Køkkenudstyr og redskaber
- målekop;
- komfur;
- lille gryde eller stewpan;
- skærebræt;
- skarp kniv;
- dyb skål;
- dåseåbner;
- gaffel;
- groft rivejern;
- en spiseskefuld;
- serveringsskål.
Ingredienserne
- Dåser saury i sin egen juice - 1 dåse
- Gressløg - 2 fliser
- Langkornet ris - 80 g
- Halvhård ost - 100 g
- Kyllingæg - 4 stk.
- Mayonnaise - 80 g
- Salt efter smag
- Malet sort peber efter smag
- Persille - 1-2 grene
- Vand - 660-700 ml
Trin madlavning
- Først og fremmest koger vi ris til salat. Det kræver 80 g, mens det er bedre at bruge langkornet ris. Vi satte den i en lille plade og vaskede flere gange under rindende vand. Vi skifter ris i en gryde eller gryderet og hæld 160-200 ml vand. Vi sætter risen på ovnen og kog den over svag varme, indtil den er kogt.
- I en lille gryde, læg 4 kyllingæg, hæld dem i ca. 500 ml vand. Kog æggene til en stejl tilstand. Efter at ægene er kogt med ris, lad dem køle af. Skær de kogte kyllingæg i små terninger. Vi lægger dem i en dyb skål, hvor det vil være praktisk at blande alle ingredienserne til salaten.
- For at gøre salaten mere sund og frisk, har du brug for 2 fliser med grønne løg. Første greener skal vaskes grundigt under rindende vand og finhakkes. Så salaten ikke er for bitter, men har en mere delikat smag, skal du kun bruge den grønne del af løgen. Skiver løg sendes til salatskålen til æggene.
- Brug en dåseåbner til at åbne en dåse saury. Hæld saft i en separat skål. Uden at få fisken ud af dåsen, ved hjælp af en gaffel, maler vi saury. Men æl ikke fisken for fint til tilstanden af hakket kød, små stykker fisk skal mærkes i salaten. Vi sender saury til panden til resten af ingredienserne.
- På et groft rivejern, gnid 100 g semi-hård ost. Denne opskrift bruger russisk, men du kan tage enhver anden, du bedst kan lide. Hvis du tilsætter hård ost til salaten, der har en mere udtalt smag, vil den afbryde smagen af fisk. Riven ost sættes til skålen sammen med salaten.
- Kogt og afkølet ris tilsættes til salatskålen til resten af produkterne.
- På dette tidspunkt skal salaten saltes efter smag. Men glem ikke, at dåse fisk allerede er salt, så overdriv det ikke med tilsætning af salt. Det anbefales også at peber salaten lidt og tilsætte sort malet peber efter smag.
- I slutningen sender vi 80 g mayonnaise til en skål med salat og blander alt grundigt. Hvis mayonnaisen ikke er nok, tilføj lidt mere. Men hvis du tilsætter for meget mayonnaise på én gang, vil salaten komme ud ikke så velsmagende og for tynd.
- Hermetisk saury salat er klar. Vi lægger det i en smuk skål og pynter med 1-2 kviste frisk persille ovenpå. Salaten kommer meget velsmagende, rig og tilfredsstillende ud. Du kan tilberede det som for hver dag, så til enhver feriebegivenhed.
video
Videoen viser en simpel opskrift, styret af hvilken du kan lave en saftig salat af dåse fisk derhjemme. Receptet bruger dåse saury, og du har også brug for nogle andre ingredienser, der er anført i slutningen af videoen i den rigtige mængde. Tilberedning af en sådan skål er let, mens hele processen er beskrevet detaljeret og i trin.
Kan du lide salater og forsøgte at tilberede en skål ved hjælp af dåse saury som basis? Hvilke ekstra ingredienser tilsættes salaten, og i hvilken mængde? Det er interessant at vide i kommentarerne om din kulinariske oplevelse.