Køkkenudstyr og redskaber: målekop, te og spiseskefulde, et rivejern til koreanske gulerødder eller en skræl-husholderske, en skål, en kniv, en skærebræt, en dåse på 700 ml, et køleskab.
Ingredienserne
| courgetter | 2 stk (Small) |
| agurker | 2 stk |
| gulerødder | 1 stk |
| Vegetabilsk olie | 80 ml |
| Æble cider eddike | 80-100 ml |
| sukker | 1 tsk |
| Sojasovs | 2 spsk. l. |
| salt | at smage |
| dild | 1 flok |
Trin madlavning
- Riv (til koreanske gulerødder) 2 zucchini.
- På samme måde skal du gnide 2 agurker med et tyndt halm.
- Slib derefter en gulerod med det samme rivejern.
- Finhak dild.
- Læg alle hakkede ingredienser i en skål, bland forsigtigt.
- Hæld 80-100 ml æble cider eddike (en anden fungerer ikke). Tilsæt 80 ml vegetabilsk olie.
- Tilføj også 2 spsk. l. sojasovs. Hæld 1 tsk. sukker. Bland endnu en gang alt godt. Tilsæt salt om ønsket, bland.
- Hell salat i en krukke, hæld den resterende juice der.
- Vi lukker krukken med et låg og sætter det i køleskabet i 3-4 timer for at insistere. En gang i timen skal beholderen rystes og vendes - så grøntsagerne marineres ensartet.
Video opskrift
Videoen hjælper dig med hurtigt og korrekt at tilberede en vidunderlig let grøntsagsalat med rå zucchini, agurker og gulerødder, krydre den med en duftende marinade.
Nyttige tip
- I denne salat kan du om ønsket tilsætte lidt hvidløg.
- Hvis zucchini har en tyk hud - er det bedre at afskære det.
- De, der kan lide at eksperimentere, kan tilføje lidt (ikke mere end en spiseskefuld) let stegte sesamfrø.
- I stedet for dild (eller med det) kan du lægge persille eller koriander i en salat.
Kære kokke, hvordan kunne du lide en sådan original let salat? Måske tilføjer du noget andet til det? Vi venter på din feedback.