Køkkenudstyr og redskaber
- pan;
- en si;
- skærebræt;
- en kniv;
- en skål;
- en ske.
Ingredienserne
- blomkål (kogt) - 300-400 g
- frisk agurk (stor) - 100 g
- frisk tomat (stor) - 100 g
- løg eller purløg - 50 g
- salt efter smag
- vegetabilsk olie - 50 ml
- greener (persille og dild) - en lille flok
- salatdressing - efter smag
Trin madlavning
- Først skal du koge blomkål. For at gøre dette, skal du adskille 300-400 g blomsterstande fra hele kål.
- Sæt derefter en gryde med vand på ilden og vent til vandet koger op. Kast 300 g blomsterstande i kogende vand og kog i 5 minutter, kasser derefter kålen i et dørslag og lad det køle lidt. Hvis du ikke bruger frisk, men frosset blomkål, er det nok at afrime det i mikrobølgeovnen og lade overskydende væske dræne.
- Mens blomkålen køler ned, kan du begynde at skære de resterende grøntsager. Tag en stor agurk, skær den i fire dele og skær den derefter i store terninger. Hvis agurken ikke er for stor, har du brug for et par stykker. Om ønsket kan det klippes på anden måde.
- Hakk også en stor tomat. Det kan skæres i tynde skiver eller store terninger. Tomat kan tages både rød og lyserød, så smagen bliver endnu mere intens.
- Efter løg og tomater har du brug for løg. Du har brug for lidt løg til denne salat: det vil være nok for dig at hugge halvdelen af den mellemstore løg. I stedet for løg kan du også bruge grønt.
- Derefter hugges en lille flok greener, og send den derefter til en skål med resten af ingredienserne. Du kan tage persille og dild sammen eller kun bruge en type grønne.
- Til sidst skal du tilføje den allerede afkølede blomkål, efter at du har trimmet benene på blomsterblomstene og delt dem i mindre stykker.
- Alle ingredienser skal blandes grundigt, saltes og også tilsættes enhver krydderi til salater. Hvis du ikke bruger nogen krydderier, er det kun salt og lidt sort peber, der er nok. I slutningen skal blomkålssalaten krydres med en lille mængde vegetabilsk olie. Olie kan bruges solsikke, oliven, kokosnød eller andet.
Video opskrift
Hvis du ikke allerede ved, hvilken enkel og sund salat du skal tilberede om sommeren, foreslår vi, at du gør dig bekendt med den præsenterede videoopskrift. Forfatteren af videoen vil demonstrere, hvordan du kan diversificere de sædvanlige grøntsagsalater og også fortælle dig, hvordan det er bedre at krydre dem. Du kan nemt forberede et sådant let måltid samt spare betydeligt penge.
Kære læsere og elskere af grøntsagsalater, kunne du lide den præsenterede opskrift? Hvor ofte laver du blomkål, og i hvilke retter tilføjer du den? Synes du, at denne kombination af produkter er passende? Fortæl os, hvilke grønsagsalater du laver mad om sommeren?