vil helt sikkert overraske gæsterne. Hasselnød og citrusnoter i kombination med hvidløg "pinworm" vil give en uforglemmelig gastronomisk oplevelse.

ingredienser:

• krabbe pinde - pakning 200 g;
• kogt æg - to;
• majs - en dåse;
• valnødder (kerner) - en håndfuld;
• en appelsin er en frugt;
• hvidløg - fedd;
• mayonnaise - til påklædning.

etaper

1. Hakk krabberpinde og æg fint. Tilsæt majs til ingredienserne, når væsken er drænet.
2. Hakk nødderne fint. Hvidløg - på lignende måde.
3. Fjern skræl fra citrus, fjern hvide fibre. Del frugten i skiver. Hakk forsigtigt kødet i små stykker.
4. Kombiner alle fadens komponenter, krydre med mayonnaise, bland.

3 tricks for at gøre det endnu mere lækkert

Når man prøver nye opskrifter, ønsker hver husmor, at resultatet skal glædes. Men undertiden skuffer smagen af ​​skålen.Det ser ud til, at ingredienserne kombineres godt med hinanden, og opskriften er moden, men salaten skaber ikke glæde. Husk de tre tricks, der hjælper dig med at tilberede en lækker "Royal" salat.

1. Pickle løg. Hvis du planlægger at tilføje løg til salaten, er det bedre at marinere den først. Ellers kan han være bitter end at ødelægge hele skålen. Til marinaden skal du blande en spiseskefuld eddike med salt og sukker (tage normalt en teskefuld uden et dias) og fortynd alt med en lille mængde vand. Den hakkede løg hældes med væske og henstilles i ti minutter.
2. Kog grøntsager separat. Salatgrøntsager skal ikke koges i en gryde. Kun individuelt forberedt vil de beholde deres egen smag maksimalt. Og det betyder - salaten bliver god!
3. Lad dig tid til at bløde. Salater, der krydres med mayonnaise eller creme fraiche, anbefales ikke at serveres umiddelbart efter tilberedning. Du er nødt til at vente et par timer på, at alle komponenterne suges i saucen. Så det bliver meget mere lækkert! Dette gælder især for flassende muligheder: her har du bestemt brug for tid til imprægnering.

Salat er en skål, hvor du kan eksperimentere på ubestemt tid. Hvis du for eksempel ændrer den klassiske Royal salatopskrift på en komponent, får du en helt ny ret. Udskift fileten med kyllingelever og sørg for. Smagen ændres, selvom du blot blander ingredienserne til den flagerende version i en salatskål. Tænd din fantasi, og hver gang du kan overraske dine gæster med nye utroligt lækre retter.

Andre hønsesalatopskrifter