Køkkenudstyr og redskaber:
- en kniv;
- en teskefuld;
- en spiseskefuld;
- gummihandsker;
- skærebræt;
- dybe retter til ingredienser;
- Koreansk rivejern
- hvidløgspresse;
- en stegepande;
- kogeplader.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| roer | 1 stk |
| gulerødder | 1 stk |
| hvidløg | 2 tand. |
| koriander | 1 tsk |
| sukker | 1 tsk |
| formalet rød peber | 1 tsk |
| formalet sort peber | at smage |
| salt | at smage |
| sød paprika | 0,5 tsk |
| eddike 7% | 3 spsk. l. |
| vegetabilsk olie | 5 spsk. l. |
| sesamfrø | efter ønske |
Trin madlavning
- Vi vasker og skræl 1 rodbeder og 1 medium gulerod. Gnid dem på et koreansk rivejern.
- Tilsæt 5 spsk i en lille gryde. l. vegetabilsk olie og varm den godt.
- Hæld 1 tsk til de revne og blandede grøntsager. sukker, koriander og rød peber.
- Pres en 2 hvidløgfedt ved hjælp af en presse og send dem til ingredienserne.
- Efter hvidløg tilsættes 0,5 tsk til grøntsagerne. paprika, salt og sort peber efter smag.
- Dress salat 3 spsk. l. eddike og varm olie i en gryde.
- Vi blander alt godt og kan servere skålen på bordet, eventuelt dekorere det med sesamfrø.
Klar salat viser sig at være meget velsmagende, sund og utrolig duftende. Det har et lavt kalorieindhold, hvilket gør det godt til en diæt.
Ved du det For at roerne beholder alle deres nyttige egenskaber under tilberedningen, anbefales det ikke at skræl dem. Dette kan gøres i slutningen af tilberedningen af grøntsagen, efter at den er sænket ned i koldt vand. På forhånd behøver du ikke at skære halen af rodafgrøden.
Nyttige tip
Selvom en salat med rødbeder og gulerødder tilberedes meget hurtigt og nemt, er der visse nuancer, der hjælper med at gøre den endnu mere lækker, og som også i høj grad letter tilberedningsprocessen:
- Da roer er en meget stærk naturlig farvestof, er det bedre at beskytte dine hænder med gummihandsker.
- Hvis du ikke har et specielt koreansk rivejern, kan grøntsager skæres i tynde strimler med en kniv.
- Prøv at krydre krydderier på et bestemt sted, og hæld derefter varm olie direkte på dem. Denne teknik hjælper med at give salaten en utrolig stærk og behagelig aroma.
- Det er bedst at blande ingredienserne med dine hænder og presse grøntsagerne let. Så de lader saften, og salaten bliver ikke så hård og mere velsmagende.
- Hvis du ikke kan lide rå rødbeder, kan du også koge det.
Video opskrift
Der er et stort antal forskellige muligheder for at tilberede en salat med rødbeder og gulerødder. Vi foreslår, at du ser en detaljeret video med en af disse opskrifter.
Kan du lide denne mulighed til madlavning af rødbedsalat? Måske har du besluttet at eksperimentere og supplere opskriften med noget fra dig selv? Glem ikke at forlade din feedback og dele kulinariske anbefalinger i kommentarerne.