Fransk salatopskrift: Et mesterværk fra intet

Fadet har flere muligheder. Efter ønske tilføjes kød, tørret frugt, fisk (dåse tun) og skaldyr.

klassisk

Beskrivelse. Den traditionelle franske puff salats opskrift involverer forskellige lagdeling. Bunden er løg, og toppen er ost. Og i midten kan produkterne skiftevis, som kokken ønsker.

ingredienser:

• to gulerødder;
• en løg (sød);
• to søde og sure æbler;
• hård ost - 150 g;
• to kyllingæg;
• mayonnaise - 150 ml;
• krydderier.

forberedelse

1. Grovkogte æg og ost.
2. Finhak løg.
3. Rå gulerødder, fint tre æbler. Skræl først æblerne, fjern kernen.
4. Vi danner en skål: løg, æble, æg, gulerod, ostelag. Vi dækker hver af dem med majonesnet, salt.

Med rødbeder og chips

Beskrivelse. Som andre retter har den franske salat med rødbeder flere designs - med kødingredienser, tropiske frugter, bær. Rødbeder kan koges, men oftere bruges det råt. Fadet er hjerteligt og sundt. Granatæblefrø, kviste af greener er velegnede til at dekorere snacks.

ingredienser:

• fem valnødder;
• en rødbeder;
• hvidkål - 500 g;
• en gulerod;
• en kartoffel;
• to friske agurker;
• mayonnaise;
• tre spiseskefulde vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Agurker, gulerødder, rødbeder skæres i tynde terninger eller hugges i et koreansk gulerodsgitter.
2. Slib nødder.
3. Skær kartoflerne tyndt i strimler. Fjern overskydende stivelse - lad det stå i vand i en halv time. Tør, brun på alle sider i vegetabilsk olie. Overskydende fedt skal efterlade det færdige halm, så læg det på et papirhåndklæde.
4. Strimle kålen.
5. Du kan lave fransk salat med stegte kartofler ved at blande alle ingredienserne og krydre med mayonnaise. Men for en mere interessant servering spreder vi de forberedte produkter på skålen i separate dias. Hæld mayonnaise i midten og drys hakkede nødder over.

Med svampe

Beskrivelse. For at tilberede en fransk salat med gulerødder og svampe, skal du vælge sidstnævnte korrekt. Svampe er bedst egnede. De har en delikat smag, saftighed. De behøver ikke at koges før stegning, det er let at syltede. Løg til denne salat kan bruges rå eller stegt, syltede.

ingredienser:

• champignons - 500 g;
• to til tre tomater;
• en gulerod;
• en løg;
• en citron;
• to spiseskefulde vegetabilsk olie;
• greener (persille, dild);
• krydderier.

forberedelse

1. Steg svampen, indtil den er kogt.
2. Finhakket eller tre gulerødder.
3. Strim løg.
4. Skær tomaterne i små terninger.
5. Vi blander ingredienserne, krydder med citronsaft, vegetabilsk olie.
6. Drys med hakkede urter.

kødfuld

Beskrivelse. Der er flere muligheder for at fremstille fransk salat med kylling. For eksempel koges valgfrit eller stegt det. Ananas erstattes med brøndejern eller selleri. Og endda kylling kan erstattes af oksekød, kalkun eller magert svinekød.Men den mest almindelige opskrift på kød "fransk" salat er som følger.

ingredienser:

• kyllingefilet - 250 g;
• ost (hårde sorter) - 150 g;
• en dåse med dåse ananas;
• valnødder - 150 g;
• mayonnaise, krydderier.

forberedelse

1. Vi skar den kogte kylling i små terninger.
2. Slib osten, finhakkede nødder.
3. Hvis ananasen i krukken cirkler, skal du finhugge den i terninger.
4. Vi danner en forretter i lag: kød, ananas, ost. Vi imprægnerer hver af dem med et mayonnesegang bortset fra ananas.
5. Drys med hakkede nødder ovenpå.

Med pølse

Beskrivelse. Fadet er meget ømt. Dekorer det festlige bord og konkurrer med traditionelle snacks. Inden servering kan du tilføje chips chips og drysse dem ovenpå.

ingredienser:

• kogt pølse - 200 g;
• syltede svampe - 200 g;
• to tomater;
• et æble;
• en halv appelsin;
• hård ost - 150 g;
• fire spiseskefulde creme fraiche;
• en tsk sennep;
• krydderier.

forberedelse

1. Tomater, pølse skåret i små terninger.
2. Skræl finhakket æble og appelsin.
3. Gnid osten.
4. Skær svampe i små skiver.
5. Madlavning forbinding: bland sennep med creme fraiche, tilsæt salt.
6. Vi blander produkter, tilføjer forbinding.

Med rejer

Beskrivelse. En trinvis opskrift på fransk salat med rejer involverer stege dem. Tøm produktet om nødvendigt inden brug.
Bedre at tage mellemstore rejer. Budgettolkningen af ​​denne forretter muliggør udskiftning af rejer med krabbepinde (de er ikke stegt).

ingredienser:

• kyllingefilet - 400 g;
• kogt, skrællet fisk og skaldyr - 200 g;
• hård ost - 100 g;
• to friske agurker;
• hvide druer;
• smør - 60 g;
• mayonnaise - 200 g;
• greener, krydderier.

forberedelse

1. Vi skar det kogte kød i terninger.
2. Steg rejerne i smør, indtil de er gyldne.
3. Agurker, ost, skåret i store terninger.
4. Bland ingredienserne, tilsæt mayonnaise, krydderier.
5. Drys med hele druer, greener.

Du kan eksperimentere ikke kun med de vigtigste produkter. Udskift den sædvanlige mayonnaise eller creme fraiche med en særlig bandage - og skålen får en helt anden smag. For enhver fransk salatopskrift er følgende sauce egnet. Pisk Dijon-sennep, olivenolie, balsamicoeddik. Tilsæt eventuelt citronsaft, sort peber, oregano eller basilikum til den færdige blanding.

Andre hønsesalatopskrifter