Køkkenudstyr:
- skærebræt;
- en kniv;
- to salatskåle;
- en ske;
- serveringsplade.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Sellerirot | 1 stk |
| agurk | 2 stk |
| citron | 2 stk |
| valnødder | 3 kerner |
| mayonnaise | 60-80 g |
| Dijon sennep | 4-6 g |
| salt | at smage |
| gulerødder | 2 stk |
| hvidløg | 3 nelliker |
| Friske persilleblade | til dekoration |
Trin madlavning
- Skær 2 agurker og 2 gulerødder i tynde strimler, der er 3-4 cm lange.
- Hakk 1 sellerirød med de samme tynde strimler.
- Skær kernerne af 3 valnødder i små stykker.
- Hakk 3 fed hvidløg fin.
- Bland i en skål 60-80 g mayonnaise, 4-6 g Dijonsennep, salt sausen efter smag.
- Læg halve hakket selleri i en salatskål. Hæld selleri med juice af 1 citron og lad stå i 4-5 minutter.
- Tilføj hakkede agurker i salatskålen.
- Tilsæt halvdelen af den kogte sauce til grøntsagerne, og tilsæt finhakket valnødder.
- Bland indholdet af salatskålen godt.
- I den anden salatskål sættes de resterende hakkede sellerirød. Som i den forrige opskrift, hæld den med juice af 1 citron og lad stå i 4-5 minutter.
- Tilsæt hakkede gulerødder, hvidløg, resterende sauce i salatskålen.
- Bland alle ingredienserne godt.
- Læg en salat med selleri og agurk på en tallerken. Det skal tage halvdelen af skålen. På den anden halvdel af pladen skal du redde gulerodversionen. Pynt salater med friske persilleblade. Fadet er klar, det kan serveres til bordet. Bon appetit!
Sellerirotsalat er en lækker, og vigtigst af alt, sund grøntsagsskål, på trods af at mange mennesker er fordomme af selve roden og dens smag. Hemmeligheden bag smagen på denne skål er, at du hælder hakket selleri sammen med citronsaft (til dette formål kan du også bruge limejuice, det vil vise sig endnu mere lækkert).
På samme tid er skålen ret kalorifattig, den er fantastisk til dem, der er i diæt. Hvis mayonnaise generer dig, erstatter creme fraiche eller hvid yoghurt den perfekt i saucen. Det vil komme ud lige så velsmagende, men meget mere sundt.
Dijon-sennep er heller ikke en "sætning". I stedet kan du bruge det sædvanlige, smagen på dette bliver ikke værre. Valnødder kan erstattes med skov eller mandler, fokus på dine egne præferencer.
Du kan lave mad og spise hver salat separat. Og du kan følge denne opskrift og servere to salater på én gang. Så salaten i sig selv ser mere interessant og lysere ud. Og du må indrømme, at det er lettere og mere lækkert at spise to indstillinger i et møde end et i samme mængde.
Video opskrift
Denne video demonstrerer, hvordan man fremstiller sellerirotsalat. Du vil se, hvor smukt hakkede grøntsager, hvilke man skal lægge i hvilken salat, og hvordan man kombinerer to madlavningsmuligheder på en skål.