Gryder: skål, shredder / rivejern, køkkenkniv, skærebræt, skræl, teske og spiseskefuld.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| Hvidkål, frisk | ¼ kålhoved |
| Rå gulerødder | 1 stk |
| løg | ½ hoveder |
| Salatolie (solsikke med en lugt) | 1-2 spsk. l. |
| Sesamolie (valgfri) | 1-2 tsk |
| Eddikesyre 70% | ½ tsk |
| Salt, peber | at smage |
Trin madlavning
- Hakk et kvarter hoved frisk kål med tynde strimler. Skræl en lille gulerod, og opløs den på et groft rivjern eller tyndt halm ved hjælp af en speciel makulator. Hakk halve løg i kvart ringe.
Vigtigt!For dem, der ikke kan lide løg, kan du reducere antallet af det med halvdelen eller erstatte det med en halv flok fjer med grønne løg. I dette tilfælde ser salaten mere elegant ud. - Læg hakket kål med revne gulerødder i en rummelig skål, og tilsæt salt efter smag. Varme buffs kan tilføje lidt sort peber.
- Bland indholdet af skålen, og mos de hakkede grøntsager grundigt, så de bliver bløde og lad saften flyde. For at halte grøntsager skal du starte hakede løg.
- Hæld ½ tsk i salat. eddikesyre.
- Sæson salat 1-2 spsk. l. solsikkeolie. Hvis det ønskes, kan du tilføje 1-2 tsk. sesamolie.
- Bland grøntsagerne godt, lad det brygge i 4-5 minutter og kan serveres.
Servering og dekoration
Grøntsagssalat fra hvidkål kan serveres som en uafhængig eller snacks, samt en sideskål til varmt eller koldt kød og fiskeretter. Kålsalat er normalt dekoreret med kviste frisk persille eller selleri, og tynde skiver af agurker er lagt på kanterne af salatskålen.
Video opskrift
Vi tilbyder dig en træningsvideo til madlavning af grøntsagsalat med frisk hvidkål med løg og rå gulerødder. Dens produktionsteknologi er meget enkel. Se selv ved at se en lille video.
Tak for at du tog dig tid til at sætte dig ind i den enkle kålssalatopskrift med gulerødder og løg i vegetabilsk olie. Del hvor meget du kunne lide denne mulighed for at lave grøntsagsalat, og hvilke tilføjelser du gerne vil gøre i processen med at tilberede den.