Køkkenudstyr og redskaber: komfur, køleskab, gryde, rivejern, kniv, køkkenbræt, sigte, dyb skål, ske, køkkenskala, plade, aftagelig form.
Ingredienserne
| roer | 4 stk |
| gulerødder | 4 stk |
| Hård ost | 250 g |
| valnødder | 50 g |
| rosiner | 50 g |
| hvidløg | 3 til 4 nelliker |
| mayonnaise | 150 - 200 g |
Trin madlavning
- 4 store roer vaskes godt, skær halerne. Send roerne til gryden, hæld koldt vand og lad det småkoke, indtil det er kogt. Rødbeder kan bages i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Disse metoder er meget hurtigere og mere nyttige. For at tilberede denne salat er rå roer egnede. Skræl de færdige rødbeder og gnid på et fint rivjern. For at fjerne rødbeder med overskydende juice, og salaten ikke var vandig og holdt sin form godt, skal du lægge den i en fin sigte og klemme lidt.
- Hakk 50 g valnødder med en kniv og send til roer. Hvis du ikke kan lide nødder, kan du ikke tilføje dem.
- Tilsæt to spiseskefulde mayonnaise, bland godt. Ingredienserne til det første lag er klar.
- Vi fortsætter med at forberede det andet lag. 4 mellemstore gulerødder skrælles og rives på et fint rivejern. Tilsæt 50 g rosiner til gulerødderne.
- Krydder gulerødderne med rosiner med mayonnaise og bland godt.
- For det sidste lag kombinerer vi 250 g hård ost revet på et fint rivejern med hakket hvidløg, du har brug for 3-4 nelliker. Du kan justere mængden af alle ingredienser efter din smag.
- Tilsæt et par spiseskefulde mayonnaise til osten, bland. Når alle lagene er forberedt, fortsæt med at samle salaten.
- Salat kan dannes i enhver form, en plade. For en smuk og jævn form kan du bruge en delt ring. Vi spreder roerne med det første lag, fordeler det jævnt og trykker lidt på det. Lagens tykkelse og rækkefølge afhænger af din præference. Hvis du vil have lagene til at skille sig klart ud, skal du gøre dem tykkere. For at have mange lag skal du gøre dem tynde.
- Vi spreder gulerødder med det andet lag, let kondenseret.
- Spred derefter et lag ost. Således lægger vi alle lagene skiftevis indtil ingredienserne løber tør.
- Når salaten dannes, skal du fjerne ringen forsigtigt for ikke at forstyrre lagene. Smør det øverste lag med mayonnaise og send salaten i køleskabet i 1 time.
- Derefter kan du begynde at dekorere salaten. Fra de kogte roer og gulerødder skar vi forskellige figurer ud med forme: blomster, cirkler, trekanter - og lægger dem ud på salaten i enhver form. Du kan bruge friske urter, valnødder eller hvad du end vil dekorere salaten.
- Skær salaten i stykker og server. Det er perfekt som en side skål til en kødret.
Bon appetit!
Video opskrift
Du kan se den vedhæftede videoopskrift, hvor du kan se, hvilke ingredienser du har brug for, hvordan du forbereder alle lagene til salaten og danner den. Få en dejlig udsigt!
Hvis du kunne lide salaten med rødbeder, gulerødder og ost, du gerne vil tilføje dine tilføjelser, ønsker eller ændringer, skal du sørge for at give din anmeldelse nedenfor. Jeg håber, at denne ret supplerer din kogebog med lækre salater!