Køkkenudstyr og redskaber: kogeplade, gryde, stegepande, kniv, spiseskefuld, teske, skærebræt, rivejern, hvidløgspresse.
Ingredienserne
| Ingredienserne | nummer |
| roer | 1-2 stk. |
| æg | 3 stk |
| løg | 1 stk |
| mayonnaise | 100 g |
| hvidløg | 2 nelliker |
| salt | 0,5 tsk |
| Jord krydderier | ¼ tsk |
| Vegetabilsk olie | 3 spsk. l. |
Trin madlavning
- Tag 1 store eller 2 mellemstore roer. Skyl og kog, indtil det er mørt i 1,5-2 timer. Afkøl de kogte roer, og riv på et groft rivjern.
- Skræl den midterste løg, skåret i halve ringe.
- Varm 3 spsk i en gryde. l. vegetabilsk olie og stek løg på, indtil den er gyldenbrun.
- Kog 3 æg i 10 minutter efter kogning, afkøling, skræl og skåret i små terninger.
- Afsæt 3 spsk. l. revne roer i en separat plade. Bland rødbederne med stegt løg og hakkede æg i en stor skål.
- Derefter tilsættes 2 fed hvidløg, ført gennem en presse og 75 g mayonnaise. Til sidst tilsættes 0,5 tsk. salt og ¼ tsk jorden krydderier. Bland alt godt, og overfør det til en salatskål.
- Læg de forudvalgte rødbeder på toppen og fedt 25 g mayonnaise. Lad salaten stå og servere. Bon appetit.
Anbefalinger til madlavning
- For at roerne skal have et maksimalt gavnligt antal egenskaber og vitaminer, får du en mere mættet smag og farve, indpak det i folie og bag i ovnen, indtil den er kogt.
- Om ønsket kan salaten krydres med hjemmelavet mayonnaise eller creme fraiche med urter.
- Ved hjælp af de samme ingredienser kan en sådan salat lagvis lages, og hvert lag smøres med mayonnaise.
- Til dekoration kan du bruge stykker æg, terninger af roer eller blade af grønne omgivelser.
Video opskrift
Se en trinvis videoopskrift, og du kan se alle processerne til tilberedning af roesalat.
Prøv at tilberede denne enkle og velsmagende salat, og fortæl os i kommentarerne om dine indtryk af denne opskrift.