Køkkenudstyr og redskaber
- en kniv;
- rivjern til koreanske gulerødder;
- en ske;
- et køleskab;
- køkkenvægte;
- klæbende film;
- dyb skål.
Ingredienserne
- Zucchini - 3 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Solsikkefrø - 40 g
- Vineddike - 10 g
- Sukker - 5 g
- Gressløg - 30 g
- Koriander - 30 g
- Persille - 30 g
- Hvidløgolie - 30 g
- Jordkoriander - 2 g
- Salt efter smag
- Formalet rød peber efter smag
Trin madlavning
- Vask grundigt 3 unge zucchini squash og 1 gulerod. Skræl og rasp koreanske gulerødder.
- Føj til grøntsager, salt og rød peber efter smag, 2 gram malet koriander, 5 gram granuleret sukker, 30 gram hvidløgsolie, 10 gram vineddik og 40 gram solsikkefrø. Bland alt grundigt.
- Vask, tør fra fugt og skær 30 gram grønne løg, 30 gram persille og 30 gram koriander. Føj til salaten og bland igen.
- Vi dækker skålen med salat med fastklæbende film, sætte i køleskabet, lad det tilføres i 1-2 timer.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Bemærk, at kun unge grøntsager er egnede til en sådan salat. Hvis du bruger gamle courgette, vil de være tørre og smagløse. Det samme gælder gulerødder.
- Hvis du ikke har hvidløgolie, skal du bare finhugge et par fed hvidløg på forhånd og bland med vegetabilsk olie. Lad denne blanding brygge i en halv time, og føj til salater og andre retter.
- Udskift vineddik med enhver anden. For eksempel er æble, ris og endda almindelig 9% eddike perfekte.
- Også i salaten kan du ikke kun tilføje solsikkefrø, men også andre. For eksempel, hvis du har hørfrø eller græskarfrø, er du velkommen til at lægge dem i en fad - dette vil give det fordele og smag.
- Salat kan spises umiddelbart efter tilberedning, men det anbefales, at du stadig lader det brygge. Faktum er, at grøntsager i køleskabet slipper juice ind, og alle smagene blandes sammen.
Video opskrift
Denne videoopskrift hjælper dig med at lære mere om tilberedning af rå zucchini-salat. Denne skål er fyldt med fordele så meget som muligt, og selv de mest lunefulde gourmeter vil kunne lide den.
Sommersalat af rå zucchini er et gebyr på vitaminer, der simpelthen er nødvendige for kroppen. Sørg for at prøve at tilberede denne skål og behag dine kære med noget frisk og velsmagende. Hvilke sommersalater foretrækker du at lave? Vidste du, at du kan spise rå zucchini? Fortæl os om dine indtryk i kommentarerne!