Køkkenudstyr og redskaber
- køkkenvægte;
- målekop;
- skåle;
- frøen;
- tsk og spiseskefuld;
- skærebræt;
- en kniv;
- skåle;
- piskeris;
- en stegepande;
- køkken komfur;
- skålen.
Ingredienserne
- Kyllingefilet - 300 g
- Agurk - 250 g
- Æg - 2 stk.
- Hvidløg - 1-2 nelliker
- Persille - 1 flok
- Vegetabilsk olie - 40 ml
- Sojasauce - 40 ml
- Eddike (9%) - 15-20 ml
- Sukker - 1 tsk.
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
- Sesamfrø - til dekoration
Trin madlavning
- Forkog 300 g kyllingefilet i saltet vand (kødet skal afkøles i bouillon - så det bliver mere lækkert og saftigt). Til forbinding blandes 40 ml vegetabilsk olie og sojasovs. Tilsæt 15-20 ml eddike.
- Vi fører 1-2 fed hvidløg gennem hvidløg og lægger det i bandagen.
- Hæld også 1 tsk. sukker. Føj til smagen af sort peber.
- Efter at have prøvet tankning, bestemmer vi, om der er behov for at tilføje salt til det. Rør godt for at opløse sukkeret helt.
- Kyllingefilet skåret i små stykker eller omhyggeligt opdelt i fibre, læg i en skål.
- Tynd 250 g agurker, tilsæt kødet.
- Finhakket en lille flok persille.
- Hæld salatdressing, bland og sæt den i køleskabet.
- Knæk 2 æg i en separat skål. Salt og visp lidt med en visp.
- Vi opvarmer gryden, falder bogstaveligt talt et par dråber vegetabilsk olie. Hæld æggeblandingen i gryden, bag den på begge sider. Det viser sig 2 ægpandekager.
- Vi forvandler pandekager til ruller og skærer i tynde strimler.
- Vi lægger skiver af pandekager i en cirkel i en cirkel.
- I midten spredte vi den tilførte salat.
- Drys sesamfrø ovenpå.
Video opskrift
Videotutorial om tilberedning af en lys og velsmagende salat med kylling, agurker og ægpandekager, krydret med en fantastisk velsmagende sauce.
Vi inviterer dig, kære læsere, til at diskutere opskriften på en lækker salat med en vidunderlig forbinding. Vi venter på dine udtalelser og anbefalinger.