Køkkenudstyr og redskaber:
- dobbelt kedel;
- bord til skæring af grøntsager og fisk;
- skarp kniv;
- rivejern;
- en spiseskefuld;
- en skål til servering af færdige måltider.
Ingredienserne
| kartoffel | 2 mellemstore stykker |
| Bugteblad | 2-3 blade |
| Paprika | 1 stk |
| gulerødder | 1 stor |
| En blanding af tørrede urter | 1 tsk |
| Havsalt | 1 tsk |
| Hake filet | 900-1000 g |
| citron | 0,5 stk |
| tomat | 1 stk |
| Malet sort peber | en knivspids |
Trin madlavning
- For at tilberede en sådan diætret skal du bruge 2 mellemstore kartofler, som er forvaskede og skrælede. Det anbefales at skære kartoflerne i små terninger, da skålen på denne måde koges hurtigere. Kartoflerne anbringes i en dyb skål. Rød paprika tilsættes kartoflerne, som tidligere er skåret i strimler.
- Hæld en halv stor gulerod, revet på et groft rivejern, i en skål med grøntsager. Og tilføj også 2-3 laurbærblade.
- Alle grøntsager sæson 1 tsk. blandinger af tørrede urter. Du kan bruge enhver anden krydderi, der er egnet til fisk og grøntsager. Tilsæt en halv teskefuld havsalt. Alle ingredienserne i skålen blandes med en spiseskefuld. Grøntsager er det nederste lag i en dobbeltkedel.
- Det andet lag består af en halv revet gulerod, der er placeret på bunden af dobbeltkedlen. Det kræves, så fisken ikke brænder og er saftigere.
- Ovenpå gulerødderne skal du lægge 900-1000 g kulmulefilet, der er skåret i små stykker på 5-7 cm. I midten anbefales det at give lidt plads, som giver dampen mulighed for at komme ud.
- Oven på kyllingen spredes citron skivet i skiver. Lav derefter et andet lag fisk. Top med fisk tilsættes 0,5 tsk. havsalt.
- En tomat anbringes på toppen af kulmule, som skæres på forhånd i halvcirklene. For at smage kan du peber fisken ovenpå.
- Sæt et andet lag fisk i en dobbeltkedel, luk låget og tænd i 35 minutter.
- Efter at skålen er tilberedt, serveres skålen på bordet. Om ønsket er det muligt at tilsætte lidt smør. Det er også muligt at tilføje aromatiseret olie med hvidløg, peber og rosmarin for at forbedre en velsmagendehed.
Video opskrift
Videoen fokuserer på, hvordan man tilbereder fisk og grøntsager ved hjælp af en dobbeltkedel. Takket være den trinvise opskrift kan du nemt gentage den skål, der appellerer til dig og dine kære. Videoen indeholder alle de nødvendige ingredienser samt anbefalinger om, hvilke fødevarer der skal tilføjes for at give skålen en endnu større smag.
Kan du lide at lave mad i en dobbeltkedel? Har du prøvet at dampe en kulmule eller anden fisk og grøntsager? Har du haft nogle vanskeligheder i madlavningsprocessen? Del din kulinariske oplevelse i kommentarerne, det vil være nyttigt for andre læsere.