Delikat salat af blæksprutte, æg, agurker - en simpel opskrift på snacks 🦑

Køkkenudstyr og redskaber:

• køkken komfur (komfur);
• 1 liter gryde
• kan nøgle;
• målekop;
• skærebræt;
• en kniv;
• salat skål;
• en spiseskefuld.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Kog 3 æg i 7-10 minutter, dypp i koldt vand i flere minutter, fjern, lad det afkøle.
   
2. Indholdet af 1 dåse blæksprutte, der er konserveret i sin egen saft, skal fjernes fra væsken og finhakkes i terninger.
   
3. Skræl æggene og skær dem i små terninger.
   
4. Skær også 3-4 agurker, 3 små blade af Beijing-kål, 1 selleri-stilk og 1 flok grønne løg. Selleri i denne opskrift er en valgfri ingrediens, du kan ikke lægge den i en salat. Hvis der ikke er nogen grøn løg, kan du tage almindelig løg. For at fjerne overskydende bitterhed, hakket løg i terninger, hæld kogende vand og lad stå i 10-15 minutter, kaster derefter et dørslag.
   
5. Læg alle hakkede ingredienser i en salatskål, tilsæt 1 kop dåse grønne ærter, sildet fra væsken, salt, peber efter smag og krydre 3-4 spsk. l. mayonnaise. Salt skal tilsættes lidt, fordi ærter, blæksprutter og mayonnaise allerede er saltet.
   
6. Bland salaten forsigtigt og server. Bon appetit!
   

Nyttige tip

• Blæksprutter er meget sund skaldyr. De indeholder en stor mængde protein (pr. 100 g kød - 20 g naturligt protein af høj kvalitet), meget få fedtstoffer og kulhydrater og absorberes godt.
• For konserves-blæksprutte blæksprutteprodukter bør holdbarheden ikke overstige 15 måneder, og procentdelen af ​​kødindholdet skal være mindst 50.
• Hermetisk blæksprutte er et spiseklare produkt. Det er kun nødvendigt at spore dem godt fra væsken og skære dem i stykker af den ønskede form og størrelse.
• Stykker af dåse blæksprutter skal være fløde, hvide eller lyserosa. En jordnær, grå farve indikerer, at der var uregelmæssigheder i processen, eller at dåse mad blev tilberedt af frosne råvarer.
• Skiver af dåse-blæksprutter er ganske tæt, men ikke hårde, let skåret, men falder ikke fra hinanden og stratificeres ikke i fibre.
• Du kan erstatte dåse blæksprutter med nyfrosset. Selvom deres behandling og forberedelse vil tage meget længere tid, vil resultatet behage dig.
• Hvis du tager frosne, frosne blæksprutter, skal du huske, at du først skal afrime dem i køleskabet, fjerne akkorden og resten af ​​indlægene. Det rensede blæksprutter dyppes i kogende vand, hvor salt og krydderier allerede er tilsat og kogt i 1-2 minutter. Langvarig varmebehandling gør denne skaldyr hård "gummi".

Video opskrift

For at tilberede en let kaloririg salat hjælper denne videoopskrift. Du vil se, hvilke produkter og i hvilken mængde du skal tage, hvilken salatdressing du skal bruge.