Køkkenudstyr og redskaber
- en plade;
- en kniv;
- skærebræt;
- ske;
- teske;
- målekop.
Ingredienserne
- Rucola - 200 g
- Mung bønnespirer - 50 g
- Oliven - 50 g
- Soltørrede tomater - 100 g
- Citronsaft - 1 tsk.
- Salt - ½ tsk
- Olivenolie - 15 ml
- Dijon sennep - 1 spsk. l.
- Balsamic creme - 10 ml
Trin madlavning
- Vask og tør tørrukken med et papirhåndklæde, eller fold det i en sigte, og lad det løbe ud.
- Forbered en salatdressing. For at gøre dette skal du tage 1 spsk. l. sennep og bland det med 1 tsk. citronsaft og 15 ml olivenolie.
- Læg ruccola på en serveringsplade.
- Top med 50 g mung bønnespirer.
- Sæt derefter bandagen og tilsæt ½ tsk. salt.
- Læg derefter 100 g soltørrede tomater ud. Hvis stykkerne er store, skal du skære dem i 2-3 dele. Skær 50 g oliven, og føj dem også til salaten.
- Når alle ingredienserne i salaten er lagt på en tallerken, skal du fylde den med 10 ml balsamico-fløde.
- Salat er klar til servering, god appetit.
Anbefalinger til madlavning
- I stedet for mung bønne spirer, kan du tage mung bønne eller hvedespirer.
- I stedet for olivenolie kan du tage hørfrø, sesam eller majs.
- Til denne salat er det nødvendigt at tage sennepsfrø, dens smag er meget mere delikat.
- Du kan erstatte ruccola med enhver anden type salat, f.eks. Et isbjerge, radicchio eller salat.
- Hvis du ikke kan lide soltørrede tomater, kan du erstatte dem med friske.
- Bland ikke denne salat, da slipper den ikke overskydende juice ud. Det er bedst at lave en individuel præsentation for hver deltager i festen.
- Denne salat er perfekt til kød, fisk og fjerkræ og vil også være en god snack.
Video opskrift
Denne trin-for-trin-videoopskrift hjælper dig med at se alle processerne med at tilberede en salat med soltørrede tomater.
Prøv at fremstille en sådan salat i dit køkken, dens smag vil behageligt overraske dig. Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide opskriften.