Køkkenudstyr og redskaber:
- komfur eller komfur;
- målekop eller køkkenskala;
- pan;
- dyb skål;
- skærebræt;
- en kniv;
- en spiseskefuld;
- plade til serveringsfat.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| blomkål | 700 g |
| tomater | 2 stk |
| hvidløg | 3 nelliker |
| ost | 75-80 g |
| salt | at smage |
| Malet sort peber | at smage |
| mayonnaise | at smage |
Trin madlavning
Blomkål kogende
- Skyl en lille blomkål (ca. 700 gram) og opdele i blomsterstande.
- I gryden trækkes vand, tændes og koges op.
- Når vandet koger, tilsættes en teskefuld salt i det og læg kålen.
- Kog blomkålen, indtil den er kogt. Cirka 10-15 minutter efter koges vandet med kålen. Efter dette tidspunkt fjernes kålen fra gryden og overføres til en plade. Lad det køle helt af.
Madlavning salat
- Skyl to tomater under rindende vand og tør. Skær først tomaterne i halvdelen, fjern kernen. Derefter ind i kvartaler, slib dem derefter med kvart ringe. Læg hakkede tomater i en skål.
- Riv 3 fed hvidløg på et fint rivejern. Send det til tomaterne. Juster mængden af hvidløg i henhold til dine smagspræferencer.
- Slib 75-80 gram ost på et groft rivejern. Læg i skålen.
- Store blomsterstande af kogt blomkål skåret i mindre. Tilsæt kålen i salatskålen.
- Salt salaten, tilsæt sort peber og andre dine foretrukne salat krydderier efter smag.
- Krydre salaten med mayonnaise. Valgmuligheden for dressing er græsk yoghurt eller creme fraiche med urter. Fadet er klar. Bon appetit!
Ved du det Bemærk, at hvis du ikke skal servere hele salaten på bordet på én gang, er det bedre at ikke fylde hele skålen på én gang, men kun den mængde, du har brug for. Dette vil holde fødevarer friske i en længere periode og bruge forskellige forbindinger til forskellige portioner salat.
Video opskrift
Tjek forfatterens opskrift på at lave en frisk salat af blomkål og tomat og ost. Du kan se alle trin i processen: fra kogende kål til serveringssalat.
Som du kan se, tilberedes salaten utroligt enkelt og hurtigt, men det viser sig at være meget velsmagende og øm. Kære læsere, har du lavet en sådan salat i dit køkken? Foretagne ændringer i opskriften? Del dem med andre læsere i kommentarerne herunder. Efterlad din feedback om opskriften der.