Koreansk rødbeder og gulerodsvinsalat 🥕

Køkkenudstyr og redskaber:

• skærebræt;
• skrællekniv;
• tsk og spiseskefuld;
• køkkenkniv;
• dyb skål;
• shredder;
• kogeplade:
• en stegepande;
• skovl;
• hvidløgspresse;
• dyb serveringsplade.

Ingredienserne

Trin for steg madlavning

1. For at tilberede salaten skal du tage 500 g gulerødder og rødbeder i rå form. Vi skræl grøntsagerne fra skrælen ved hjælp af en skræl og gnider på en speciel shredder. Hvis du ikke fandt et sådant rivejern i huset, kan grøntsagerne skæres i lange og meget tynde strimler. Det er vigtigt, at grøntsagerne er friske og saftige, så salaten bliver velsmagende og rig. Vi flytter de hakkede roer og gulerødder i en dyb skål. Salt efter smag og bland godt. Lad grøntsagerne stå i cirka et kvarter ved stuetemperatur.
   
2. Efter 10-15 minutter skal hakkede grøntsager knuses grundigt med en hånd, så de bliver saftigere. Hvis der tildeles en masse juice fra roer med gulerødder, er det ikke nødvendigt at dræne den. Salaten bliver således mere mættet og ikke tør.
   
3. Hell 6-7 spsk i panden. l. lugtfri vegetabilsk olie og sættes på ovnen for at varme op. På dette tidspunkt skar vi en stor løg i store stykker.
   
4. Efter at gryden med olie er varmet godt op, læg de hakkede stykker løg og steg den under omrøring regelmæssigt med en slikkepott. Vi fjerner de stegte løg fra panden, vi har ikke længere brug for løg.
   
5. I en skål med rødbeder og gulerødder hældes 1-2 spsk. l. sojasovs.
   
6. Krydre grøntsager efter smag med sort og rød formalet peber. Vi hælder også til alle ingredienser 2 tsk. eddike og drys alle 2 tsk. malet koriander. Gennem en presse passerer vi 2-3 fed hvidløg og tilsætter dem til en dyb skål med resten af ​​salatingredienserne.
   
7. Vand salaten med den vegetabilske olie tilbage i gryden, som løgne blev stegt på. Det er nødvendigt at vande salaten med varm olie og tilsæt om nødvendigt lidt mere salt. Bland godt med en spiseskefuld. Vi fjerner salaten i køleskabet, indtil den køler helt ned.
   
8. Rødbeder og gulerodssalat er klar. Det anbefales at servere det koldt sammen med enhver sideskål efter din smag. Salaten viser sig at være saftig og velsmagende, mens den er meget nyttig. Du kan eksperimentere med smagen af ​​salaten ved at tilføje nogle hakkede valnødder til den.
   

Video opskrift

I videoen præsenteres en enkel opskrift til din opmærksomhed, hvor du kan lave en vitaminsalat af friske rødbeder og gulerødder. Til fadet har du brug for nogle andre ingredienser, der er angivet i begyndelsen af ​​videoen i det rigtige beløb. En sådan salat tilberedes så enkel som muligt, mens der i hvert trin fremsættes anbefalinger, takket være hvilken salaten viser sig at være saftig og velsmagende.