Køkkenudstyr og redskaber: gryde, kniv, rivejern, skærebræt, kogeplade, ske.
Ingredienserne
| Grønne bønner | 400 g |
| hvidløg | 3 nelliker |
| løg | 2 stk |
| Frisk persille | 1 flok |
| Konserves majs | 1 dåse |
| salt | 1 kniv |
| peber | 2 klemmer |
| Citronsaft | 20 ml |
| Sojasovs | 25 ml |
| Vegetabilsk olie | 2-3 spsk. l. |
Trin madlavning
- Til denne varme salat bruger vi frosne grønne bønner. Vi sender en gryde med vand til ilden, lad den koge. Tilsæt 0,5 tsk. salt og hæld 400 g grønne bønner.
- Efter at vandet er kogt igen, koges bønnerne i 5 minutter. Under en sådan tilberedningstid er bønnerødderne ganske bløde. Hvis du vil have dem til at være sprøde, kog ikke fem minutter, men tre. Efter tilberedning skal du smide de grønne bønner i et dørslag, skyl med koldt rindende vand, lad overskydende væske dræne og lad det være på efterspørgsel. Vi renser to løg, skyller og skærer i tynde halvringe.
- Vi renser tre fed hvidløg, skyller, skærer meget fint eller passerer hvidløg.
- Vask en lille flok persille, tør med papirhåndklæder og hugg fint. Ud over persille kan du tilføje andre urter, for eksempel koriander eller dild.
- Vi vil stege alle ingredienserne til denne varme salat i en wokpande. Af en eller anden grund er det i hende, at de viser sig at være utroligt velsmagende. Du kan gøre det samme eller bruge en anden gryde, der er i dit hjem. Vi sender gryden til ilden, hæld 2-3 spsk vegetabilsk olie, lad den varme. Vi sender løgen i gryden og steg, indtil den er gyldenbrun, under omrøring lejlighedsvis.
- Tilsæt hvidløg, og lad det småkoke i endnu et minut. Åbn på dette tidspunkt en dåse med dåse, der vejer 340 g, og tøm overskydende væske ud af den. I panden sender vi grønne bønner og majs, blandes og stekes i tre minutter.
- Tilsæt salt til salaten, sort peber efter smag, bland alt sammen. Tilsæt derefter hakket persille, 25 ml sojasovs, 20 ml citronsaft, bland alt sammen og opvarm i endnu et minut. Bemærk, at sojasovs i sig selv er salt, så tilsæt ikke en stor mængde salt. Varm salat med grønne bønner er klar. Dæk serveringsskålen med salatblade og spred salaten. Server straks varm, sådan viser det sig at være så lækker som muligt.
Video opskrift
Nogle mennesker foretrækker at se video-workshops, hvis de vil beskæftige sig med forberedelsen af en skål i alle dens detaljer. Hvis du hører til denne kategori af mennesker, kan du se denne videoopskrift. Du lærer i hvilken rækkefølge og til hvilken tilstand ingredienserne er stegt. Forstå, hvor lækker den resulterende skål viser sig.
Den varme salat af grønne bønner ifølge denne opskrift er meget velsmagende og smuk. Det kan serveres ikke kun til familiemiddag, men også til gæster.